說起冰酒，大家喝過哪些國家哪些產(chǎn)區(qū)的呀？加拿大？德國？奧地利？雷司令？威代爾？瓊瑤漿？甜美的冰酒是不是很好喝呢？

不過，加拿大有個產(chǎn)區(qū)，這里最貴的冰酒既不是雷司令，也不是威代爾，而是紅葡萄品種——品麗珠（Cabernet Franc）！

一起來認(rèn)識一下這個產(chǎn)區(qū)吧！

最貴的冰酒是品麗珠釀的！

根據(jù)Wine Searcher網(wǎng)站的數(shù)據(jù)顯示，加拿大的尼亞加拉半島產(chǎn)區(qū)（Niagara Peninsula），排名第一的葡萄酒是來自于Inniskillin Winery（云嶺酒莊）生產(chǎn)的由品麗珠葡萄釀制的一款冰紅！

加拿大采用品麗珠來釀造冰酒的時日已經(jīng)不短了，尼亞加拉半島產(chǎn)區(qū)整個葡萄種植區(qū)地區(qū)幾乎都有種植品麗珠！由于品麗珠天生具有耐寒性且較早熟，所以近些年有不少冰酒產(chǎn)區(qū)注意到它，但是加拿大的冰紅是做出了聲譽的！

生產(chǎn)出尼亞加拉半島產(chǎn)區(qū)最貴冰酒的云嶺酒莊（Inniskillin Winery），是加拿大老牌酒莊之一！主要生產(chǎn)雷司令、品麗珠（Cabernet Franc等多款冰酒，目前，該酒莊前三大最貴酒款均由品麗珠釀制！并且，其中，酒莊甚至還用品麗珠釀造冰紅起泡酒！

品麗珠釀制的冰紅常帶有適宜的酸度和覆盆子等香氣~

此外，美國也出產(chǎn)少量的品麗珠冰酒。

尼亞加拉半島—加拿大最大的產(chǎn)區(qū)！

尼亞加拉半島是加拿大最大，最具生產(chǎn)力的葡萄種植區(qū)！如果說加拿大占了全球冰酒產(chǎn)量的80%，那么尼亞加拉半島則占據(jù)了這個數(shù)據(jù)的大頭！

尼亞加拉半島位于安大略湖的南岸，位于北緯43度左右，不過葡萄栽培區(qū)僅限于半島的北半部......

在氣候方面，在安大略湖與尼亞加拉懸崖的山脊相互作用下，尼亞加拉半島能做到在夏季，熱度足以使許多葡萄品種成熟，但冬季的溫度有始終保持在足以冷凍葡萄果實以生產(chǎn)冰酒的一個溫度！

這是因為尼亞加拉的葡萄園，在溫暖的夏季和早秋成熟期間的溫暖微風(fēng)中受益于湖面的涼爽微風(fēng)，而懸崖的山脊創(chuàng)造了這種空氣的循環(huán)，通過避免霜凍延長了生長季節(jié)，并且還使葡萄園免受南方寒冷天氣系統(tǒng)的影響。

據(jù)說通過懸崖上的石灰石過濾的水可以為尼亞加拉半島的一些葡萄酒帶來礦物特征......

尼亞加拉半島—甜葡萄酒的代名詞

尼亞加拉半島上生產(chǎn)的冰酒比地球上任何其他地方都要多，以至于該地區(qū)是甜葡萄酒的代名詞！

雷司令，黑比諾和霞多麗的這些喜涼的葡萄品種在尼亞加拉半島葡萄園中占據(jù)著至高無上的地位！但是品麗珠、威代爾在這里表現(xiàn)也不俗！尤其是品麗珠，整個葡萄種植區(qū)地區(qū)幾乎都有種植品麗珠，生產(chǎn)一些干紅葡萄酒和甜冰葡萄酒~

雷司令葡萄品種在這里表現(xiàn)頗佳，能釀出酸度高、芳香濃郁的冰葡萄酒，厚皮的威代爾葡萄是該地區(qū)制造的大部分冰酒的主要品種，通常帶有純粹的果味和含蓄的橡木味~

在尼亞加拉半島，每年還會舉辦尼亞加拉葡萄酒節(jié)喲......

小伙伴們喝過品麗珠釀的冰酒嗎

喝過的覺得怎么樣

歡迎留言分享呀~

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