歐洲是世界上最著名的葡萄酒生產(chǎn)大陸。歐洲不僅擁有最悠久的釀酒歷史，而且歐洲國家也出產(chǎn)世界上最好的葡萄酒。

歐洲葡萄酒有著驚人的多樣性，這種多樣性因國家而異，因地區(qū)而異，因生產(chǎn)商而異。歐洲以古典葡萄酒聞名，但一些最尖端的現(xiàn)代葡萄酒目前正在歐洲生產(chǎn)。

主要的釀酒國家是法國、意大利、西班牙和葡萄牙。然而，歐洲還有許多其他國家生產(chǎn)一些優(yōu)秀而有趣的葡萄酒。

主要國家

法國：法國各地的葡萄酒，從葡萄到葡萄酒，從酒莊到城堡。無論選擇紅色還是白色，法國的葡萄酒都是頂級的。對于紅酒，你需要嘗試波爾多的赤霞珠、勃艮第的黑比諾、羅訥的西拉和法國一些地區(qū)的梅洛。對白葡萄酒來說，勃艮第的霞多麗非常棒，長相思和塞米龍是波爾多的甜酒，馬珊和魯桑是最好的羅納葡萄。這只是個開始。

意大利：意大利是歐洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，以其濃郁的葡萄酒聞名。皮埃蒙特山出產(chǎn)一些最好的葡萄酒，包括巴羅洛和巴巴利斯科，這兩種葡萄酒具有獨特的香味，顏色異常淺，源自內(nèi)比羅葡萄。在托斯卡納，?；S塞葡萄釀造更濃郁的葡萄酒，特別是名副其實的超級托斯卡納、基安蒂和布魯內(nèi)羅。全國各地都有其他優(yōu)秀的紅白葡萄酒。

西班牙：西班牙有著悠久的優(yōu)良釀酒歷史，以其優(yōu)良的葡萄酒聞名于世。Rioja和Ribera地區(qū)的Tempranillo葡萄酒特別獨特。其他偉大的紅色和白色在全國各地生產(chǎn)，絕對值得探索。

葡萄牙：以發(fā)明和生產(chǎn)波特聞名，葡萄牙以這種獨特的甜酒聞名。同樣的種植區(qū)域被用來生產(chǎn)各種優(yōu)秀的干紅葡萄酒，以及其他顯著的風格。

較小的國家

比利時：這里的釀酒依賴黑比諾和霞多麗作為主要葡萄品種。增長不大，但是種植的增加表明釀酒業(yè)受到了高度重視。

保加利亞：這里種植了許多葡萄，有白的，也有紅的。國際葡萄是主要的，但是當?shù)氐钠咸岩膊诲e。紅色通常比白色好。這個地區(qū)有著悠久的釀酒歷史，這個行業(yè)在未來可能會得到更充分的發(fā)展。

克羅地亞：盡管這個地區(qū)有著悠久的葡萄酒歷史，蘇聯(lián)政權(quán)還是破壞了葡萄園的質(zhì)量。像韋爾斯列斯林這樣的白葡萄很常見，但是快速變化的產(chǎn)量造成了不確定性。如果更多的錢投入到葡萄酒行業(yè)，這個地區(qū)可能會再次變得很有希望。

塞浦路斯：赤霞珠和西拉排名很高，但本地葡萄占葡萄酒產(chǎn)量的大部分。紅色通常比白色好。這個國家進展緩慢，但是有很多好酒可供飲用。

英格蘭：英格蘭的寒冷氣候?qū)δ承┢贩N來說很好，比如白葡萄酒、霞多麗和所有的比諾。白葡萄酒，像氣候一樣寒冷，而且通常很清苦，可以與一些來自更成熟國家的白葡萄酒相媲美。這里的質(zhì)量正在提高。

格魯吉亞：這個地區(qū)有著悠久的歷史和一些優(yōu)秀的葡萄酒，但是由于未能實現(xiàn)現(xiàn)代化，格魯吉亞落后于其他釀酒地區(qū)。大多數(shù)本地葡萄都在這里種植，這令人沮喪，因為一些國際葡萄可以在格魯吉亞肥沃的土壤中茁壯成長。這是一個值得關(guān)注的地區(qū)。

希臘：甜蜜的麝香葡萄酒正處于薩摩斯的巔峰，但這并不是希臘的全部。國際品種和本地品種正在成長，并取得了可喜的成功。

匈牙利：匈牙利盛產(chǎn)名為Tokaji的甜味葡萄，其優(yōu)良品質(zhì)提高了這個國家在葡萄酒界的聲譽。起初，這些葡萄酒呈金黃色，隨著年齡的增長，它們變得更加紅橙色。創(chuàng)造托卡吉是一個艱苦而迷人的過程，包括手工采摘葡萄、緩慢發(fā)酵和非常小心的裝瓶。黃色麝香葡萄是允許的葡萄之一。這些葡萄酒應該在價格低的時候購買，然后適當陳釀。匈牙利生產(chǎn)了一些紅色和白色的干貨，它們的質(zhì)量比價格上漲更快?？傊?，匈牙利是中歐最好的葡萄酒國家之一，并承諾在未來吸引更多的關(guān)注。那里的葡萄酒產(chǎn)業(yè)提供了一些很大的價值。

盧森堡：由于氣候適宜葡萄種植，這個國家有望成為一個釀酒地區(qū)。穆勒-圖高是這里最頂級的葡萄品種，但種植品種正在被國際品種所取代。石灰?guī)r土壤使歐塞爾羅伊斯白葡萄(一種類似于白比諾的葡萄)在這個國家的鼎盛時期。

馬耳他：盡管有著悠久的釀酒歷史，馬耳他仍然在努力生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。陽光明媚的氣候和石灰?guī)r土壤造就了不妥協(xié)的葡萄酒，其中大部分是用當?shù)仄咸厌勗斓?。國際品種種植正在逐步增加。

摩爾多瓦：摩爾多瓦有著悠久的歷史，擁有多年的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。對于那些愛喝葡萄酒的人來說，摩爾多瓦是他們獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒的最隱秘的地方之一?，F(xiàn)代化相當快;許多本地品種已被國際品種所取代。霞多麗是其中最好的一種。

羅馬尼亞：另一個有著悠久葡萄酒歷史的國家，羅馬尼亞是一個很有前途的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。黑比諾在這種氣候下可以生長得很好。

俄羅斯：盡管地域廣闊，但產(chǎn)自俄羅斯的葡萄酒很少有名氣。大多數(shù)都是用一種叫做Rkatsiteli的葡萄釀制而成，但是國際葡萄品種確實存在。這個國家可能沒有充分利用他們的釀酒潛力。

斯洛伐克：如果允許生產(chǎn)托卡伊葡萄酒，斯洛伐克必須遵守匈牙利政府制定的規(guī)定。這是一個極有爭議的問題，但事實仍然是，斯洛伐克的托卡伊斯經(jīng)?？梢耘c更著名的匈牙利產(chǎn)品相競爭。grer Veltliner、Welschriesling、Muller-Thurgau、Pinot Blanc和Riesling是最著名的白葡萄酒品種。紅色品種就不那么常見了，主要的產(chǎn)品是Blaufrankisch。除了托卡伊之外，斯洛伐克的葡萄酒并不出名。

斯洛文尼亞：這里生產(chǎn)各種各樣的葡萄酒，從Blaufrankisch到當?shù)禺a(chǎn)的甜葡萄酒。斯洛文尼亞悠久的歷史造就了葡萄酒的多樣性。由于這種酒很受歡迎，出口相對較少。白葡萄酒仍然比紅葡萄酒更有前途。這是一個值得關(guān)注的地區(qū)。

瑞士：這里風景秀麗的山丘在氣候不太冷的時候可以用來釀酒。瓦萊河是重要的經(jīng)濟增長點;在白葡萄酒中，像Amigne、Chasselas和Petite Arvine這樣的品種經(jīng)?；旌显谝黄?。國際葡萄酒飲用者可能會發(fā)現(xiàn)他們更喜歡這些本地葡萄，這就是為什么國際葡萄不像歐洲其他地區(qū)那么受歡迎的原因。黑皮諾是一個明顯的例外，它生長在瑞士的土地上。瑞士葡萄酒值得一試。

土耳其：雖然土耳其是完美的，可以生產(chǎn)出優(yōu)秀的產(chǎn)品，但葡萄酒在土耳其不受歡迎，很少有人有動力去生產(chǎn)它。這里種植了各種國際和本地品種的紅豆，酒體醇厚，品質(zhì)優(yōu)良。擴張可能使土耳其一躍成為一個頂級葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

烏克蘭：Aligote在這里特別受歡迎，馬斯喀特(Muscat)被用來釀造從起泡酒到甜點的各種葡萄酒。這里的葡萄酒行業(yè)正在復蘇，顯示出巨大的潛力。