說到夏布利，大家都不陌生，夏布利產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風(fēng)格非常的獨(dú)特，我們很多朋友都念念不忘，也有很多朋友也都慕名而來，就為了品嘗它葡萄酒中的精華，他的風(fēng)格更傾向于清新自然，和那些豐滿厚重的葡萄酒截然不同，所以更加的吸引我們。從而讓夏布利產(chǎn)區(qū)的葡萄酒越來越有名，越來越走向國際化。        

      夏布利地區(qū)種植葡萄藤的歷史最早可以追溯至羅馬時代。夏布利(Chablis)產(chǎn)區(qū)坐落在約訥地區(qū)(Yonne)的歐塞爾(Auxerre)附近，這里的葡萄園沿著一條名叫瑟蘭河(法語Serein，意為“寧靜”)的小河流向遠(yuǎn)處延伸。 在公元12世紀(jì)，西多會修道院的修道士們開始在蓬蒂尼(Pontigny)修道院大力發(fā)展葡萄的栽培，從此以后，夏布利的葡萄種植業(yè)得到了蓬勃發(fā)展。下面小編就來為大家介紹夏布利葡萄酒的相關(guān)知識。

       按照葡萄園分布、風(fēng)土及葡萄酒風(fēng)格的不同，夏布利葡萄酒一共可以分為4種，小夏布利(Petit Chablis)、夏布利(Chablis)、一級葡萄園(Premier Cru)和特級葡萄園(Grand Cru)。一、小夏布利(Petit Chablis) 這種葡萄酒可以在夏布利地區(qū)任何一個公社里生產(chǎn)。它通常會帶有閃亮的淡金色，這種顏色好像是成熟的麥稈，有時還會帶有一些綠色色調(diào)。其香氣為芳香的白花(可能是金合歡)、柑橘類水果(檸檬或葡萄柚)以及礦物質(zhì)的香氣(打火石)。有時，這種葡萄酒也會出現(xiàn)一些桃子和其他白色水果的味道。其口感非常活潑、純凈，并且酸度平衡。

       就因?yàn)樗?dú)特的風(fēng)格，獨(dú)特的口味牢牢的抓住我們的心里。所以我們在選擇葡萄酒時，更看重的是它的口味和產(chǎn)地。同時對于夏布利產(chǎn)區(qū)的葡萄酒也更情有獨(dú)鐘。就好像怕丟失了熱戀中的另一半。一旦擁有了夏布利產(chǎn)區(qū)的葡萄酒讓我們得到的不僅僅是獨(dú)特的口味，而且就跟得到戀人一般，滿足感瞬間爆棚。