最貴的西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)你了解過(guò)嗎？很多人都喜歡喝不同的葡萄酒，尤其是西班牙的葡萄酒，西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)是非常著名的，今天小編就來(lái)帶大家介紹一下西班牙的這個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，我們一起來(lái)看下有哪些特色。

1、歷史發(fā)展造就的產(chǎn)區(qū) 杜埃羅河岸位于卡斯蒂利亞-萊昂（Castilla y Leon）自治區(qū)內(nèi)，該產(chǎn)區(qū)沿著杜埃羅河（Rio Duero）的流向從索里亞?。⊿oria）向西流經(jīng)布爾戈斯?。˙urgos），再延伸至巴利亞多利德（Valladolid）。該產(chǎn)區(qū)葡萄園都位于杜埃羅河三公里以?xún)?nèi)的距離，115 公里長(zhǎng)，35 公里寬。杜埃羅河岸起初成為葡萄酒產(chǎn)區(qū)，并不是種植者和釀酒商看重這里的環(huán)境非常適合種植葡萄，而是因?yàn)橄噜彺蟪鞘邪屠麃喍嗬拢?7 世紀(jì)是西班牙的首都）對(duì)葡萄酒的需求量大，所以帶動(dòng)了杜埃羅河岸栽培葡萄和釀造葡萄酒。杜埃羅河岸成為葡萄酒產(chǎn)區(qū)，更多地是歷史需求的原因。

2、最成功的丹魄葡萄品種 杜埃羅河岸最為著名的是釀造頂尖紅葡萄酒，采用獨(dú)特葡萄品種丹魄（Tinto Fino，當(dāng)?shù)厝藢?duì) Tempranillo 的稱(chēng)呼）釀造而成。丹魄產(chǎn)量占據(jù)所有葡萄品種的 75%，丹魄對(duì)杜埃羅河岸的重要性，就如同黑皮諾（Pinot Noir）對(duì)勃艮第的重要性，這也是能完美體現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的一種葡萄品種。丹魄果皮較厚，釀出的葡萄酒顏色深濃，常帶有覆盆子、藍(lán)莓、桑椹、甘草、薄荷、辛料及煙熏等香氣，酒精度相對(duì)較高。其他紅葡萄品種有：歌海娜（Grenache）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和馬爾貝克（Malbec）等；白葡萄品種有：阿比洛（Albillo）等。

3、杜埃羅河岸葡萄酒特點(diǎn) 該產(chǎn)區(qū)主要出產(chǎn)西班牙頂級(jí)的紅葡萄酒，主要由丹魄釀造而成，通常都經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀。葡萄酒呈深濃的櫻桃紅色，帶有非常成熟的果香、皮革及橡木味，口感圓潤(rùn)優(yōu)雅，結(jié)構(gòu)雄厚強(qiáng)勁，層次復(fù)雜多變，余味持久。紅葡萄酒最典型特征是“風(fēng)味濃郁集中、酒體飽滿優(yōu)雅”。桃紅葡萄酒品質(zhì)就不如紅葡萄酒那么出色，呈洋蔥皮色，果香濃郁，極具風(fēng)味，但有時(shí)酒精度偏高，酒體偏重。白葡萄酒是用當(dāng)?shù)靥厣陌⒈嚷迤咸哑贩N釀造而成，顏色通常呈淺鵝桿黃色，香氣相對(duì)寡淡，口感酸度較高，酒體不圓潤(rùn)，層次變化較少，與紅葡萄酒品質(zhì)相差甚遠(yuǎn)。

4、擁有最偉大獨(dú)特的風(fēng)土 杜埃羅河岸之所以能有如今的輝煌，主要是因?yàn)閾碛械锰飒?dú)厚的風(fēng)土條件，這與大多數(shù)頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)成功原因一樣。

（1）極致的大陸性氣候：杜埃羅河岸是屬于典型的極致大陸性氣候。在夏季，白天最高溫度通?？蛇_(dá) 35℃，全年降雨量?jī)H為 400 毫米左右，在葡萄采收期時(shí)，降雨量?jī)H為 40 毫米左右。這種氣候非常利于葡萄果實(shí)糖分、單寧和多酚類(lèi)物質(zhì)的成熟。

（2）高海拔：杜埃羅河岸海拔高度為 850 米，使得夜間氣溫明顯降低。白天溫度可達(dá) 35℃，而夜間溫度僅為 12℃ 左右，溫差極大。這種高海拔非常有利于葡萄果實(shí)保持一定的酸度，同時(shí)也減緩了葡萄果實(shí)的快速成熟（使采收期推遲到 10 月），使得釀造的葡萄酒風(fēng)味更加濃郁集中，酒體平衡厚實(shí)。

（3）土壤：杜埃羅河岸土壤多為石灰?guī)r的砂質(zhì)黏土，有些地勢(shì)較高的山坡土壤中還含有少量的石膏等有益成分，非常有助于降雨量少的土壤保留水分。同時(shí)這種土壤營(yíng)養(yǎng)成分并不高，需要葡萄根系深入土層，吸收更深層次的營(yíng)養(yǎng)。

（4）杜埃羅河：杜埃羅河提供了葡萄所需的水源，有利于葡萄生長(zhǎng)期和成熟期對(duì)水分的要求。

（5）老藤：杜埃羅河岸保留有很多老藤葡萄樹(shù)。老藤葡萄樹(shù)是釀造頂級(jí)葡萄酒的最好原料，其釀造的葡萄酒礦物質(zhì)味更加明顯，酒體更加飽滿細(xì)膩，層次變化更為復(fù)雜。 

5、輝煌的小酒莊模式 杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)成功除了獨(dú)特優(yōu)異的風(fēng)土資源及非常適合當(dāng)?shù)仫L(fēng)土種植的丹魄外，酒莊的精品種植和釀造也是一大主要因素。在1982年之前，當(dāng)?shù)刈?cè)的酒莊僅為 9 家，其中就包括大名鼎鼎的貝加西西里亞。在當(dāng)時(shí)，很少有酒莊關(guān)心土壤和微氣候，但貝加西西里亞確是例外。它們不斷發(fā)掘適合本地土壤和氣候種植的葡萄品種，十分注意控制每公頃的種植量和種植密度，每公頃葡萄園只種植 2,200 株，大大低于西班牙 DO 的要求。同時(shí)，酒莊只采收平均樹(shù)齡超過(guò) 30 年的葡萄出來(lái)釀酒，采用法國(guó)木桶和美國(guó)木桶相搭配的陳釀技術(shù)，使得酒莊葡萄酒品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它西班牙酒莊。

貝加西西里亞酒莊葡萄酒也成為了西班牙皇室的指定用酒，從此名聲在外。 當(dāng)?shù)氐木魄f看到貝加西西里亞成功的經(jīng)驗(yàn)以后，開(kāi)始效仿，紛紛走上精品小酒莊的路線，釀造品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒。同時(shí)外來(lái)投資者看到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土優(yōu)勢(shì)和精品酒莊的成功，也不斷在此建立酒莊發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)。短短 30 年，杜埃羅河岸的葡萄酒品質(zhì)逐漸走上西班牙的巔峰，酒莊數(shù)量也從 9 個(gè)增加到 280 個(gè)。

關(guān)于西班牙這個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，小編已經(jīng)為大家介紹了，如果大家有興趣的話，可以去深入了解西班牙不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，因?yàn)槲靼嘌榔咸丫飘a(chǎn)區(qū)的葡萄酒相對(duì)來(lái)講都是比較特色的，希望小編介紹可以讓大家更好的去了解西班牙葡萄酒。