熟悉葡萄酒的人都知道，葡萄酒有新舊世界國(guó)家之分。舊世界國(guó)家簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是法國(guó)、意大利等釀酒歷史悠久的歐洲國(guó)家，而新世界國(guó)家就是美國(guó)、澳大利亞等釀酒歷史較短的國(guó)家。而在新世界葡萄酒國(guó)家里，澳大利亞雖然釀酒歷史不長(zhǎng)，但是因?yàn)檫m宜的氣候條件，葡萄酒質(zhì)量也是很好的。下面就來(lái)看看澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

澳洲的葡萄園不僅面積快速增加，產(chǎn)區(qū)的多元性也快速增加，特別是許多過(guò)去被視為太冷的區(qū)域也開(kāi)始種植葡萄，釀造較優(yōu)雅多酸的葡萄酒，非主流的葡萄品種也日漸受到重視，小型的特色酒莊也逐漸增多。雖然澳洲酒的主流市場(chǎng)以廠牌與品種為主，但是，產(chǎn)區(qū)特色也開(kāi)始扮演更重要的角色。

開(kāi)樂(lè)谷（Clare Valley）

位于阿得萊德以北134公里，谷中有一條27公里的Riesling軌道供游人騎自行車(chē)或步行，沿途可觀賞到傳統(tǒng)小鎮(zhèn)的淳樸風(fēng)光、酒庫(kù)和翠綠的山川風(fēng)景。開(kāi)樂(lè)谷以生產(chǎn)紅酒馳名，Carbernet Sauvignon及Shiraz是其中的佼佼者，白酒則以Riesling聞名。這個(gè)地區(qū)有30多個(gè)酒園，雖然以小規(guī)模居多，但都能釀造出頂尖的美酒。

麥羅侖溪谷（McLaren Vale）

坐落于距離阿得萊德45分鐘車(chē)程的菲爾半島，在Mount Lofty山脈及St Vincent海灣的沙灘之間。受周?chē)┘吧矫}環(huán)境的影響，麥羅侖溪谷出產(chǎn)的美酒別有風(fēng)味。除了葡萄園之外，麥羅侖溪谷內(nèi)還有杏園和叢林，當(dāng)?shù)赜嗔粝聛?lái)的小村舍也很有魅力。溪谷內(nèi)的另一特色是美術(shù)及手工藝品，而橄欖的產(chǎn)量也可以與酒類(lèi)相提并論。

墨累河（Murray River）

充足的陽(yáng)光及河水使這里土地肥沃，非常適合發(fā)展種植業(yè)，這一帶的葡萄園綿延不絕，柑橘園及其他種植場(chǎng)也多不勝數(shù)。這里還是水上活動(dòng)的焦點(diǎn)，滑水、游船及住宿、垂釣和露營(yíng)項(xiàng)目等展現(xiàn)了這條河域的多姿多彩及無(wú)限活力。

Langhorne小灣（Langhorne Creek）

位于阿得萊德東南方向，1個(gè)小時(shí)車(chē)程就可到達(dá)。此地靠近Alexandrina湖，位于慕樂(lè)河（Murray River）低處及南部海洋之間，由于主要產(chǎn)量為紅酒，因而有“紅葡萄酒區(qū)”之名。這里出產(chǎn)Cabernet Sauvignon和Shiraz、Chardonnay及Verdelho白酒的名氣也正在逐漸上升。Langhorne小灣附近的旅游點(diǎn)包括古娃（Goolwa）的河港，風(fēng)景壯麗的Coorong國(guó)家公園和歷史小鎮(zhèn)Strathalbyn。 Coonawarra:位于南澳大利亞?wèn)|南部，以紅酒及Terra Rossa紅土壤著稱(chēng)，其氣候和法國(guó)的Bordeaux相似。Coonawarra以釀制Cabernet Sauvignon著名，其他如Shiraz、Riesling、Chardonnay、Merlot及Pinot Noir也毫不遜色，附近還有歷史小鎮(zhèn)Penola、Naracoorte及Tantanoola山洞及甘比爾似的的藍(lán)湖。

阿德萊德山區(qū)（Adelaide Hills）

這里是澳洲最早的葡萄園種植地及釀造葡萄酒的地區(qū)。第一個(gè)葡萄園始于1841年，到了1860年，阿得萊德山區(qū)已擁有了200多個(gè)葡萄園，到了今天，這里以清冷的好空氣成為澳洲首屈一指的釀酒區(qū)，共有180個(gè)葡萄種植場(chǎng)、35種美酒商標(biāo)和12個(gè)酒庫(kù)。除了酒類(lèi)，這里也是優(yōu)美的旅游勝地，游客可以在適當(dāng)?shù)募竟?jié)暢游排列于山坡上的櫻桃和蘋(píng)果園、歷史小鎮(zhèn)和熱鬧的市場(chǎng)。

南澳

除芭蘿莎外，南澳還有許多頂尖釀酒區(qū)，除了葡萄酒舉世聞名外，各地萄酒園地的迤邐風(fēng)光也是吸引游人絡(luò)繹不絕的原因之一。

澳大利亞氣候溫和，十分適合葡萄生產(chǎn)，由法國(guó)傳進(jìn)來(lái)的釀酒技術(shù)也為澳大利亞的葡萄酒發(fā)展帶來(lái)了很大的影響。澳大利亞作為新世界葡萄酒國(guó)家代表，生產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)都不差，因?yàn)闅夂蚝歪劸品绞降年P(guān)系，澳大利亞葡萄酒沒(méi)有所謂的“壞年份”酒，每一個(gè)年份的酒都是好的，但都有差異，所以購(gòu)買(mǎi)澳大利亞酒來(lái)說(shuō)，年份就顯得不那么重要了。