新西蘭位于太平洋和印度-澳大利亞構(gòu)造板塊之間的邊界，有助于新西蘭許多葡萄酒產(chǎn)區(qū)，特別是北島的火山土壤的來源。南島的葡萄酒產(chǎn)區(qū)更多地是由于冰川運(yùn)動。在新西蘭的葡萄園里，從河流階地到山坡再到丘陵農(nóng)田，大部分土壤都是灰褐色和片狀的。

新西蘭是南半球幾個著名的葡萄酒產(chǎn)國之一，新西蘭南島的萬寶龍（Marlborough）葡萄酒產(chǎn)區(qū)是全球知名的長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是全新西蘭面積最大的葡萄酒產(chǎn)地。 新西蘭是南北兩個狹長的島嶼，四面環(huán)海，依當(dāng)?shù)貧夂?，這里大多數(shù)的葡萄園采用將枝葉整理成高籬笆狀，使葡萄葉和果實得到更多的受光面積。 新西蘭的葡萄酒產(chǎn)區(qū)并不太大，全國只有七千多公頃，但分布卻相當(dāng)廣，從南島到北島都有各自的產(chǎn)酒區(qū)，生產(chǎn)四千萬公升的葡萄酒。

新西蘭出產(chǎn)各種各樣的葡萄酒，其中最著名的是由馬爾伯勒的長相思釀造的辛辣、長滿青草的白葡萄酒。黑比諾也證明了它非常適合新西蘭的風(fēng)土人情，并在馬爾堡的馬丁堡和奧塔哥中部地區(qū)家喻戶曉。在那里，黑比諾葡萄酒可以被形容為濃濃而濃郁，帶有濃郁的黑果味。芳香品種雷司令、灰比諾和格烏茲特拉姆納在南島較冷的地區(qū)找到了一個生態(tài)位，而雪拉波爾多混合品種(梅洛、赤霞珠和赤霞珠)在北島較溫暖的地區(qū)表現(xiàn)良好。

產(chǎn)區(qū)

馬丁堡（Martinborough）

馬丁堡位于北島南端，與萬寶龍隔庫克海峽（Cook Strait）相望，以其頗受人喜愛的黑皮諾酒而為人們所知。馬丁堡的土壤氣候條件對于芳香型白葡萄品種也堪稱理想。

中奧塔哥（Central Otago）

奧塔哥（Otago）目前已成為新西蘭葡萄酒愛好者津津樂道的話題，由黑皮諾、蕾斯琳和灰皮諾（Pinot Gris）所釀制的一系列絕佳葡萄酒廣受贊譽(yù)。作為新西蘭最南端的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，中奧塔哥的氣候為大陸型，夏季白晝溫暖，秋季晚間涼爽，冬季嚴(yán)寒。

吉斯伯恩（Gisborne）

吉斯伯恩在上世紀(jì)20年代開始栽種葡萄，是新西蘭莎當(dāng)妮（Chardonnay）的主產(chǎn)地。蒙大拿葡萄酒公司（Montana Wines）是新西蘭的頂級制酒商，其產(chǎn)品就包括這一地區(qū)的數(shù)款頂級莎當(dāng)妮酒。近年來，吉斯伯恩區(qū)也開始生產(chǎn)如白梢南（Chenin Blanc）和格烏茲萊妮（Gewürztraminer）等品種的葡萄酒。

霍克斯灣杯 （Hawkes Bay）

霍克斯灣具有多種局部氣候區(qū)，北島的土壤主要適于紅葡萄品種如加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）的生長。不過霍克斯灣的河谷階地和山麓小丘也十分符合白葡萄品種如莎當(dāng)妮（Chardonnay）和長相思（Sauvignon Blanc）的栽培。   

馬爾堡區(qū)（Marlborough）

馬爾堡地區(qū)是新西蘭最大也是最出名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。馬爾堡地區(qū)夏季溫暖，秋季漫長干燥。其土壤以泥沙地為主，含有大量漂石，能夠反射熱量，因此使得如長相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）和黑皮諾（Pinot Noir）等耐涼品種長勢良好。這一地區(qū)出產(chǎn)的超強(qiáng)烈口感的紅酒是許多愛酒人士的新發(fā)現(xiàn)，而馬爾堡白蘇維翁酒已經(jīng)稱為了酒類之中的傳奇。

新西蘭葡萄酒發(fā)展迅速也得益于地理環(huán)境優(yōu)越，在新世界葡萄酒國家里很受期待的一批葡萄酒國家，接下來新西蘭葡萄酒還會有更大的發(fā)展，一起期待吧。