智利是南美洲葡萄酒的釀酒國之一，釀制的葡萄酒既有歐洲的傳統(tǒng)風(fēng)格，又有南美洲葡萄酒的特點，風(fēng)味獨特，所以很受市場歡迎。智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)有哪些？

智利位于安第斯山脈以西的狹長地域，智利的氣候呈現(xiàn)出多樣化的特點，荒漠化多石地形的北部地帶，氣候顯示出干燥的特征。而南部則更加接近類似南極的氣候，很多地域都處于零下的溫度。而在這塊狹長地帶的中部，卻擁有著溫暖的氣候和肥沃的谷地地形，全國的大多數(shù)酒園都選擇在這里開始他們的釀酒事業(yè)。智利葡萄栽培起始于1518年，當(dāng)時的西班牙傳教士在圣地亞哥周邊種植葡萄，以提供教會做彌撒用葡萄酒。二十世紀(jì)九十年代后，智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入現(xiàn)代化階段。智利的地形和氣候都很適合葡萄的生長所以形成了這為著名葡萄酒的形成創(chuàng)造了條件。

中央山谷亦稱“邁坡谷”，是智利歷史最悠久。最著名的葡萄種植區(qū)，盡管邁坡不是面積最大的種植區(qū)，但大量優(yōu)質(zhì)葡萄園及毗鄰首都的優(yōu)越位置讓大批頂尖釀酒廠往來穿梭。習(xí)習(xí)海風(fēng)、恰到好處的海拔高度讓更多的葡萄種植園生機盎然。智利主要盛產(chǎn)紅葡萄酒，其中赤霞珠可謂是種植廣泛。最受人追捧的品種。此外，霞多麗、美樂、黑品樂、長相思和賽美蓉也是智利盛產(chǎn)的優(yōu)良品種。其中分為八個產(chǎn)區(qū)。

八大產(chǎn)區(qū)

阿空加瓜谷（ACONCAGUA VALLEY）

這個山谷靠近阿根廷，是智利最高的山脈之一，達(dá)到6958米。這里的氣候相當(dāng)穩(wěn)定，采光充足，沒有霜害的風(fēng)險，是釀造優(yōu)質(zhì)酒的天然條件，最早發(fā)現(xiàn)這個山谷的是位叫MAXIMIANO ERRAZURIZ的人，在1870年這里就開始種植了紅色的釀酒品種，2003年開始種赤霞珠，這里的紅葡萄色澤深，單寧出色。種植面積約1025公頃，紅白比例為87/13。

卡薩布蘭卡谷（CASABLANCA VELLEY）

近幾年來這個產(chǎn)區(qū)出了不少出色的葡萄酒，也是智利唯一一個白葡萄種植多于紅葡萄的地區(qū)，好的智利白葡萄酒大多來自于這個產(chǎn)區(qū)，特別是長相思和霞多麗，非常清新的檸檬香是它們的典型特征。這個產(chǎn)區(qū)位于圣地亞哥和智利主要的港口城市VALPARAISO，另外這個港口城市還是著名的旅游勝地。

這個產(chǎn)區(qū)的特點是自然溫度低，在植物生長時期的平均溫度不會超過20度，早晚溫差達(dá)19度，這種氣候很適合于種植白葡萄和黑比諾。每年降雨量為542毫米。共有3693公頃左右葡萄園，紅白比例為32/68。

圣.安東尼谷（SAN ANTONIO VALLEY）

這是個比較小的產(chǎn)區(qū)，這個名字同樣也是港口城市的名字，靠近海邊，1998年一家叫LEYDA的酒廠開始在這里建立，隨后另有一些酒廠跟進(jìn)，這里氣候的特點是溫度不高，能使葡萄慢慢成熟，白葡萄和黑比諾很適合這里。共有289公頃左右葡萄園，紅白比例為40/60。

美波谷（MAIPO VALLEY）

智利最古老的葡萄種植區(qū)，19世紀(jì)開始葡萄種植，知名的CONCHAY TORO、TARAPACA、COUSINO MACUL 、SANTA RITA等酒廠都在此有葡萄園。

這是一個橫向的山谷，從安第斯山向下直達(dá)太平洋，東部的海拔為1000米，西部為500米，天然的坡度使不同的區(qū)域種植不同的品種，位于安第斯山脈丘陵地帶的葡萄園是出產(chǎn)智利最佳赤霞珠的地方。

溫和的地中海氣候，夏秋干燥，收獲季節(jié)沒有下雨的風(fēng)險，葡萄生長期日夜溫差達(dá)20度，是理想的葡萄種植地。葡萄種植面積約有10461公頃，紅白比例為84/16。此為前兩年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，估計如今擴大了不少。

卡恰波阿爾谷（CACHAPOAL VALLEY）

這個山谷的葡萄園是安地斯山脈下最佳的葡萄種植地之一，有很佳的條件來種植紅葡萄品種，比如說熱的地區(qū)如LAS CABRAS 和PEUMO，可以發(fā)現(xiàn)最佳的智利卡曼納。

有時春天會下雨，但是沒有霜害危險，夏天溫度適中，葡萄成熟緩慢，使得這里的赤霞珠能釀出單寧圓潤，酒體豐滿的酒。共有9377公頃左右葡萄園，紅白比例為87/13

空加瓜谷（COLCHAGUA VALLEY）

傳統(tǒng)的很重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，相當(dāng)于美國的那帕。這里適合于種植不同的葡萄品種，區(qū)內(nèi)有不少有名的酒廠，比如說：CASA LAPOSTOLLE、MONTES、LOS VASCOS等。

該區(qū)的中心城鎮(zhèn)名為SANTA CRUZ，城鎮(zhèn)中心有很多代表當(dāng)?shù)貧v史以及葡萄酒歷史的博物館和以此命名的酒店。多數(shù)酒莊都離該城鎮(zhèn)不遠(yuǎn)，以紅葡萄最為出色。目前該地方正成為葡萄酒旅游的勝地。而區(qū)內(nèi)另外一個城鎮(zhèn)SAN FERNANDO的地方，氣候較SANTA CRUZ涼一點，這里有出產(chǎn)出色的黑比諾，而且?guī)准揖茝S特別強調(diào)生態(tài)葡萄園。此地種植面積約為21084公頃。紅白比例為90/10。　

庫里科斯（CURICO VALLEY）　

CURICO在當(dāng)?shù)氐鸟R譜其（MAPUCHE）語中指的是“黑水”的意思，這里是智利重要的農(nóng)業(yè)中心地帶。由三種地勢構(gòu)成：安第斯山脈，中央平原，沿岸山脈。葡萄園集中在中央平原和沿岸山脈的山坡上。

此區(qū)的氣候為潮濕的地中海氣候，受太平洋的反氣漩影響，早上有薄霧，白天溫度高，晚上涼快，日夜溫差到15度。這里的白葡萄有著較好的酸度，特別是長相思。這里較為溫暖的山谷出產(chǎn)高品質(zhì)的赤霞珠。特別是一些老葡萄園，還有一些80年的老樹。種植面積約為18422公頃，紅白比例為69/31。

馬利谷（MAULE VALLEY）

這是智利是種植面積最大的產(chǎn)區(qū)，目前達(dá)到28456公頃。山谷廣闊丘陵起伏，受沿岸山脈的保護，東面的邊際為安第斯山脈，潮濕的地中海氣候為冬季帶來了大量的雨量，平均年降雨量為730毫米，冬季后是悠長干旱的夏日，陽光充分，氣溫高，年平均氣溫達(dá)14度。

這里多樣化的氣候和土壤帶來了不同風(fēng)格的葡萄酒。最近幾年來，由于新的釀酒技術(shù)和專家介入管理酒廠，使此地釀造出了不少的優(yōu)質(zhì)酒，特別是赤霞珠和卡曼納。此地的紅白葡萄比例為83/17。

智利葡萄酒高品質(zhì)，產(chǎn)量高，雖然知名度不及那些葡萄酒大國，但是嘗試一下新品種也是可以的。