阿根廷是新世界最重要的葡萄酒生產(chǎn)國之一，也是美國南部最大的葡萄酒生產(chǎn)國。安第斯山脈東部的高海拔沙漠造就了一個高質(zhì)量的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，這里的風(fēng)土非常適合阿根廷所采用的葡萄品種——無處不在的馬爾貝克。原產(chǎn)于波爾多，現(xiàn)在是阿根廷最著名的葡萄酒之一，它的特點是明亮和強烈，有花香和深色水果的味道。

阿根廷面積僅一百萬平方英里（280萬平方公里），是南美洲第二大國家，從北部的玻利維亞南部延伸到該大陸的南端。它是一片廣闊的風(fēng)景區(qū)，從西部安第斯山脈的巖石山峰到東部肥沃的潘帕斯低地。

阿根廷的葡萄栽培大多發(fā)生在安第斯山脈的山麓地帶，最著名的是在門多薩，沙漠景觀和高海拔結(jié)合在一起，形成了芳香、濃烈的紅葡萄酒。門多薩的葡萄園海拔高達5000英尺（1500米）。在這里，增加的太陽輻射水平和高的晝夜溫度變化使長而緩慢的成熟期，導(dǎo)致葡萄中平衡的糖和酸度。

阿根廷葡萄酒產(chǎn)量近四分之三在門多薩發(fā)生，除馬爾貝克外，還有赤霞珠、夏敦埃和博納達的大量種植。門多薩在安第斯山脈雨影中的位置意味著降雨很少，而安第斯融水則提供灌溉。

再往北，薩爾塔和卡塔馬卡的面積甚至更高，而位于莫里諾斯的博德加科勒姆擁有的世界頂級葡萄園位于900英尺（3000米），高于美國西北太平洋的圣海倫火山峰。在阿根廷這個角落的低緯度地區(qū)（在22°N到28°N比歐洲任何一個葡萄酒區(qū)域更接近赤道）被高原和寒冷的山區(qū)空氣所調(diào)和。在這里，阿根廷的白葡萄，Torrontes，種植，使芳香，花卉白葡萄酒。

阿根廷也有一些產(chǎn)酒區(qū)靠近大西洋海岸，而不是安第斯山脈的高峰期。南部的巴塔哥尼亞現(xiàn)在是兩個地區(qū)的家園，里奧內(nèi)格羅和內(nèi)烏肯，涼爽的環(huán)境適合于用黑比諾釀造葡萄酒。

阿根廷有悠久的葡萄栽培傳統(tǒng)，葡萄酒自1500年以來就在這里生產(chǎn)，最初是由西班牙傳教士和后來的意大利殖民者釀造的。直到最近，阿根廷葡萄酒完全是國內(nèi)的，主要基于高產(chǎn)的Criolla Grande和賽爾薩葡萄品種。然而，過去20年，該國葡萄酒生產(chǎn)商提高了質(zhì)量水平，成功地鞏固了一個國際出口市場。繼法國、意大利、西班牙和USA.之后，阿根廷已成為世界第五大葡萄酒生產(chǎn)國。