很多人都知道葡萄酒不論是從葡萄采摘到陳年釀制再到裝瓶出售都是一個需要天時地利與人和條件的漫長的過程。而小編我認為最重要的過程是葡萄種植、采摘的這個過程，在這個過程里，葡萄的品質(zhì)可能會因為很多因素而改變，導致釀制出來的葡萄酒品質(zhì)不好。今天我們就來說說山脈上受“雨影效應”影響的6個葡萄酒產(chǎn)區(qū)吧！

        不知大家有沒有發(fā)現(xiàn)這樣一個葡萄園種植規(guī)律，就是世界上一些著名的葡萄園好像都跟山脈有關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)，的確山脈對于葡萄的種植具有非常重要的影響，那么山脈究竟對葡萄種植有什么作用呢?作用之一就是通過“雨影效應”形成“雨影區(qū)”?！坝暧皡^(qū)”的天氣一般都比較干燥，這很有利于葡萄的健康生長。下面小編就跟大家聊聊有關(guān)“雨影區(qū)”的相關(guān)知識。

一、“雨影效應”的形成

            “雨影效應”之所以會存在，是因為暖濕氣流會上升到山脈的頂部。由于山脈海拔較高，因此可以很好地阻隔濕氣，形成“雨影效應”。山脈迎風的一面降雨量會增多，而背風的一面則降水量較少。從地理學上看，受“雨影效應”影響最典型的代表是澳大利亞大分水嶺的東西兩側(cè)，降水量差異極大。大分水嶺的東面是悉尼和墨爾本，那里氣候濕潤，降水量高;而西面則是澳大利亞的沙漠地區(qū)，那里的降水量很低。

二、受“雨影效應”影響的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

1、阿爾薩斯(Alsace)

            山脈：孚日山脈(Vosges Mountain)。

            影響：阿爾薩斯是夾在德國和法國之間的一個重要產(chǎn)區(qū)，西部為孚日山(Vosges)，東部為萊茵河(River Rhine)。由于其特殊的地理位置，受孚日山山脈的影響，阿爾薩斯為涼爽的大陸性氣候，秋天較長。此外，孚日山脈還可以使葡萄園避免遭受到濕冷空氣的西風影響。雖然坐落在孚日山脈以西的洛林(Lorraine)是法國最潮濕的地區(qū)之一，而孚日山脈以東的阿爾薩斯地區(qū)卻尤為干燥。阿爾薩斯年降雨量非常稀少，每年僅有500毫米。加之缺乏云層的調(diào)節(jié)，導致阿爾薩斯地區(qū)夏季炎熱，秋季干燥，并且陽光充沛。這些條件都保證了葡萄可以獲得較高的糖成熟，雖然在一些最炎熱的年份中，干旱可能會成為阿爾薩斯的一個難題。

2、智利

            山脈：安第斯山脈及沿海山脈。

            智利的西側(cè)是長達5,000公里的海岸線，東側(cè)為高達7,000米的安第斯山脈，北側(cè)是浩瀚的沙漠，南側(cè)就是南極大陸。智利的葡萄種植區(qū)域一般在南緯32-38度之間，其地形十分多變，非常適合栽培葡萄，它甚至被有些酒評家贊譽為“釀酒師的天堂”。智利的氣候條件非常獨特，太平洋和南極的洪保德海流帶來的涼風能很好地調(diào)節(jié)這里的氣候，沿海山脈形成的雨影效應能有效地抵擋海風，十分有利于葡萄的栽培。

            智利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)可以分成三個區(qū)域：北部是世界上最干燥的產(chǎn)區(qū)之一，多為高山和沙漠。中部集中了智利大多數(shù)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，屬于地中海氣候，降雨多集中在冬季，春末至秋末有時會有旱災，晝夜溫差較大。炎熱天氣時，白天氣溫可高達30-40度，而到了夜間，沿河地區(qū)的氣溫可降至10至18度。南部降雨豐富，平均溫度較低，光照長度較短。

3、阿根廷

            山脈：安第斯山脈(Andes mountain)。

            安第斯山脈的生態(tài)環(huán)境造就了阿根廷獨具一格的葡萄酒。阿根廷的大部分國土既是干旱又貧瘠，由安第斯山脈所形成的“雨影區(qū)”，則完全依賴于安第斯山脈上冰川雪水的灌溉。阿根廷的葡萄園大多都坐落在海拔2,000-3,000英尺之間，高海拔影響下的涼爽氣候?qū)ζ咸训纳L更為有利。

4、美國，華盛頓州

            華盛頓州(Washington State)是美國第二大葡萄酒產(chǎn)地(僅次于加州)，華盛頓州所出產(chǎn)的葡萄酒風格獨特，在加州高檔葡萄酒價格飛漲以外的地方，為葡萄酒愛好者提供了一個高性價比的葡萄酒產(chǎn)地。

            華盛頓州釀制葡萄酒的絕大部分葡萄(99%)都是在喀斯喀特山脈以東地區(qū)的“雨影區(qū)”栽種的。因此，這里的葡萄園全年氣候更加溫暖，空氣更加干燥。

5、新西蘭，懷拉拉帕(Wairarapa)

           山脈：塔拉魯瓦(Tararua)和林姆塔卡(Rimutaka)山。

            懷拉拉帕(Wairarapa)產(chǎn)區(qū)位于新西蘭北島的最南端，首都惠靈頓(Wellington)以東。懷拉拉帕產(chǎn)區(qū)是由北部的馬斯特(Masterton)、中部的格萊斯頓(Gladstone)和南部的馬丁堡(Martinborough)這3個小產(chǎn)區(qū)所組成的。馬丁堡(Martinborough)白天干燥，夜晚涼爽，四季分明，其地處塔拉魯瓦(Tararua)山和林姆塔卡(Rimutaka)山形成的雨影區(qū)背風坡，是新西蘭北島最干燥的地方。這個地區(qū)的葡萄生長期非常長，生長期間的晝夜溫差較大，葡萄園通風性良好，因而葡萄產(chǎn)量較低，但是風味十足。

6、里奧哈(Rioja)

            山脈：坎塔布里亞山脈(Cantabrian Mountains)。

            里奧哈是西班牙最知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它位于埃布羅(Ebro)河谷區(qū)域，北側(cè)與塞拉利昂德坎塔布里亞(Sierra de Cantabria)接壤，南側(cè)與Sierra de la Demanda相鄰，是由拉里奧哈(La Rioja)、the Basque Country和納瓦拉(Navarra)等不同轄區(qū)共同構(gòu)成。一般來說，位于北部和西部的坎塔布里亞山脈，不僅可以阻擋來自大西洋濕冷空氣的影響，使里奧哈的氣候更加溫和，而且還可以保護里奧哈免遭強風的侵襲。

             所謂的慢工出細活，說的就是葡萄酒釀制的過程。小編我個人認為葡萄酒的品質(zhì)是否良好最重要是葡萄種植出來的品質(zhì)，倘若種植出來的葡萄品質(zhì)不好，能釀出來一瓶好的葡萄酒嗎？上述小編跟大家說的山脈上受“雨影效應”的6個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，不知道大家有沒有去過呢？今天我就說這么多，我們下期再見吧！