基安蒂葡萄酒的顏色有哪些秘密呢？反正對于基安蒂葡萄酒的顏色都會(huì)有一些好奇，為什么基安蒂葡萄酒的顏色是這個(gè)樣子，跟一般的葡萄酒不一樣呢？誰說這是朋友們都非常想要去了解的問題，今天小編就來為大家講解一下，關(guān)于基安蒂葡萄酒的顏色有哪些秘密？
基安蒂(Chianti)酒的那種黑色是人們有意為之，而且受到消費(fèi)者的熱捧和酒商的大力推薦;但它有些不合邏輯。BrunellodiMontalcino酒廠的GianfrancoSoldera說：“只有蠢人才會(huì)認(rèn)為黑色的葡萄酒是好酒。”他認(rèn)為，桑嬌維賽葡萄酒的恰當(dāng)顏色是明亮半透明的紅寶石色，“透過紅酒，你應(yīng)該可以看到放在對面的手指甲。”不知你是怎樣看待基安蒂葡萄酒的顏色的?按照意大利相關(guān)法律規(guī)定，基安蒂(Chianti)葡萄酒至少要使用80%桑嬌維賽葡萄進(jìn)行釀造。而桑嬌維賽葡萄通常并不出產(chǎn)黑色的葡萄酒。
對酒名進(jìn)行管理的基安蒂經(jīng)典(ChiantiClassico)葡萄酒聯(lián)合會(huì)對基安蒂經(jīng)典葡萄酒(ChiantiClassico)顏色的描述是“生動(dòng)的紅寶石色澤，隨著熟化變成深紅色。”可以說，這樣葡萄酒的顏色距離寶石紅的那種黑色程度還很遠(yuǎn)。就我而言，不管基安蒂(Chianti)葡萄酒是否呈黑色也不管它們其中有一些是否有著過度的橡木味兒，它們?nèi)匀挥兄驳?Chianti)酒的特性。
我發(fā)現(xiàn)了酒中足夠的桑嬌維賽的味道，足夠的桑嬌維賽特色的質(zhì)感，這讓我感覺到它們就是基安蒂(Chianti)酒。這可能聽起來有點(diǎn)太執(zhí)著于細(xì)枝末節(jié)。但在幾年以前，很多基安蒂經(jīng)典(ChiantiClassico)珍藏紅酒都有著更加柔和、更加豐富的質(zhì)感以及一種來自于未經(jīng)烘烤的新橡木桶的香草味道。而現(xiàn)在品嘗到的一些基安蒂(Chianti)葡萄酒只是達(dá)到了中等程度，顯然不是那樣的國際風(fēng)格。這些珍藏酒可能是那種成墨黑色、經(jīng)特別釀制的葡萄酒，但盡管如此它們?nèi)允腔驳?Chianti)酒。
以上就是小編為大家介紹的基安帝葡萄酒顏色的秘密，其實(shí)對于葡萄酒消費(fèi)者來講，有過對葡萄酒有疑問的話，就應(yīng)該多重其他渠道去了解去解釋這個(gè)疑問，這樣子才能幫助朋友們更好的去了解葡萄酒，如果對于以上的講解有其他意見的話，歡迎您的留言，跟我們一起分享一下。
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