不知道大家有沒(méi)有關(guān)注過(guò)小編寫(xiě)的文章呢？如果有的話肯定知道小編我最近在做葡萄產(chǎn)區(qū)的專(zhuān)題。而今天小編我就來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)澳大利亞最好的Shiarz葡萄產(chǎn)區(qū)吧！對(duì)于澳大利亞很多人都知道它們國(guó)家最出名的是袋鼠。而看過(guò)小編寫(xiě)的文章的讀者都知道澳大利亞有哪些葡萄酒是出名的。而你今天跟我來(lái)了解一下這個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)吧！

            巴羅薩谷生產(chǎn)Shiraz而出名，它是澳洲著名葡萄酒的發(fā)源地。位于南澳州首府阿德雷德市的東北部約一小時(shí)車(chē)程，山谷擁有連綿的山脈，肥沃的土壤，加上地中海氣候，使其生產(chǎn)出豐滿的紅酒和精致的白葡萄酒，品種包括Semillon和Chardonnay。巴羅薩谷起初由德國(guó)農(nóng)夫 Luthern在1830年建立，現(xiàn)今在已有超過(guò)50個(gè)葡萄園和門(mén)市店，包括小家庭企業(yè)和國(guó)家公司。如果到了南澳而不到訪有多個(gè)知名葡萄酒發(fā)源地的巴羅薩，那么就枉費(fèi)了南澳大利亞之行。

            收獲的季節(jié)就是狂歡的季節(jié)，巴羅薩的葡萄農(nóng)和酒莊從60多年前的 4月底便開(kāi)始為了慶祝豐收，舉行拍賣(mài)、巡游、品酒、音樂(lè)、展覽等所有關(guān)于葡萄和葡萄酒的活動(dòng)，如今每?jī)赡昱e行的巴羅薩葡萄收獲節(jié)(Barossa Vintage Festival)已成為世界游客狂歡的節(jié)日。我們也迎著晨光從阿德萊德來(lái)到巴羅薩，奔往狂歡的第一站巴羅薩珍稀葡萄酒拍賣(mài)會(huì)。

            不到1小時(shí)車(chē)程，越來(lái)越壯觀的葡萄園用它獨(dú)有的大自然語(yǔ)言告訴人們：歡迎來(lái)到巴羅薩!雖然大部分葡萄園剛完成了收獲，但眼前皆是連綿的葡萄波浪，有的依然掛著深紫的葡萄，有的是深綠色葉子，還有的葉子開(kāi)始變黃……打開(kāi)車(chē)窗，撲面而來(lái)的是沁人的葡萄香。

            上午9時(shí)，彭福爾德的雷德巴雷爾酒窖，Penfolds、Henschke、Peter Lehmann等本地酒商捐贈(zèng)了眾多珍稀好酒用以拍賣(mài)，據(jù)說(shuō)今年拍賣(mài)會(huì)還是有史以來(lái)酒品最豐富的一屆。如此的機(jī)會(huì)，我們當(dāng)然也要湊湊熱鬧，團(tuán)友老張變身成競(jìng)拍者。也許是一開(kāi)始的“怯場(chǎng)”，他錯(cuò)過(guò)了幾組不錯(cuò)的拍品，100澳元3瓶、200澳元6瓶，大家一邊說(shuō)著好抵，一邊慫恿他舉牌。但越壓軸就越多競(jìng)爭(zhēng)者，價(jià)格當(dāng)然也更高，在一次叫價(jià)失利后，老張便放棄了競(jìng)爭(zhēng)，和大家一起“圍觀”幾個(gè)愛(ài)“較勁”的競(jìng)拍者，500澳元，1000澳元，你來(lái)我往，價(jià)格不斷攀升，為了心頭好他們都鉚足了勁?！皣^”中，有一瓶好酒就經(jīng)過(guò)10多次的叫價(jià)，最終以4300澳元拍出，十分精彩。

狂歡巡游 全城出動(dòng)

            何謂全城出動(dòng)?在 “Barossa Parade”這個(gè)被稱(chēng)為南半球最長(zhǎng)的游行中就可以真切地感受到。一大早，看巡游的人們開(kāi)始準(zhǔn)備了，沿著巴羅薩山谷的Tanunda路蜿蜒到 Nuriootpa路旁，有搭帳篷的，有擺凳子占位置的，有準(zhǔn)備食物的……看巡游也成為當(dāng)?shù)厝思易寰蹠?huì)的日子，當(dāng)然也有不少游人已經(jīng)占據(jù)了好位置準(zhǔn)備參與這個(gè)派對(duì)。

            10時(shí)，音樂(lè)響起，一輛花車(chē)和巡游隊(duì)伍從遠(yuǎn)處緩緩走來(lái)：噴著稻谷的打谷機(jī)、巨型吊臂車(chē)吊住恐怖稻草人、大型貨車(chē)變身?yè)u滾樂(lè)隊(duì)的移動(dòng)舞臺(tái)、管弦樂(lè)隊(duì)的運(yùn)羊車(chē)、扮演小蜜蜂的迷你小跑車(chē)……古靈精怪的花車(chē)有型有款。巡游也是全民參與的化妝派對(duì)，只要你愿意參與和有創(chuàng)意，即使沒(méi)有花車(chē)“只身上路”也能搶眼球：幾個(gè)金發(fā)美女妖嬈地走來(lái)，鏡頭對(duì)準(zhǔn)了才發(fā)現(xiàn)中間“潛伏”了兩個(gè)大只佬假扮的“美眉”。巡游里，最開(kāi)心的是小朋友，每個(gè)隊(duì)伍一邊前行一邊派禮物，我也興奮地收集著筆、糖果、小吃等各種禮物，在狂歡的日子，當(dāng)一回小朋友也不錯(cuò)。

            接近下午1時(shí)，狂歡并沒(méi)有因?yàn)榛ㄜ?chē)巡游的結(jié)束而結(jié)束。下午，一場(chǎng)踩葡萄大賽掀起了葡萄狂歡的高潮，參賽者可以赤腳在高臺(tái)上感受踩葡萄的樂(lè)趣。優(yōu)質(zhì)葡萄將制造新酒，而“未夠班”的葡萄就成為葡萄園的“肥料”或者收獲節(jié)踩葡萄大賽的“犧牲品”。比賽中，中國(guó)記者和新加坡記者PK，我們記者搭檔澳大利亞“大肚腩”，而新加坡組則和“高個(gè)”拍檔，不要以為他們能像《云中漫步》奇洛李維斯和女主角那樣浪漫，比賽一開(kāi)始兩組都不顧形象狂踩，也許由于兩組最少 20cm的身高差，也許中國(guó)隊(duì)過(guò)于斯文，最終我們輸了個(gè)馬鼻。

葡萄酒

尋找自己的符號(hào)

            葡萄收獲節(jié)主角當(dāng)然是葡萄酒，在巴羅薩我們也嘗到了當(dāng)?shù)刈钐厣?、最知名的葡萄酒。?dǎo)游David說(shuō)，巴羅薩這個(gè)小山谷里隱藏了大大小小150多家酒莊，其中可參觀的約有70家，每家都有它的特色，要一次看完、試完是不可能的。而試酒的首站就從Jacob"s Creek葡萄酒體驗(yàn)中心開(kāi)始，這以落地玻璃為主設(shè)計(jì)的大玻璃屋就像巴羅薩葡萄酒歷史博物館，從講解員的介紹中發(fā)現(xiàn)，巴羅薩是公認(rèn)的澳大利亞最好的 Shiraz產(chǎn)區(qū)，這里還有Riesling(雷司令)、Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、Grenache(歌海娜)等紅、白葡萄的品種。最特別的還是擁有絕美風(fēng)景的餐館，坐在長(zhǎng)餐桌旁，放眼是一望無(wú)際的葡萄園和藍(lán)天白云，眼前是鱷魚(yú)肉、袋鼠肉、鴕鳥(niǎo)肉等地道的南澳美食，當(dāng)然少不了這里的主角葡萄酒，多么想時(shí)間從此靜止。

            最喜歡怎樣的葡萄酒?莫過(guò)于是專(zhuān)屬自己的味道，在芭蘿莎的禾富酒莊和奔富酒莊都可以當(dāng)釀酒師，用自己的味蕾調(diào)制世界上僅屬于自己的葡萄酒。在禾富酒莊的調(diào)酒室里，著名的“黑標(biāo)”系列(Black Label)葡萄酒所需要的四種葡萄酒擺在桌面，仔細(xì)品嘗其不同的味道，根據(jù)口感的細(xì)微差異來(lái)控制四種酒的比例，調(diào)出屬于自己的禾富黑標(biāo)酒。雖然最后的成本只有小小的半杯，但這個(gè)味道將永遠(yuǎn)印在腦海之中。

            調(diào)出自己的味道，已經(jīng)足以讓自己興奮半天。當(dāng)看到和自己同年出生的缽酒時(shí)，更加迫不及待地想一嘗其滋味。沙普酒莊“百年之旅”(Centenary Tour) 除了品嘗已有100年歷史的缽酒Para Vintage Tawny。沙普酒莊出產(chǎn)的缽酒有別于傳統(tǒng)的甜膩印象，口味十分與眾不同。在嘗過(guò)1961年、1911年分別走過(guò)50年和100年歲月的缽酒后，大家開(kāi)始分散在酒窖的各個(gè)角落，站在和自己同年出生的酒桶前拍照，并拿著酒杯等待工作人員獻(xiàn)上和自己同齡的缽酒。當(dāng)醇美的瓊漿滑入口中，雖然它沒(méi)有百年缽酒的醇厚，卻感覺(jué)這個(gè)酒香和自己特別的親近

        其實(shí)小編前段時(shí)間都有推薦過(guò)澳大利亞的葡萄酒不知道有多少讀者記得呢？如果不記得的話，不妨去翻看小編我寫(xiě)過(guò)的文章哦！上述小編我所介紹的這個(gè)澳大利亞的葡萄產(chǎn)區(qū)不知道有多少是了解的呢？如果還想繼續(xù)了解這個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)的話，小編我建議去借閱相關(guān)書(shū)籍繼續(xù)了解下去哦！今天到這里，我們明天見(jiàn)吧！