卡樂門酒莊·四年份混釀赤霞珠Ⅳ限量版葡萄酒 邁坡谷赤霞珠的精品佳作
導語：自卡樂門酒莊第一版4年份混釀赤霞珠進入市場后，現(xiàn)已經(jīng)歷4代版本，卡樂門酒莊4年份混釀赤霞珠Ⅳ也將推出。同樣以來自邁坡谷優(yōu)質的4個年份赤霞珠進行釀造，這款別具一格的混釀是酒莊精心挑選和釀造的結果，融入了新年份的理想表達。
卡樂門酒莊·四年份混釀赤霞珠Ⅳ限量版葡萄酒，這款來自上邁坡-阿爾托·賈胡爾山谷(Maipo Alto Jahuel)的全新混釀進入中國市場。
卡樂門酒莊是智利第一家酒莊，自1850年在智利邁坡谷建立以來已經(jīng)有逾170年歷史。卡樂門酒莊作為智利葡萄酒的先驅，不斷尋求創(chuàng)新，積極推動著智利葡萄酒的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在釀制中不斷追求和挑戰(zhàn)，融入更多的品種，尋找更多的優(yōu)質風土產(chǎn)區(qū)葡萄園。先后，卡樂門酒莊推出了眾多的系列酒款，每一個品牌系列都是釀酒師們通過層層的篩選和嘗試，同時傾注了釀酒師的無限熱愛所誕生。
這里有一款別具一格的100%赤霞珠混釀，大家可能疑惑，100%的赤霞珠為何還標注為混釀？
這款佳釀確實為混釀，是卡樂門酒莊創(chuàng)新工藝釀制的赤霞珠酒款，通過釀酒師的精心挑選，融入了智利邁坡谷4個年份中表現(xiàn)突出的赤霞珠，通過不同年份的赤霞珠比例，創(chuàng)造了這款100%赤霞珠4年份混釀佳作。這個系列的酒款已經(jīng)出到了第四個版本，于近期進入中國市場。
酒款介紹
四年份混釀赤霞珠Ⅳ限量版
Carmen Vintages Blend IV
這款是本系列中的第四個版本，同樣是由上邁坡-阿爾托·賈胡爾山谷的100%赤霞珠釀造而成，其中包括2021年份的5%赤霞珠、2020年份的75%赤霞珠、2019年份的15%赤霞珠和2018年份的5%赤霞珠。
葡萄是從卡樂門酒莊自有的葡萄園中手工采摘而來，葡萄園位于安第斯山脈阿爾托·賈胡爾山谷的沖積梯田上。這里的葡萄濃縮度高，這個老葡萄園的產(chǎn)量僅有約為8公頃；酒款在28º-29ºC的不銹鋼罐中進行20-25天的發(fā)酵；每個年份在橡木桶中陳釀6-24個月，四個年份混釀后再在橡木桶中陳釀12個月。
眾所周知，卡樂門酒莊（Viña Carmen）不斷重塑自己，新的四年份混釀赤霞珠IV版就足以表達。酒款包裝也很新穎：這款葡萄酒沒有使用紙質酒標，取而代之的是以磨砂質感風格的噴涂，其酒標主圖設計為菱形，菱形四邊分別反映了葡萄酒的采摘年份。2020年分位于菱形設計的上角，這是表明2020年份的赤霞珠比例在釀造中占主導。
四年份混釀赤霞珠Ⅳ限量版是一款賦有結構感的葡萄酒。帶有深紫色澤，散發(fā)著黑加侖、黑莓和甘草的香氣?？诟袧庥魪碗s，單寧堅實，回味冗長，具有10年以上的陳年潛力。
該酒獲得了各種業(yè)內大獎，例如Vinous評出90分，在2022年[酒飲商務]舉辦的全球赤霞珠大師賽上獲得了銀獎。
卡樂門四年份混釀赤霞珠系列酒款從Ⅰ版到Ⅳ版，在各項評分機構和大賽中均榮獲獎項，大膽而創(chuàng)新的釀造方式，重新定義了赤霞珠的無限可能。追求和挑戰(zhàn)讓釀酒師從4個年份中精選出理想的赤霞珠，通過更為科學的控制分量的結合，誕生這款別具一格的年份混釀之精品。