矜匠&金沙古醬晚宴
2021年8月24日，廣州市葡巢酒業(yè)有限公司同邀約友商朋友在番禺盛瑞大廈九號私廚V1號房舉行主題為矜匠&金沙古醬醬香型白酒品鑒晚宴，并取得了圓滿的成功。
大家都知道，醬香型白酒都是我們我所指的“端午制曲、重陽下沙、九次蒸釀、八次發(fā)酵、七次取酒，一年一個生產(chǎn)周期 ，歷經(jīng)多年儲藏”工藝釀造生產(chǎn)出來的白酒。此次晚宴重點(diǎn)在于讓大家更好的了解醬香型白酒的特點(diǎn)，品鑒矜匠龍鳳呈祥、矜匠第二坊及新到酒款金沙古醬經(jīng)典藏醬、金沙古醬經(jīng)典老醬等4款醬香型白酒。
晚宴伊始，聯(lián)合創(chuàng)始人張金橋先生跟大家分享了矜匠白酒及金沙古醬酒的酒廠歷史及酒款特性。
無憂酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司
矜匠白酒產(chǎn)自貴州無憂酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司，公司是一家產(chǎn)銷一體的規(guī)模白酒企業(yè)，其前身“仁懷縣茅臺鎮(zhèn)渡口酒廠”，創(chuàng)建于1983年，坐落在茅臺鎮(zhèn)赤水河谷，與茅臺酒廠隔河相望，廠區(qū)占地面積10萬平方米，建筑面積4.5萬平方米，現(xiàn)有窖池200余口，藏酒地窖1萬多平方米，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香白酒2000余噸。
無憂酒位居中國醬香酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里之茅臺鎮(zhèn)赤水河谷100米范圍小氣候釀造帶，堅(jiān)持采用本地紅纓子高梁、小麥和赤水河洞泉水為原料，恪守古訓(xùn)，獨(dú)創(chuàng)柔順醬香酒慢養(yǎng)工藝，產(chǎn)品形成了“酒體微黃，清澈透明，醬香突出，醇厚豐滿，圓潤細(xì)膩，柔順滋潤，回味悠長 ，空杯留香持久”的醬香型典型風(fēng)格。
公司也得到了市場的認(rèn)可，先后通后ISO90O1、ISO14001、OHSAS18001、HACCP等四大質(zhì)量管理體系認(rèn)征，先后獲得廣州“國際酒類博覽會金獎”、貴州首屆十大民間酒文化遺產(chǎn)名酒、仁懷市首屆紅高粱杯文化成就獎、首屆中國酒都十大質(zhì)量獎等等獎項(xiàng)。
貴州金沙古酒酒業(yè)有限公司
金沙古酒廠始建于1929年，源自四大醬香白酒燒坊之一的“慎初燒坊”，創(chuàng)始人為金沙紳士黃慎初老先生。
據(jù)《金沙縣志》和《茅臺廠志》記載，1929年，金沙安底人黃慎初聘茅臺曲藥大師劉開廷釀制醬香酒，開辦“斗酒廠”。九十余年來，金沙古酒采用與茅臺一脈相承的工藝不斷代生產(chǎn)，所產(chǎn)“慎初斗酒”，世人稱其為“金沙古酒”。
20世紀(jì)40 -60年代，憑著優(yōu)越的釀酒工藝和酒體品質(zhì)，慎初斗酒漸漸聞名金沙。金沙地區(qū)的醬香傳奇也由此開啟，后來便形成了"成裕燒坊"、"榮和燒坊"、"恒興燒坊"、"慎初燒坊"四大茅臺窖酒燒坊的格局。時至今日，"成裕燒坊"、"榮和燒坊"、"恒興燒坊"已經(jīng)合并成為國營茅臺酒廠，而獨(dú)自經(jīng)營的"慎初燒坊"也發(fā)展成了現(xiàn)在的金沙古酒廠。
2008年在縣委政府的大力支持下，經(jīng)省經(jīng)貿(mào)委同意，酒廠異地?cái)U(kuò)建金沙古酒1000噸/年生產(chǎn)規(guī)模，將“金沙古酒”整體改遷至赤水河上游、烏江與赤水河兩大地質(zhì)溝壑地帶之間的金沙縣安底鎮(zhèn)桂花村。
2011年，深圳寶德集團(tuán)助力貴州扶貧攻堅(jiān)，斥巨資全資收購貴州金沙古酒，立志將其發(fā)揚(yáng)光大，帶動當(dāng)?shù)孛撠氈赂弧毜录瘓F(tuán)收購金沙古酒后，先后投資數(shù)十億元啟動年產(chǎn)萬噸醬香型白酒技術(shù)改造項(xiàng)目，加大醬香原酒儲能。目前公司注冊資本2億元，廠區(qū)占地300畝，擁有七個釀酒車間，420多個標(biāo)準(zhǔn)釀酒窖池，擁有員工500余人，按傳統(tǒng)工藝年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒3100噸，窖藏基酒2萬余噸，是繼貴州茅臺之后貴州省大曲醬香型白酒又一重要生產(chǎn)基地。
在企業(yè)成長的過程中不僅獲得消費(fèi)者的一致認(rèn)可，同時也取得了一定得榮譽(yù)，企業(yè)“金沙古”商標(biāo)在2011-2018年連續(xù)被貴州省工商行政管理局認(rèn)定為貴州省著名商標(biāo)，2015年至今被貴州省質(zhì)量興省工作領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)定為“貴州省名牌產(chǎn)品”，2011年同年被金沙縣縣委、縣人民政府授予金沙縣首屆“十大名特產(chǎn)品”以來，相繼獲得《貴州質(zhì)量誠信AAA級品牌企業(yè)》、《貴州省行業(yè)十大品牌》、《2012年度中國白酒十大新高端品牌》、《首屆貴州省質(zhì)量獎“質(zhì)量100強(qiáng)企業(yè)”》等榮譽(yù)。
金沙古醬采用的是"123456789"釀造工藝：一年一輪生產(chǎn)周期、兩次投糧與兩種發(fā)酵、三種典型酒體、四十天制曲發(fā)酵、五月端午制曲、六個月存曲時間、七次取酒、八次加曲 堆積 入池發(fā)酵、九次蒸煮，釀造出來的酒液透明色澤微黃，醬香濃郁、空杯留香持久，酒體醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠長。
接下來葡巢酒業(yè)董事長張日永先生為大家分享了市場營銷中的所得所獲，給友商朋友提供了酒類市場特別是白酒市場的意見與建議，同時希望大家可以一起合作努力把市場做的更好。
“處暑滿地黃，家家修廩倉”、“處暑高粱遍地紅”，處暑也是收獲的象征。晚宴巧遇處暑時分，友商朋友也在歡聲笑語的交流中度過這難忘的一晚。
誠邀合作，歡迎咨詢
廣州市葡巢酒業(yè)有限公司是一家專業(yè)專注從事高品質(zhì)原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒供應(yīng)鏈企業(yè)，與多個世界主要葡萄酒出產(chǎn)國的多個知名酒莊以參股或買斷中國區(qū)域品牌獨(dú)家代理權(quán)的形式，跟酒莊結(jié)成牢固的合作聯(lián)盟。截止目前，公司已經(jīng)與智利、法國、意大利、葡萄牙、西班牙、澳大利亞等國家的12個酒莊、接近200款產(chǎn)品展開了合作。同時，公司積極尋求與大品牌合作的機(jī)會，截止目前已經(jīng)與智利頂級名莊蒙特斯、伊拉蘇達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，與法國貝瑪格雷集團(tuán)、智利十八羅漢都已成功牽手。
公司堅(jiān)持以“品味、健康、分享、共贏”的價值觀致力于世界葡萄酒文化的傳播、普及，引進(jìn)世界各國優(yōu)質(zhì)葡萄酒，豐富國內(nèi)葡萄酒市場，最大限度的滿足國人對優(yōu)質(zhì)葡萄酒日益增長的需求，提供批發(fā)、加盟、團(tuán)購及個人定制等服務(wù)。在廣州，公司擁有完善的物流配送中心，兩個獨(dú)立的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)恒溫儲藏中心，倉儲面積達(dá)到3000多平方米，常年備貨量達(dá)100萬瓶以上，為經(jīng)銷商提供強(qiáng)大的資源后盾。
匯臻品紅酒，聚天下朋友！隨著公司的壯大發(fā)展，公司在普及葡萄酒禮儀、文化知識的同時，積極引及貴州省茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒。除了與無憂酒業(yè)（集團(tuán)）合作開發(fā)“矜匠”白酒外，公司還積極同國內(nèi)知名酒類品牌國臺、習(xí)酒、珍酒、金砂古醬等展開了合作。
