不知有多少人對葡萄酒的終極幻想，都是從李奇堡（Richebourg）開始的？

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2004年，日本漫畫家樹林伸在《神之雫》的序章里，這么寫道——

“在好像薄冰那樣精致的玻璃杯內(nèi)，注入融化了紅寶石般的液體。它散發(fā)出來的芳香氣味，傳到鼻腔，那氣味好像忽然收到豪華的花束一樣。”

“我抑制不了興奮的心情，透過燭光凝視那些液體。是鮮明的紫色的濃玫瑰，葡萄酒的邊緣已漸漸呈現(xiàn)出橙色。”

“慢慢的讓它流淌到舌頭上，不，不是花束這么簡單，更復(fù)雜……對，簡直像集合了百花的香味一樣，90年的羅曼尼康帝－李奇堡。”

就這樣，李奇堡所代表的那一片無邊的繽紛花田，烙印在了一代讀者的心里……

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比羅曼尼康帝還貴？

李奇堡是法國勃艮第最貴的葡萄酒村羅曼尼村（Vosne- Romanee）的 8 大頂級特級園（Grand Cru）之一，也是整個(gè)勃艮第最星光閃耀的葡萄園之一。由“勃艮第酒神”亨利•賈伊釀制的李奇堡葡萄酒，是天下最貴葡萄酒，國際市場不含稅均價(jià)為 112,909 元/瓶，比號稱天下第一的酒莊羅曼尼•康帝酒莊（簡稱 DRC）的酒還貴上 17,191 元。

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羅曼尼村第二大特級園

李奇堡“Richebourg”的字面意義是“富裕的城鎮(zhèn)”，該名字來源不詳，最早出現(xiàn)在 1512 年的文獻(xiàn)中。該園面積為 8.03 公頃，是羅曼尼村的第二大特級園。園區(qū)被分為 2 個(gè)部分：Les Richebourg（5.05 畝）和 Les Veroilles ou Richebourg（2.98 畝）。

李奇堡兩個(gè)園區(qū)的風(fēng)土條件 

李奇堡位于一個(gè)近似南北走向的坡面上，南面被羅曼尼-康帝園（La Romanee Conti）和羅曼尼園（La Romanee）圍繞著，東側(cè)則面向著羅曼尼-圣維旺園（Romanee-Saint-Vivant），這些都是勃艮第最頂級的特級園。

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李奇堡的 2 個(gè)園區(qū)在風(fēng)土方面略有不同。首先在朝向上，位于斜坡上面的 Les Richebourg 為正東朝向，葡萄的種植也是東西走向的，這能得到更多的陽光照射。位于斜坡下面的Les Veroilles ou Richebourg朝向更加偏北，且葡萄的種植為南北走向，能接收到的陽光就更少一些。朝向方面帶來的結(jié)果是，Les Richebourg 的成熟度更高一些，其葡萄成熟的時(shí)間比 Les Veroilles sous Richebourg 的早 2-3 天。

其次是在土壤構(gòu)成方面，Les Richebourg 的土壤層要厚一些，且海拔稍微高點(diǎn)，受到冷空氣的影響更??；Les Veroilles ou Richebourg的土壤層更薄，受到的冷空氣影響更大。所以，理論上來講 Les Richebourg 出產(chǎn)的酒酒體更飽滿，花果香味十足；Les Veroilles ou Richebourg則有更好的酸度，單寧更細(xì)致一些。

名字很繞，看得暈不暈？

李奇堡葡萄酒風(fēng)格

年輕的李奇堡葡萄酒表現(xiàn)出強(qiáng)壯、濃郁的酒體，單寧感強(qiáng)，這又是會壓制果味的表現(xiàn)，顯得嚴(yán)肅而缺乏活潑感，香氣上更多地是褐色水果、可可、甚至是烤牛排的味道。

但窖藏 20-40 年之后的李奇堡葡萄酒卻有著極致的表現(xiàn)，酒體飽滿有力，單寧如天鵝絨般輕柔絲滑，充斥著令人愉悅的紅色/黑色水果風(fēng)味以及紫羅蘭、松露、礦物質(zhì)等迷人香氣。啜飲一口，令人回味無窮，其馥郁芬芳的氣味，令人如同置身于一片一望無際的花田中。

李奇堡的 11 個(gè)地主

跟大部分勃艮第葡萄園一樣，李奇堡為多個(gè)生產(chǎn)商共同所有。共同占有李奇堡的生產(chǎn)商有 11 個(gè)，最大的地主是DRC，其次是格厚斯家族（Gros）。具體如下：

DRC：3.51  公頃

勒樺酒莊（Domaine Leroy）：0.78 公頃

大金杯酒莊（Domaine Gros Frere et Soeur）：0.69 公頃

AF格厚斯酒莊（Domaine A.F. Gros）：0.60 公頃

安妮格厚斯酒莊（Domaine Anne Gros）：0.60 公頃

帝波酒莊（Domaine Thibault Liger-Belair）：0.55 公頃

凱慕思酒莊（Domaine Meo-Camuzet）：0.35 公頃

格里沃酒莊（Domaine Jean Grivot）：0.32 公頃

奇夢酒莊（Domaine Mongeard Mugneret）：0.31 公頃

月老酒莊（Domaine Hudelot-Noellat）：0.28 公頃

富郎丹園酒莊（Domaine du Clos Frantin，Albert Bichot 旗下酒莊）：0.07 公頃

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酒神亨利·賈伊：有種酒無需問價(jià)格，只問買不買得到

如今李奇堡的名望，也來自其非凡的穩(wěn)定性——在以上11位擁有者每一年的作品中，你找不到任何一瓶敗筆。在勃艮第，可能只有Musigny慕西尼特級園也擁有這種紀(jì)錄。這一方面來源于大家對這片風(fēng)土的熱愛，也因?yàn)槠浔旧斫^佳的風(fēng)土特質(zhì)。就像DRC酒莊的種植主管Nicolas Jacob描述的那樣，“這里的土地非常容易耕作”。

這個(gè)葡萄園的作品，似乎就代表著我們夢想中，頂級酒應(yīng)該具備的美德：

它擁有著精細(xì)的風(fēng)土，同時(shí)也擁有著稱職的管理者們，這即代表了風(fēng)土的多樣性，也是人工努力的最好成果；它不是一款需要冥想才能領(lǐng)會的酒，用羅曼尼-康帝酒莊主奧貝爾·德維蘭（Aubert de Villaine）的話說，李奇堡“一款極為豐盛的酒，它的名字也揭示了這一點(diǎn)，同時(shí)也極高雅。”

如果你有幸邂逅一支正當(dāng)適飲巔峰的李奇堡，它會向你揭示什么是豐盛，優(yōu)雅，和華麗……（文章來源：網(wǎng)絡(luò)）