葡萄酒是以葡萄或葡萄汁為原料經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的酒精飲料，酒精度等于7%的酒精健康飲品。說到葡萄酒，在很多人眼中一直以為葡萄酒才是外來物品，其實(shí)早在公元前我國就已經(jīng)有了葡萄酒了。為了讓大家好好了解下中國葡萄酒的歷史文化，今天小編正經(jīng)一回給大家普及普及。
中國的葡萄酒歷史來源是在中國古代就有了葡萄酒，當(dāng)時(shí)葡萄酒僅限于在貴族中飲用，普通老百姓是沒有口福享用的。據(jù)史記中記載，西漢建元三年，外交官張騫奉漢武帝之命出使西域，看到“宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒萬余石，久者數(shù)十歲不敗”。之后外交官張騫將其引進(jìn)古代中國開始種植。在西漢中期，中原地區(qū)的百姓知道葡萄可以釀酒，并將歐亞種葡萄引進(jìn)中原。
在引進(jìn)葡萄的同時(shí)，還帶來了釀酒藝人，自西漢始，中國有了西方制法的葡萄酒人。三國時(shí)期曹丕說過：“且說葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辭，冷而不寒，味長汁多，除煩解渴。又釀以為酒，甘于曲糜，善醉而易醒”。
葡萄酒不僅是世界性的飲品，更是一個(gè)國家的文化的縮影。西方的葡萄酒發(fā)展歷史久遠(yuǎn)，文化底蘊(yùn)濃厚，而中國葡萄酒的歷史文化過去輝煌，但如今中國葡萄酒重新發(fā)展，在今日，中國的葡萄酒產(chǎn)量已經(jīng)累計(jì)百萬千升，在世界上是葡萄酒增長速度最快的國家，全球排名第五。
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