也許你經(jīng)常喝葡萄酒，但很多人并不懂葡萄酒，葡萄酒和人一樣都是有生命氣息的，被賦予生命。在眾多葡萄酒生產(chǎn)國中，南非產(chǎn)出的葡萄酒頗有風(fēng)味，很多人對南非葡萄酒了解不是特別多，今天我們就來講講南非葡萄酒的歷史文化。

南非是世界上最大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，南非產(chǎn)出的葡萄酒產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的3%。南非的主要葡萄酒生產(chǎn)區(qū)分布在開普地區(qū)。南非葡萄酒業(yè)如今已經(jīng)發(fā)展到擁有葡萄園面積達(dá)到10萬公頃，產(chǎn)量達(dá)到6億多升的規(guī)模，南非全國擁有560多個酒窖或葡萄酒廠，如今已經(jīng)成為世界第九大葡萄酒出產(chǎn)國。

南非是一個具有多樣文化的傳統(tǒng)國家，有著“彩虹國度”的稱號。南非多樣性的文化吸引著來自世界各地的人們。南非葡萄酒之路是南非最著名的一個景點。

在葡萄酒的歷史當(dāng)中，南非有300多年的釀酒歷史，1652年，荷蘭人率先登陸這片土地，荷蘭人認(rèn)為這里的氣候和土壤非常適合種植葡萄，所以創(chuàng)建了第一個葡萄園，開創(chuàng)了南非的葡萄酒釀造歷史。1688年，法國的胡戈諾派新教徒來到南非，他們推動了南非葡萄酒釀造業(yè)歷史的發(fā)展。由于拿破侖戰(zhàn)爭切斷了法國葡萄酒向英國的供應(yīng)，導(dǎo)致開普的釀酒業(yè)在18世紀(jì)得到了蓬勃的發(fā)展。但是戰(zhàn)爭后南非向英國出口的葡萄酒量大幅萎縮，從此南非葡萄酒業(yè)幾近陷入混亂。 隨著1918年南非葡萄種植者合作協(xié)會（KWV)的成立，南非的葡萄酒釀造業(yè)才恢復(fù)了穩(wěn)定。