加拿大，一個(gè)高緯度國(guó)家，優(yōu)越的地理環(huán)境造就了加拿大的冰酒產(chǎn)業(yè)，對(duì)于加拿大人來(lái)說(shuō)，冰酒就是冬天給予人們的恩賜，很多加拿大人都以本國(guó)的冰酒行業(yè)為榮。在眾多的加拿大冰酒酒莊中，小編今天想推薦5個(gè)具有特色的加拿大冰酒酒莊，馬上走起！

5大加拿大特色冰酒酒莊推薦

尼亞加拉半島（Niagara Peninsula）——在廣闊寒冷的加拿大，產(chǎn)冰酒的葡萄園幾乎全擠在安大略湖與伊利湖之間的窄小尼亞加拉半島上，全靠自然的巧妙安排，讓加拿大意外地有一塊既寒冷卻又溫暖的土地，得以成為全世界最大的冰酒產(chǎn)國(guó)。我們特別精選了5大加拿大特色冰酒酒莊推薦給大家：

一、亨德酒莊

亨德家族正在進(jìn)行第三代葡萄栽培，對(duì)葡萄栽培的熱愛(ài)使他們躋身為加拿大最大的家族酒莊之一。早在1977年，弗雷德便被加冕為尼亞加拉地區(qū)最年輕的“葡萄王”，這便預(yù)示了他的成功。

亨德酒莊不斷擴(kuò)大它的業(yè)務(wù)，目前他在圣凱瑟琳和比姆斯維爾地區(qū)500公頃的土地生產(chǎn)出了超過(guò)25種VQA葡萄酒。1995年，他們第一次獲得了國(guó)際認(rèn)可，亨德酒莊陸續(xù)取得了很多國(guó)內(nèi)和國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)。

二、池景酒莊

池景酒莊的普格利希家族早期在意大利種植葡萄并釀酒，1965年，擁有多年釀酒技藝的酒莊創(chuàng)始人普格利希移民到加拿大的尼亞加拉這片土地上，開(kāi)始了葡萄的種植與葡萄酒的釀造，并建立了池景酒莊。

池景酒莊亦為家族式酒莊，家族3代人都在用舊世界的釀酒方式釀造著頂級(jí)臻品葡萄酒。擁有三代釀酒經(jīng)驗(yàn)的池景酒莊，堅(jiān)持采摘原產(chǎn)地原生態(tài)的天然冰凍葡萄，配以來(lái)自地下巖石中富含各種礦物質(zhì)的水源，使得這里生產(chǎn)的葡萄酒格外的非凡與神奇。早在2008年池景酒莊的葡萄莊園便獲得“葡萄之王”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，池景酒莊的冰酒亦多次斬獲國(guó)際大獎(jiǎng)。

三、柯蘭納瑞酒莊

柯蘭納瑞(Colaneri)酒莊坐落于美麗的尼亞加拉半島產(chǎn)區(qū)，是一家家族經(jīng)營(yíng)式酒莊。

柯蘭納瑞家族來(lái)自舊世界葡萄酒產(chǎn)國(guó)意大利的一座小城，正是在這里，現(xiàn)任莊主的祖父Joseph Colaneri和Maria幾乎一見(jiàn)鐘情，然后美好的愛(ài)情和柯蘭納瑞酒莊的故事便開(kāi)始了。1967年，新世界在向他們招手，那意味著充滿(mǎn)無(wú)限可能、夢(mèng)想和對(duì)美好事物的承諾的到來(lái)，于是他們移居加拿大，經(jīng)過(guò)多年的努力和堅(jiān)持，柯蘭納瑞家族獲得了40英畝葡萄園，也就是現(xiàn)在C字形(Colaneri的首字母)羅馬教堂式的柯蘭納瑞酒莊。

2012年5月，柯蘭納瑞的首款2009年的雷司令白葡萄酒著陸加拿大酒管局，讓更多人知道了這個(gè)酒莊。

四、皇家德瑪利亞酒莊

Royal De Maria是加拿大很有特色的冰酒酒莊之一。該酒莊的冰酒釀造史可追溯到1991年，當(dāng)時(shí)還是理發(fā)師的Joseph DeMaria第一次品嘗了加拿大尼亞加拉地區(qū)的冰酒后便對(duì)冰酒產(chǎn)生了濃厚的興趣，并且非常看好此行業(yè)的未來(lái)。

1994年，Royal De Maria獲得酒廠(chǎng)許可證，并注冊(cè)了加拿大冰酒的商標(biāo)Icewine。在經(jīng)過(guò)一次次的失敗之后終于于1998年釀成了第一瓶Vidal冰酒，開(kāi)始了他充滿(mǎn)傳奇色彩的冰酒釀造生涯。迄今為止皇家德馬里亞葡萄酒冰酒贏得了271獎(jiǎng)項(xiàng)。

五、師樽酒莊

師樽酒莊坐落于歷史古城尼亞加拉湖濱小鎮(zhèn)(Niagara on the Lake)。二十年來(lái)，師樽酒莊的規(guī)模和國(guó)際地位都在不斷增長(zhǎng)，他們的酒獲得的國(guó)內(nèi)和國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)已超過(guò)150項(xiàng)，在安大略省酒管局(LCBO)長(zhǎng)期展售，產(chǎn)品出口到十幾個(gè)國(guó)家。

師樽酒莊的獲獎(jiǎng)甜酒主要由維岱爾、雷司令、品麗珠和赤霞珠葡萄釀造。師樽酒莊的冰酒和精選晚摘葡萄酒在國(guó)內(nèi)和國(guó)際上都取得了巨大的成功。師樽酒莊的葡萄酒供應(yīng)加拿大大使館，并且深受世界各地政要的喜愛(ài)。