近日，法國(guó)農(nóng)業(yè)部公開(kāi)表示，在葡萄園受到春季霜凍和夏季傾盆大雨的農(nóng)業(yè)災(zāi)難后，今年法國(guó)葡萄酒產(chǎn)量可能下降達(dá)30%。但是，法國(guó)葡萄酒今年產(chǎn)量確定下降的同時(shí)，其價(jià)格似乎并沒(méi)有獲得“上漲”空間！

圖片來(lái)源于： 葡萄酒研究

“冰雪、寒潮、洪水”，法國(guó)葡萄酒減產(chǎn)不可避免

今年2月，法國(guó)氣象部門(mén)就曾對(duì)36個(gè)省份發(fā)布橙色警報(bào)。面臨橙色警報(bào)的省份大多位于法國(guó)北部地區(qū)，其中巴黎大區(qū)等31個(gè)省份為冰雪或寒潮橙色警報(bào)；濱海夏朗德省、索姆省等5個(gè)省份遭遇因雨雪導(dǎo)致的洪水橙色警報(bào)。

“冰雪、寒潮、洪水”災(zāi)害一起爆發(fā)，對(duì)法國(guó)葡萄酒造成了嚴(yán)重?fù)p失。近日，法國(guó)農(nóng)業(yè)部在一份報(bào)告中表示，葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)將是多年來(lái)的低點(diǎn)，甚至低于1991年和2017年的水平，而這兩年也受到了春季嚴(yán)重霜凍的影響。

另外，在對(duì)2021年葡萄酒產(chǎn)量的首次預(yù)測(cè)展望中，法國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)葡萄酒產(chǎn)量在3260萬(wàn)至3560萬(wàn)百升之間，比去年減少 24-30%。

還有法國(guó)當(dāng)?shù)仄咸丫粕a(chǎn)者表示，受災(zāi)情影響，葡萄的收獲潛力已經(jīng)減少了大約一半。但是，目前對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格的影響可能會(huì)受到冠狀病毒大流行期間積累的庫(kù)存的限制。換而言之，法國(guó)葡萄酒減產(chǎn)的同時(shí)，并未能有效帶動(dòng)其價(jià)格上升。

“庫(kù)存、需求、競(jìng)爭(zhēng)”，法國(guó)葡萄酒漲價(jià)難

目前來(lái)看，“冰雪、寒潮、洪水”等災(zāi)害的發(fā)生，導(dǎo)致法國(guó)葡萄酒減產(chǎn)已經(jīng)是事實(shí)。同時(shí)，法國(guó)當(dāng)?shù)鼐粕桃渤姓J(rèn)，“價(jià)格并未上漲！”

對(duì)于法國(guó)葡萄酒“減產(chǎn)而不漲價(jià)”，業(yè)內(nèi)人士將原因歸咎為兩點(diǎn)，一是2020年疫情期間積攢下的庫(kù)存并沒(méi)有得到完全消化，法國(guó)當(dāng)?shù)仄咸丫粕a(chǎn)企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)中可能還有不少庫(kù)存！

眾所周知，自2020年以來(lái)，疫情一直在影響全球葡萄酒銷(xiāo)售市場(chǎng)，法國(guó)葡萄酒銷(xiāo)量一度銳減。有消息稱(chēng)，法國(guó)酒莊約有3億升葡萄酒仍未銷(xiāo)售出去。雖然2021年以來(lái)，法國(guó)葡萄酒的銷(xiāo)售出現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，大家都在積極消化庫(kù)存。但是一方面是疫情影響，市場(chǎng)何時(shí)恢復(fù)到疫前水平不得而知；另一方面是庫(kù)存量較大，消化需要一定的時(shí)間。以上兩點(diǎn)相結(jié)合，極大限制了減產(chǎn)后的法國(guó)葡萄酒漲價(jià)。

二是中國(guó)市場(chǎng)對(duì)進(jìn)口葡萄酒的需求有所減少，也令減產(chǎn)后的法國(guó)葡萄酒難以漲價(jià)。根據(jù)海關(guān)總署近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年1月至6月葡萄酒累計(jì)進(jìn)口量為21294萬(wàn)升，同比減少1.5%，累計(jì)進(jìn)口金額約人民幣53.3億元，同比減少8.4%。

而導(dǎo)致這一情況出現(xiàn)的原因可能是多方面的，包括疫情影響、收入不穩(wěn)、社會(huì)庫(kù)存等等?？偠灾?，中國(guó)市場(chǎng)自身也在恢復(fù)階段，并沒(méi)有達(dá)到疫前水平。

其次，低度酒、洋酒正匯聚成“浪潮”向中國(guó)市場(chǎng)襲來(lái)，搶占了一定的酒類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)，原有的葡萄酒消費(fèi)被“分流”。

當(dāng)前，數(shù)位接受采訪(fǎng)的業(yè)內(nèi)人士的觀點(diǎn)較為一致，他們認(rèn)為，在疫情沒(méi)有徹底“過(guò)去”或社會(huì)庫(kù)存沒(méi)有徹底“緩解”的時(shí)候，法國(guó)葡萄酒的漲價(jià)并不現(xiàn)實(shí)。