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赤霞珠 Cabernet Sauvignon
西拉 Syrah
產(chǎn)區(qū)介紹 PRODUCER DETAIL
北領(lǐng)地是澳大利亞的聯(lián)邦領(lǐng)土(而不是州)。作為全國第三大行政區(qū)域，它覆蓋了不到55萬平方英里(142.1萬平方公里)的人煙稀少的半沙漠灌木叢地和(在沿海北部)熱帶濕地。
北領(lǐng)地GI(地理標(biāo)志)創(chuàng)建于1994年，較少作為該地區(qū)葡萄栽培質(zhì)量的象征，更多是走向行政完備的一步;澳大利亞的每個(gè)州和地區(qū)都有自己的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
氣候
北領(lǐng)地炎熱的氣候，要么非常潮濕要么非常干燥，取決于位置和季節(jié)，使得它非常不適合高質(zhì)量的葡萄栽培。北方濕潤地區(qū)真菌病的流行和南方干旱地區(qū)水資源的缺乏使葡萄的種植成為一個(gè)重大的挑戰(zhàn)。
盡管存在氣候障礙，這里還是有少量葡萄園。然而，到2018年，似乎沒有任何活躍的葡萄酒生產(chǎn)商。
葡萄酒釀制
這些已不復(fù)存在的酒莊主要生產(chǎn)加強(qiáng)型葡萄酒，來自澳大利亞最受歡迎的葡萄品種赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和設(shè)拉子(Shiraz)。短暫而炎熱的生長季節(jié)意味著要在葡萄酒中平衡糖和口味并不容易，因?yàn)槠咸押茈y達(dá)到良好的酚熟度。如果沒有足夠的懸掛時(shí)間，他們很早就會(huì)發(fā)展出制造高品質(zhì)餐酒所需的復(fù)雜單寧和蛋白質(zhì)，從而達(dá)到高水平的潛在酒精含量。
愛麗絲泉
在這個(gè)州的中南部，就在澳大利亞大陸的中心(“紅色中心”)，坐落著著名的小鎮(zhèn)愛麗絲泉。正是在這里，北領(lǐng)地的葡萄園往往坐落于此，因?yàn)楹０温杂猩仙?，氣候也相?duì)較冷。
雖然愛麗絲泉的氣溫與達(dá)爾文市相似(向北800英里/1300公里)，但它并沒有經(jīng)歷作為該地區(qū)首府氣候特征的高濕度。然而，只有精心的葡萄園管理和灌溉，愛麗絲泉周圍炎熱干燥的氣候才能成為葡萄樹的家園。
新南威爾士州南部 Southern New South Wales
新南威爾士州南部是澳大利亞的一個(gè)葡萄酒區(qū)，覆蓋著首都堪培拉周圍一個(gè)大致呈矩形的區(qū)域。該區(qū)域在堪培拉以北和以南延伸約100英里（160公里），一直延伸到新南威爾士州的南部邊緣，在那里與維多利亞州的東部邊緣匯合。盡管傳統(tǒng)上不被認(rèn)為是澳大利亞優(yōu)質(zhì)葡萄酒的產(chǎn)地，但該地區(qū)是澳大利亞最有希望的新葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，通常從相對(duì)較高的海拔葡萄園生產(chǎn)較涼爽的氣候葡萄酒。
北領(lǐng)地 Northern Territory
澳大利亞 Australian
澳大利亞是一個(gè)非常重要的葡萄酒生產(chǎn)國，無論是在質(zhì)量上還是在葡萄酒經(jīng)濟(jì)規(guī)模上。在2018年的年度報(bào)告中，澳大利亞被描述為世界第六大葡萄酒生產(chǎn)國。當(dāng)年的產(chǎn)量為129萬升(3.41億美元加侖)，其中紅色和白色各占比為52:48。
卡立岱爾 Karridale
Karridale是澳大利亞西部瑪格麗特河葡萄酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。它不是一個(gè)官方的次區(qū)域——瑪格麗特河是這里唯一的合法地理標(biāo)志。然而，Karridale有時(shí)會(huì)出現(xiàn)在酒標(biāo)上，作為酒名的一部分。
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