恰逢2022年全國高考日，全世界規(guī)模最大的葡萄酒賽事——Decanter世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）的評審結(jié)果也于6月7日正式公布。

圖片來源于：甘孜日報康巴傳媒

來自四川省甘孜州亞丁紅酒莊如莘莘學(xué)子一般，在這場最大規(guī)模、高手如云的角力中奮勇勃發(fā)、淬煉成長、喜提獎牌。該酒莊兩款葡萄酒均斬獲Decanter銅獎，繼2021年后再次取得Decanter大賽獎牌。

目前為止，該公司已有三款葡萄酒獲取大賽獎牌。

Decanter世界葡萄酒大賽（簡稱DWWA）是世界最大規(guī)模也是影響力最深遠(yuǎn)的葡萄酒比賽。今年大賽迎來了18,244款來自全世界54個國家和地區(qū)的葡萄酒參賽，有近250位國際葡萄酒頂尖專家參與評審，是該賽事史上參賽規(guī)模最大的一屆。經(jīng)過嚴(yán)格的盲品，最終評選出獎項(xiàng)。

釀酒顧問、中國葡萄酒行業(yè)權(quán)威李德美介紹：“DWWA在中國葡萄酒業(yè)界享有很高聲譽(yù)，許多葡萄酒生產(chǎn)者愿意將自己的產(chǎn)品送到這里參加評審，獲獎是一方面目的，更重要的是為了參加一次專業(yè)而公正的鑒定。”

Decanter世界葡萄酒大賽聯(lián)席評審長，葡萄酒大師Sarah Jane Evans認(rèn)為：“我們的評審隊(duì)伍中有釀酒師、侍酒師、零售商和葡萄酒買家，每一位都會從不同的角度評價參賽的葡萄酒。這樣的評審陣容，得出的結(jié)果是獨(dú)立、值得消費(fèi)者信賴的，DWWA獎牌鼓勵熟悉產(chǎn)區(qū)的消費(fèi)者去嘗試其他產(chǎn)區(qū)的高品質(zhì)好酒。”

來自四川甘孜州產(chǎn)區(qū)的亞丁紅酒莊憑借其獨(dú)特的高原特色葡萄酒果味與架構(gòu)的完美契合，喜提2022年Decanter大賽兩枚銅牌。

眾所周知，葡萄酒三分靠釀造，七分靠原料，除了精選的世界公認(rèn)的釀酒葡萄品種以外，集土壤、氣候、地貌、光照條件、降水量、周圍環(huán)境等所有影響葡萄酒風(fēng)格的自然因素，即風(fēng)土條件也非常重要，所謂一方水土養(yǎng)一方人，一方風(fēng)土產(chǎn)一方酒。

甘孜州亞丁紅酒莊所在鄉(xiāng)城縣種植傳統(tǒng)葡萄史來以久，地處北緯29度左右，與智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)相似；鄉(xiāng)城縣碩曲河沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn)平均海拔2800米，是典型的干旱河谷半農(nóng)半牧縣，年均降水量501毫米，年均蒸發(fā)量2178毫米，年均日照數(shù)2137小時，年均無霜期147天，晝夜溫差大，病蟲害少；鄉(xiāng)城土壤特有礫石沙壤，鈣質(zhì)含量豐富，糖高酸高，釀造葡萄酒自帶濃郁芳香，單寧強(qiáng)勁，特別適合釀造中高端陳釀性葡萄酒；獨(dú)特的氣候條件和土質(zhì)結(jié)構(gòu)，是中國西南地區(qū)最適宜葡萄種植區(qū)之一。

為了更好地把控原材料品質(zhì)，酒莊自有葡萄種植基地，引進(jìn)和選育世界上名貴的赤霞珠品種，等到葡萄園里的葡萄成熟采摘時，由于當(dāng)?shù)仄碌氐貏莸葪l件限制，酒莊采取手工采收，由葡萄農(nóng)將葡萄一串串地剪下來，這種采收方式會比較慢，而且需要的勞動力會比較多，但可以對采收的葡萄進(jìn)行挑選，對葡萄果實(shí)的損壞也會比較少。

亞丁紅酒莊秉持有機(jī)葡萄種植規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，引用純凈的高山雪水澆灌，人工種植、手工采摘、精良篩選，最大限度保證了葡萄的品質(zhì)與純凈，同時加以精湛的制作工藝，精細(xì)化的生產(chǎn)管理，旨在釀制出高品質(zhì)的美酒。

此次獲獎的兩款酒，為100%赤霞珠單一品種釀造，酒精度為15.5%vol，其中2020圣潔亞丁赤霞珠干紅葡萄酒擁有“胡椒的辛香撲鼻，此外還有彩椒、薄荷和黑色水果果醬的香氣，溫?zé)釓?qiáng)勁，非常大氣”；另一款2019巴姆赤霞珠干紅葡萄酒則表現(xiàn)為“黑莓的果味、彩椒和烘烤氣息極富表現(xiàn)力，單寧十分緊湊”。兩款酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)卓越，從眾多參賽酒中脫穎而出，摘取獎牌。

作為2016年成立的酒莊，甘孜州亞丁紅酒莊能夠連續(xù)兩年參賽均獲Decanter大獎，其實(shí)力得到了國際大賽的認(rèn)可。