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        甘孜州亞丁紅酒莊葡萄酒再次獲得Decanter大賽獎牌

        2022-06-09 14:44:48 來源:甘孜日報康巴傳媒
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        摘要

        恰逢2022年全國高考日,全世界規(guī)模最大的葡萄酒賽事——Decanter世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)的評審結(jié)果也于6月7日正式公布。

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        甘孜日報康巴傳媒
        鐘漢龍

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        恰逢2022年全國高考日,全世界規(guī)模最大的葡萄酒賽事——Decanter世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)的評審結(jié)果也于6月7日正式公布。

        甘孜州亞丁紅酒莊葡萄酒再次獲得Decanter大賽獎牌

        圖片來源于:甘孜日報康巴傳媒

        來自四川省甘孜州亞丁紅酒莊如莘莘學(xué)子一般,在這場最大規(guī)模、高手如云的角力中奮勇勃發(fā)、淬煉成長、喜提獎牌。該酒莊兩款葡萄酒均斬獲Decanter銅獎,繼2021年后再次取得Decanter大賽獎牌。

        目前為止,該公司已有三款葡萄酒獲取大賽獎牌。

        Decanter世界葡萄酒大賽(簡稱DWWA)是世界最大規(guī)模也是影響力最深遠(yuǎn)的葡萄酒比賽。今年大賽迎來了18,244款來自全世界54個國家和地區(qū)的葡萄酒參賽,有近250位國際葡萄酒頂尖專家參與評審,是該賽事史上參賽規(guī)模最大的一屆。經(jīng)過嚴(yán)格的盲品,最終評選出獎項(xiàng)。

        釀酒顧問、中國葡萄酒行業(yè)權(quán)威李德美介紹:“DWWA在中國葡萄酒業(yè)界享有很高聲譽(yù),許多葡萄酒生產(chǎn)者愿意將自己的產(chǎn)品送到這里參加評審,獲獎是一方面目的,更重要的是為了參加一次專業(yè)而公正的鑒定。”

        Decanter世界葡萄酒大賽聯(lián)席評審長,葡萄酒大師Sarah Jane Evans認(rèn)為:“我們的評審隊(duì)伍中有釀酒師、侍酒師、零售商和葡萄酒買家,每一位都會從不同的角度評價參賽的葡萄酒。這樣的評審陣容,得出的結(jié)果是獨(dú)立、值得消費(fèi)者信賴的,DWWA獎牌鼓勵熟悉產(chǎn)區(qū)的消費(fèi)者去嘗試其他產(chǎn)區(qū)的高品質(zhì)好酒。”

        來自四川甘孜州產(chǎn)區(qū)的亞丁紅酒莊憑借其獨(dú)特的高原特色葡萄酒果味與架構(gòu)的完美契合,喜提2022年Decanter大賽兩枚銅牌。

        眾所周知,葡萄酒三分靠釀造,七分靠原料,除了精選的世界公認(rèn)的釀酒葡萄品種以外,集土壤、氣候、地貌、光照條件、降水量、周圍環(huán)境等所有影響葡萄酒風(fēng)格的自然因素,即風(fēng)土條件也非常重要,所謂一方水土養(yǎng)一方人,一方風(fēng)土產(chǎn)一方酒。

        甘孜州亞丁紅酒莊所在鄉(xiāng)城縣種植傳統(tǒng)葡萄史來以久,地處北緯29度左右,與智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)相似;鄉(xiāng)城縣碩曲河沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn)平均海拔2800米,是典型的干旱河谷半農(nóng)半牧縣,年均降水量501毫米,年均蒸發(fā)量2178毫米,年均日照數(shù)2137小時,年均無霜期147天,晝夜溫差大,病蟲害少;鄉(xiāng)城土壤特有礫石沙壤,鈣質(zhì)含量豐富,糖高酸高,釀造葡萄酒自帶濃郁芳香,單寧強(qiáng)勁,特別適合釀造中高端陳釀性葡萄酒;獨(dú)特的氣候條件和土質(zhì)結(jié)構(gòu),是中國西南地區(qū)最適宜葡萄種植區(qū)之一。

        為了更好地把控原材料品質(zhì),酒莊自有葡萄種植基地,引進(jìn)和選育世界上名貴的赤霞珠品種,等到葡萄園里的葡萄成熟采摘時,由于當(dāng)?shù)仄碌氐貏莸葪l件限制,酒莊采取手工采收,由葡萄農(nóng)將葡萄一串串地剪下來,這種采收方式會比較慢,而且需要的勞動力會比較多,但可以對采收的葡萄進(jìn)行挑選,對葡萄果實(shí)的損壞也會比較少。

        亞丁紅酒莊秉持有機(jī)葡萄種植規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),引用純凈的高山雪水澆灌,人工種植、手工采摘、精良篩選,最大限度保證了葡萄的品質(zhì)與純凈,同時加以精湛的制作工藝,精細(xì)化的生產(chǎn)管理,旨在釀制出高品質(zhì)的美酒。

        此次獲獎的兩款酒,為100%赤霞珠單一品種釀造,酒精度為15.5%vol,其中2020圣潔亞丁赤霞珠干紅葡萄酒擁有“胡椒的辛香撲鼻,此外還有彩椒、薄荷和黑色水果果醬的香氣,溫?zé)釓?qiáng)勁,非常大氣”;另一款2019巴姆赤霞珠干紅葡萄酒則表現(xiàn)為“黑莓的果味、彩椒和烘烤氣息極富表現(xiàn)力,單寧十分緊湊”。兩款酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)卓越,從眾多參賽酒中脫穎而出,摘取獎牌。

        作為2016年成立的酒莊,甘孜州亞丁紅酒莊能夠連續(xù)兩年參賽均獲Decanter大獎,其實(shí)力得到了國際大賽的認(rèn)可。

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