2013年年底,質(zhì)檢總局發(fā)布公告,山西戎子酒莊葡萄酒喜獲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。戎子酒莊董事長張文泉特別珍惜并看重這塊“金字招牌”。他說,地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)必將為戎子酒莊“增色添彩”,他們將借地理標(biāo)志保護(hù)這塊金牌,持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì),不斷擴(kuò)大國內(nèi)市場,并全力拓展國際市場。
臨汾鄉(xiāng)寧縣是山西著名的產(chǎn)煤縣。踏上這片黃土高坡,你會驚奇地發(fā)現(xiàn),這里竟然還有一個集優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植、中高檔葡萄酒生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光、葡萄酒文化旅游為一體的現(xiàn)代化綜合企業(yè),它便是最具中華民族特色的山西戎子酒莊。
山西戎子酒莊從2007年正式創(chuàng)建至今,不斷地在探索中奮勇前進(jìn),在創(chuàng)新發(fā)展中逐漸成長,走出了一條從“黑色”到“綠色”的成功轉(zhuǎn)型發(fā)展之路。2007年,作為鄉(xiāng)寧縣最大的民營煤炭企業(yè)的永昌源集團(tuán)在分析了國內(nèi)外市場變化及全球消費需求的情況下,結(jié)合鄉(xiāng)寧所處的地理、氣候、人文歷史等因素,果斷調(diào)整了公司的發(fā)展戰(zhàn)略,選定了以葡萄及葡萄酒為核心的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈。
俗話說,“三分釀造,七分原料”,“好的葡萄酒是種出來的”。因此,戎子酒莊選擇把葡萄基地建設(shè)在黃土高原上。黃土高原,其土壤顆粒細(xì),土質(zhì)松軟,通透性強(qiáng),排水良好,含有氮、磷、鉀等豐富的礦物質(zhì)養(yǎng)分,土厚度達(dá)200米以上,不易造成積澇,利于耕作,有利于葡萄地上和地下部分協(xié)調(diào)生長發(fā)育,而且偏堿性土壤,可延緩葡萄生長,使之具備釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的潛力,積淀出佳釀豐富細(xì)膩的口感。臨汾的氣候特征及地理條件被專家譽為“釀酒葡萄生長的黃金地帶”。
戎子酒莊的萬畝葡萄種植基地便布局在鄉(xiāng)寧縣城北塬上的東廒、西廒、富家塬等地的“黃金地帶”上,目前,基地已組織了一支以著名葡萄酒專家孔慶山為主的基地管理團(tuán)隊,采用訂單式合同管理的方式對基地進(jìn)行科學(xué)管理和指導(dǎo),釀酒葡萄全部采用水平獨龍蔓架式,單產(chǎn)葡萄控制在500~800公斤,嚴(yán)格按照《山西釀酒葡萄栽培標(biāo)準(zhǔn)》、《戎子酒莊葡萄種植基地技術(shù)規(guī)范及病蟲害防治指導(dǎo)手冊》執(zhí)行,而且將葡萄質(zhì)量與收購價格掛鉤,細(xì)分出了10余條收購標(biāo)準(zhǔn),如成熟度、含糖量、是否按照酒莊要求種植葡萄等,每符合一條,價格便往上調(diào)整,這樣不但能調(diào)動農(nóng)戶的積極性也保證農(nóng)民利益,同時,組建了葡萄種植專業(yè)農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)民田間學(xué)校、培訓(xùn)就業(yè)基地等方式進(jìn)修管理和培訓(xùn),極大地調(diào)動了農(nóng)民葡萄種植的積極性,為釀造世界頂級佳釀提供了充足的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄原料。隨著,國內(nèi)酒類相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)化和規(guī)范化,戎子酒莊不斷完善、推動和貫徹酒類相關(guān)法律法規(guī),先后起草了山西省農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)《釀酒葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和國內(nèi)貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)《酒類行業(yè)流通服務(wù)規(guī)范》,填補(bǔ)省內(nèi)以及國內(nèi)酒類相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的空缺,為推動國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。
2013年12月,質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對戎子酒莊實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。董事長張文泉說,此舉進(jìn)一步提升了戎子酒莊的品牌知名度、附加值及市場競爭力,為戎子葡萄酒的品牌推廣起到積極的作用,也為實現(xiàn)“揚黃土高原風(fēng)情,創(chuàng)世界頂級酒莊”的企業(yè)愿景打下堅實基礎(chǔ)。