生命在于體驗，生命在于分享，葡萄酒亦然。

小e葡萄酒心語

傾聽葡萄酒和身體的相遇

，期遇自己的生命之酒。

經常有人問小e，

我的酒一天喝不完怎么辦？

余酒怎么儲藏？

可以放幾天？會不會壞？

箭指葡萄酒開瓶后的存儲問題。

小e會分享如何存放，才能保持最佳狀態(tài)。

今天小e來一點不一樣的，

和大家分享一個葡萄品種吧？

這個品種，你隨便放在常溫下，

可以10天，可以20天，

甚至一個月，以及更久，

都可以。

這是什么奇葩的葡萄品種呢？

她就是Tannat丹娜。

她起源于波爾多旁邊的西南大產區(qū)，

里面有一個小產區(qū)，叫做MADIRAN馬第宏。

下圖中一小塊深黃色的地方即是。

圖片來自WSET

小e喝過這個產區(qū)的TANNAT丹娜，

最神奇的就是這酒開瓶后一個月，

仍然可以喝，沒有變壞，

風味不見得有多好，讓人有多愉悅，

卻有一種無法言說的韻味，

但是，這種頑強的精神，讓人驚嘆，

所以，小e稱她為“老不死”。

Tannat丹娜為什么可以存放那么久呢？

還記得小e說單寧是葡萄酒的骨架嗎？

你猜對啦，就是她那強壯無比的丹寧，

讓這個品種的葡萄酒可以陳年許久，超乎你的想像……

圖片來自WINE FOLLY

Tannat丹娜色深，深郁的黑莓香氣。

花青素比一般的葡萄酒高出許多，

花青素也可以抗衰老哦，

這倒也提亮了Tannat的賣點。

Tannat丹娜不僅僅在法國西南產區(qū)種植，

在烏拉圭這個國家也有種植，

會釀成加強型酒，也釀成甜型桃紅，

現在也會和其它品種（如：Merlot）一起混釀，

風格隨著新技術，風格會越來越優(yōu)雅。

圖片來自于紅酒世界網

不過，小e都沒有喝過。

目前只喝過西南產區(qū)的Tannat。

小e找酒

這一次機緣巧合，找到一款烏拉圭的Tannat的混釀。

Tannat 55%, 

Syrah 40%,

還有5%的維歐涅Viognier

要知道維歐涅Viognier，可是白葡萄品種哦。

市場上，紅白葡萄品種混釀極少的。

優(yōu)秀的維歐涅Viognier有一種油脂感，

帶著常有的黃杏、水蜜桃之類的果香，

只是，酸度會稍低一些，

放在這里和Tannat混釀，倒是相得益彰。

Tannat剛勁實力，

Merlot提供柔順，

Viogner提供花果香。

一共9支，酒還沒有喝過，小e倒是充滿了期待。

全中國也沒多少支了，因為小眾，進口商已經不再進貨了，小e就不貼圖了。

可惜了，零售價才209元。

如果你身邊有這個品種的葡萄酒，歡迎分享哦。

圖片來自小e拍攝

你憑花枝招展，

我有隱性實力，

耐得住寂寞，

守得住平淡，

多日之后，

你不復存在，

我暗香依然。

這就是我

傳說中的老不死—丹娜。

生命在于體驗，生命在于分享！葡萄酒更是如此。要和朋友一起分享葡萄酒哦！

知識猶如紅蘋果，分享出來，一個，便變成了N個；

酒評猶如葡萄酒，分享出來，一瓶，便變成了N瓶。

生命之酒

每個人的生命之中

都有屬于自己的那款【生命之酒】，

遇到它，

要么感動，

要么震撼，

遇到它的那一刻，

身體會告訴你。

期遇生命之酒。