在有機葡萄酒在越來越多的酒莊中開始盛行，有機葡萄酒是否真如葡萄酒生產(chǎn)商所宣傳的那樣天然健康？有機葡萄酒喝起來和普通葡萄酒有什么不同呢？

圖片來源于：酒一搜

有機葡萄酒是不是不含二氧化硫的葡萄酒？

二氧化硫其實是釀酒過程中自然產(chǎn)生的物質(zhì)，它其實是發(fā)酵的副產(chǎn)品。因此，所有的葡萄酒，無論是否為有機葡萄酒，都含有一定量的二氧化硫。然而，一些葡萄酒生產(chǎn)商會在釀酒的過程中另外添加二氧化硫，因為二氧化硫是一種抗氧化劑和抗菌劑，所以能更好地保護葡萄酒防止變質(zhì)。各國各產(chǎn)區(qū)關于二氧化硫含量的規(guī)定有所不同，而有機葡萄酒也含有二氧化硫，只是含量更少而已。

生物動力法和有機葡萄酒之間有什么關系？

生物動力法指的是在葡萄的種植過程中遵循生態(tài)系統(tǒng)原有的自然規(guī)律，減少人為對葡萄園的干預。生物動力法種植出的葡萄所釀的葡萄酒都是有機葡萄酒，但有機葡萄酒不一定是采用生物動力法耕作。

一般消費者值不值得去購買有機葡萄酒呢？

有機葡萄酒在近十年來開始流行，但有機葡萄酒有它獨特的風味，所以還是值得去嘗試，雖然價格偏高。但是在選購有機葡萄酒的時候，也要特別注意，因為并非所有的有機葡萄酒都是好的葡萄酒。和普通葡萄酒一樣，要成就好的葡萄酒，必須在種植、釀造等每個環(huán)節(jié)都做得很好。

有機葡萄酒相比于普通的葡萄酒來說，有什么獨特的優(yōu)點嗎？

首先，有機葡萄酒在釀酒前葡萄是經(jīng)過清洗的，所以能夠最大程度地減少化學殘留。其次，在種植過程中減少人工干預，尊重自然規(guī)律和生態(tài)系統(tǒng)，這就意味著土地是良性循環(huán)的，健康的土地對葡萄生長是非常有益的。