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        懂了這顆葡萄會(huì)讓你更懂選酒

        2017-06-21 15:08:08 來(lái)源: 葡萄酒網(wǎng)
        摘要

        今天去朋友家里聚會(huì),想想帶什么禮物呢?這時(shí)候肯定帶酒是最合適的,大家一起喝喝酒,聊聊天,是件多么愉快的事情。

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        今天去朋友家里聚會(huì),想想帶什么禮物呢?這時(shí)候肯定帶酒是最合適的,大家一起喝喝酒,聊聊天,是件多么愉快的事情。中國(guó)悠久歷史以來(lái)就是愛(ài)喝白酒,對(duì)于老輩子們來(lái)說(shuō),白酒的度數(shù)和量不在話(huà)下,可是年齡大了喝多酒精度數(shù)高的酒也得幾杯就放倒。對(duì)于我們年輕人來(lái)說(shuō),接觸最多的自然是啤酒,幾十瓶下去,要么喝到脹肚子,要么就是吐得天翻地覆,那真叫一個(gè)痛快并痛苦著!仔細(xì)想想,還是帶上幾瓶葡萄酒,酒精度數(shù)不高,喝了也不撐肚子,聚會(huì)時(shí)候不易失了儀態(tài),正適合這種朋友之間的聊天聚會(huì)。

        買(mǎi)酒去 

        走進(jìn)商場(chǎng),看見(jiàn)展示在陳列柜上的各種酒款!那心里簡(jiǎn)直是大寫(xiě)的蒙蔽,各種各樣的產(chǎn)區(qū)、各種各樣的價(jià)格、不同外觀的瓶型。。。

        想想都不知道該怎么下手了!

        葡萄酒顏色

        在我們選購(gòu)葡萄酒的時(shí)候,我們首先要確定我們要買(mǎi)什么種類(lèi)的葡萄酒?葡萄酒通過(guò)顏色我們分為三種:紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。所以以后不要總說(shuō)葡萄酒時(shí)叫它紅酒,它不止是紅色哦,不要讓自己Low下去!

        A、紅葡萄酒(Red Wines)

        這是一種由紅葡萄品種壓榨/浸皮后,經(jīng)帶皮發(fā)酵而來(lái)的葡萄酒。在發(fā)酵過(guò)程中,酒液可以充分萃取果皮中的顏色和風(fēng)味物質(zhì),呈現(xiàn)紫紅、寶石紅、石榴紅、茶紅色甚至紅棕色等各種不同程度的顏色,同時(shí)帶有較為豐富的口感特征。

        B、白葡萄酒(White Wines)

        通常,白葡萄酒會(huì)由白葡萄品種破皮壓榨后,經(jīng)不帶皮發(fā)酵制成,所以酒液顏色大多淺淡,多為檸檬綠色、檸檬色、金黃色、琥珀色甚至棕色等。有時(shí)候,白葡萄酒也可以經(jīng)紅葡萄品種去皮壓榨后發(fā)酵而來(lái)。

        C、桃紅葡萄酒(Rose Wines)

        桃紅葡萄酒大多由紅葡萄品種釀制,由于葡萄浸皮時(shí)間短,所萃取的色素有限,因而顏色大多介于紅白葡萄酒之間,常呈粉色、三文魚(yú)色甚至橘紅色。值得一提的是,一些果皮呈粉色的白葡萄品種也可用來(lái)釀制桃紅葡萄酒,灰皮諾(Pinot Grigio/Pinot Gris)就是一個(gè)例子。

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