11年前，魏華磊與青島飲料集團(tuán)結(jié)緣，2016年接任華東葡萄酒公司總經(jīng)理后，更是絲毫不曾怠懈。在“2016中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒及新酒挑戰(zhàn)賽”上，華東葡萄酒公司參賽的兩款酒從近300款國(guó)產(chǎn)葡萄酒中脫穎而出，雙雙獲獎(jiǎng)；華東葡萄酒公司成為山東省葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟會(huì)員和青島市葡萄酒協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)單位。

作為擎起“干白典范”民族大旗的青島華東葡萄釀酒有限公司，在2017年經(jīng)營(yíng)思路和營(yíng)銷方式將有哪些變化，又將推出哪些新品？記者專赴在嶗山區(qū)的華東•百利酒莊，對(duì)華東葡萄酒公司總經(jīng)理魏華磊進(jìn)行了專訪。

品牌成長(zhǎng)，將比肩海爾和青啤

“對(duì)于華東葡萄酒公司來(lái)說(shuō)，2016注定是不平凡的一年。”魏華磊說(shuō)。2016年，華東葡萄酒公司正式變更為國(guó)有企業(yè)法人，根據(jù)省委常委、市委書(shū)記李群同志對(duì)青島飲料集團(tuán)做出重要批示:努力成為與‘青啤’齊名、與‘海爾’比肩的青島新品牌。

魏華磊介紹，為了更好適應(yīng)市場(chǎng)，整個(gè)公司在組織架構(gòu)方面進(jìn)行了新的調(diào)整：“營(yíng)銷平臺(tái)增設(shè)了銷售管理部，原來(lái)的業(yè)務(wù)部細(xì)分為省內(nèi)、省外、青島市區(qū)及周邊等辦事處，管理半徑變小，更加專業(yè)化和扁平化；營(yíng)銷中心還成立酒店、商超和特通渠道部等專業(yè)部門，精細(xì)化運(yùn)作，更好服務(wù)市場(chǎng)，做到快速反應(yīng)。”

目前國(guó)外葡萄酒大舉進(jìn)入中國(guó)，葡萄酒關(guān)稅還有進(jìn)一步調(diào)低的可能，振興國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)擔(dān)負(fù)的責(zé)任似乎更重。

對(duì)此，魏華磊表示：“與國(guó)外葡萄酒生產(chǎn)型或者貿(mào)易型的運(yùn)作方式不同，華東葡萄酒一直以持續(xù)升級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)為基礎(chǔ)，堅(jiān)持以品牌驅(qū)動(dòng)企業(yè)發(fā)展。我們將鞏固并精耕根據(jù)地市場(chǎng)，創(chuàng)新與經(jīng)銷商的合作模式，尋找新的市場(chǎng)與效益增長(zhǎng)點(diǎn)，同時(shí)借力酒莊游，大力推廣葡萄酒文化，普及葡萄酒知識(shí)，推進(jìn)體驗(yàn)式營(yíng)銷、個(gè)性化定制，引導(dǎo)時(shí)尚、健康、品位的生活方式。”

并購(gòu)海外，引入頂級(jí)釀酒師研發(fā)

長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒仍以中低端為主，有人稱國(guó)內(nèi)葡萄酒缺乏優(yōu)質(zhì)、規(guī)?；咸褕@，也缺乏好的釀酒師，華東又如何解決這一問(wèn)題的呢？

魏華磊表示，“近兩年，進(jìn)口葡萄酒的增長(zhǎng)源于市場(chǎng)整體復(fù)蘇以及關(guān)稅下降，但現(xiàn)在市面上的進(jìn)口葡萄酒魚(yú)龍混雜，消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)只能選擇國(guó)家或產(chǎn)地，難以選擇品牌。沒(méi)有品牌支撐，就沒(méi)有品質(zhì)的保證。國(guó)產(chǎn)酒的優(yōu)勢(shì)就在于有品牌。當(dāng)然，國(guó)產(chǎn)葡萄酒在發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，也要不斷的提升自己的品質(zhì)。”

從2005年與蓬萊1萬(wàn)畝葡萄基地的產(chǎn)業(yè)合作，到2016年底與寧夏賀蘭神10萬(wàn)畝有機(jī)葡萄園的戰(zhàn)略合作，華東葡萄酒公司堅(jiān)持“走出去、引進(jìn)來(lái)”的思路，將產(chǎn)業(yè)交流與合作常態(tài)化。

魏華磊透露，今年3月，華東葡萄酒還將與澳洲進(jìn)行海外酒莊的并購(gòu)與合作，“本土消費(fèi)者較為適應(yīng)澳洲原產(chǎn)地的葡萄酒口感，通過(guò)并購(gòu)合作交流提升品質(zhì)，不僅極大降低成本，也將為華東在海外酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)創(chuàng)造便利條件。” 與此同時(shí)，華東葡萄酒公司還常年聘請(qǐng)世界頂級(jí)釀酒大師在豐收季節(jié)，親臨華東百利酒莊參與品嘗和技術(shù)指導(dǎo)，加強(qiáng)與中國(guó)釀酒師的業(yè)務(wù)交流。

在2016中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒挑戰(zhàn)賽中，來(lái)自全國(guó)的20多位國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員其中有5名是華東葡萄酒公司培養(yǎng)出的知名國(guó)家級(jí)釀酒師，華東百利酒莊為此有了中國(guó)釀酒師的“黃埔軍校”的美譽(yù)。

葡萄酒+，建博物館升級(jí)莊園

2017年，華東葡萄酒公司將迎來(lái)變革元年。文化產(chǎn)業(yè)同酒業(yè)的深度融合，也將為行業(yè)整合提供新的機(jī)遇。

魏華磊介紹說(shuō)，隨著人們生活習(xí)慣的改變，酒水行業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，無(wú)疑蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿Γ?ldquo;2017年，我們將著手在華東•百利酒莊打造一座葡萄酒文化博物館，目前設(shè)計(jì)工作已經(jīng)順利完成，落成后的博物館將挖掘、保護(hù)和系統(tǒng)再現(xiàn)世界葡萄酒文化、中國(guó)葡萄酒文化、華東葡萄酒的發(fā)展歷史。”在博物館里，參觀者還將買到市面上見(jiàn)不到、能代表華東葡萄酒鮮明特色的葡萄酒定制產(chǎn)品，如生肖酒。

“目前，國(guó)內(nèi)葡萄酒旅游剛剛起步，整個(gè)葡萄酒文化產(chǎn)業(yè)鏈尚在培育中，華東人應(yīng)該抓住這個(gè)契機(jī)，以酒作為媒介傳播相關(guān)文化，迎合消費(fèi)升級(jí)的需要。”魏華磊說(shuō)。

除了打造全新的葡萄酒博物館，華東•百利酒莊也將全面升級(jí)為五大功能為一體的綠色莊園生態(tài)圈。升級(jí)后的華東•百利酒莊，不僅是國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，還將成為一座極具特色的高端商務(wù)接待中心、會(huì)務(wù)培訓(xùn)中心、婚慶攝影基地和私人定制基地。

美酒與油畫融合 華東酒莊不斷嘗試單品創(chuàng)新

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)企業(yè)紛紛開(kāi)始重視大單品的打造，華東葡萄酒便是其中之一。2016年10月，華東百利酒莊攜手俄羅斯知名油畫大師為大家提供了一場(chǎng)視覺(jué)盛宴，華東葡萄酒公司旗下的青島青春小格調(diào)系列產(chǎn)品首發(fā)，俄羅斯油畫大師現(xiàn)場(chǎng)作畫，將美酒與美作完美融合在一起。“美酒與藝術(shù)的充分融合，本身也是一種藝術(shù)。”魏華磊表示，在歐洲很多國(guó)家，葡萄酒文化已滲透到人們生活的各個(gè)層面，與生活息息相關(guān)。藝術(shù)作品中所流露出來(lái)的品位和美感，正貼合了華東酒的內(nèi)涵，今后華東也將不斷嘗試這種藝術(shù)形式的創(chuàng)新。

今年3月份即將舉行的“新華東、新戰(zhàn)略、新發(fā)展”戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，華東將全面發(fā)布優(yōu)化調(diào)整市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等信息。據(jù)透露，大單品導(dǎo)向?qū)⒁允袌?chǎng)為主，繼承華東干白上世紀(jì)八十年代起就獲得國(guó)際最高獎(jiǎng)的品質(zhì)，同時(shí)每個(gè)價(jià)位段干白搭配一款干紅，配對(duì)組合。此外，華東還將圍繞“干白典范”的品牌定位，充分利用沙子口鲅魚(yú)節(jié)、紅島蛤蜊節(jié)等海鮮節(jié)日，開(kāi)展“華東海鮮干白節(jié)”活動(dòng)，打造海鮮干白一條街，營(yíng)造“喝干白，選華東”的氛圍，樹(shù)立“干白典范”的品牌形象。

“華東葡萄酒公司不會(huì)參與價(jià)格戰(zhàn)，我們將堅(jiān)持中高端、高品質(zhì)路線，不斷推出高性價(jià)比產(chǎn)品，通過(guò)個(gè)性化定制模式來(lái)運(yùn)作，積極培養(yǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)意識(shí)”，魏華磊表示。