Silven Wong是澳門美高梅酒店的一名采購員，也是澳門旅游學院研究葡萄酒的一名講師。
在澳門成立第一個大學葡萄酒俱樂部和以酒店管理學位畢業(yè)后，Silven Wong在澳門美高梅酒店的采購部門開始了事業(yè)生涯，很快他就被委派負責所有酒精相關的采購事宜。這樣的職位，能讓他經常與酒店葡萄酒總監(jiān)和餐飲部經理共事，采購酒水，協(xié)助管理酒水庫存量，以及參加和組織各種品酒會。
Silven Wong持有WSET文憑，也是受日本清酒侍酒師協(xié)會認證的日本清酒侍酒師。
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