如果你在生活中的某個(gè)時(shí)候喝過(guò)紅酒，你很可能沒(méi)有品嘗過(guò)這種濃烈的紅葡萄酒。但是Cab Sauv的到底是什么？我們用這七個(gè)問(wèn)題的答案來(lái)解析最受歡迎的紅酒葡萄。

1.什么是赤霞珠？

赤霞珠是世界上最著名的紅酒葡萄品種之一。但是你可能不知道它的父母實(shí)際上是品麗珠和長(zhǎng)相思。換句話說(shuō)，你另外兩個(gè)最喜歡的葡萄品種有了一個(gè)寶寶，變成了最受歡迎的孩子。最初的混合發(fā)生在17世紀(jì)的法國(guó)西南部。

2.赤霞珠長(zhǎng)什么樣？

赤霞珠葡萄有厚厚的黑色果皮。該品種發(fā)芽晚，產(chǎn)量自然低。

3.赤霞珠生長(zhǎng)在哪里？

赤霞珠生長(zhǎng)在世界上幾乎每一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，從最北到最南華盛頓州南至澳大利亞南部的亞拉河谷。

4.赤霞珠的最佳產(chǎn)地是哪里？

說(shuō)到舊世界，波爾多當(dāng)然是最著名的赤霞珠產(chǎn)區(qū)，特別是左岸地區(qū)。托斯卡納也成為另一個(gè)巨大的舊世界球員的葡萄品種，自創(chuàng)建超級(jí)托斯卡納。至于新世界，尤其是加利福尼亞英，以及智利、澳大利亞南部和華盛頓州的各個(gè)地區(qū)，對(duì)葡萄的受歡迎程度起到了巨大的作用。

5.波爾多混合酒和赤霞珠是一回事嗎？

赤霞珠在波爾多是一個(gè)重要的角色，尤其是在左岸。大多數(shù)產(chǎn)自波爾多的葡萄酒都是混合酒。左岸混合葡萄酒以赤霞珠為主，其中梅洛、品麗珠扮演次要角色。在右岸，梅洛為王(一般來(lái)說(shuō))，赤霞珠和品麗珠次之。

6.赤霞珠是什么味道？

在其最傳統(tǒng)的風(fēng)味特征中，赤霞珠釀造的葡萄酒酒體豐滿，單寧強(qiáng)勁，酸度適中，這兩者都是葡萄酒難以置信的陳年能力的因素。來(lái)自涼爽地區(qū)的赤霞珠會(huì)釀造出帶有輕微薄荷和青椒味道的葡萄酒，隨著時(shí)間的推移會(huì)變得更加明顯。來(lái)自更溫和氣候的赤霞珠將釀造出帶有黑櫻桃和醋栗味道的葡萄酒，而明顯更溫暖的地區(qū)將釀造出帶有果醬黑色水果味道的強(qiáng)勁葡萄酒。

7.赤霞珠多少錢(qián)？

赤霞珠的范圍從個(gè)位數(shù)一直到數(shù)千；眾所周知，生長(zhǎng)左岸波爾多混合酒每瓶售價(jià)高達(dá)數(shù)千美元！