氣候變化與非葡萄酒酒精度上升的關(guān)系有哪些呢？在過去的報(bào)告作者看到的是，過去18年里，葡萄酒的平均酒精含量增長了很大，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧！

一、氣候變化和非葡萄酒酒精度上升的關(guān)系

研究人員分析了1992年——2009年的氣候數(shù)據(jù)和世界各地129，123份樣酒(包括80，421款紅酒和46，985款白葡萄酒)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)葡萄酒國家的熱指數(shù)增長率低于酒精度漲幅，因此說氣候變化可能不是推升酒精度的主要原因。

報(bào)告作者稱，過去十八年里，葡萄酒的平均酒精含量增長了1.12%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于熱指數(shù)，預(yù)測年均熱指數(shù)上升只有0.05%。“而在葡萄生長季節(jié)，溫度每上升6.67攝氏度，葡萄酒中的酒精度就會(huì)增加1%。”

研究還發(fā)現(xiàn)，酒標(biāo)上標(biāo)注的酒精度和實(shí)際酒精含量有差異。在100，000款樣酒中，這其中以新世界紅酒居多，其平均酒精度比標(biāo)注的高0.45度。

研究人員還提出了其它影響因素，如市場喜好等，“因?yàn)閷茝S來說，給消費(fèi)者提供想要的葡萄酒特點(diǎn)(包括不真實(shí)的酒精含量以及其它酒標(biāo)信息)也許有利可圖。”

他還指出，稅率也是標(biāo)注不實(shí)酒精含量的一個(gè)很大誘因，按照規(guī)定，14度以下的葡萄酒，每加侖消費(fèi)稅是1.07美元。而14.1-21度的葡萄酒，每加侖消費(fèi)稅為1.57美元。鑒于此，全球的葡萄酒實(shí)際度數(shù)都要高些。

我們經(jīng)常能夠看到很多的葡萄酒，在不同的地區(qū)出現(xiàn)，也是在改變很多東西，當(dāng)然我們不能否定，我們需要的也很多，想了解更多，記得關(guān)注哦！