一旦你知道了這些技巧，你就不會再為餐館的酒單而沮喪了。這里有3個關(guān)于如何處理葡萄酒標(biāo)簽的建議。

第一個、有些葡萄酒標(biāo)有葡萄品種

當(dāng)你看到一款葡萄酒標(biāo)有“葡萄”字樣，如赤霞珠或 阿爾巴利諾(Albarino)，那么它的標(biāo)簽是葡萄品種。有數(shù)百個(實際上是數(shù)千個)不同的葡萄酒品種一種葡萄酒有可能被貼上不止一種葡萄的標(biāo)簽。

品種標(biāo)簽告訴你什么

標(biāo)有品種的葡萄酒并不能保證100%是上市品種。每個國家都有自己的一套按品種標(biāo)注葡萄酒的最低要求:

75%美國(俄勒岡州除外，該州要求90%)

80%阿根廷。

85%意大利、法國、德國、奧地利、葡萄牙、新西蘭、南非、澳大利亞、英國

第二個、有些葡萄酒按地區(qū)貼標(biāo)簽

(又名“風(fēng)土之酒”)波爾多、夏布利、基安蒂、桑塞爾和里奧哈等葡萄酒按地區(qū)標(biāo)記。這種標(biāo)簽樣式主要用于舊世界像法國、意大利、西班牙和葡萄牙這樣的葡萄酒國家。地區(qū)標(biāo)簽可能來自于許多不同的品種在同一個葡萄園一起生長并混合在一起成為葡萄酒的時代。

地區(qū)葡萄酒告訴你什么

每個葡萄酒產(chǎn)區(qū)都規(guī)定了哪些葡萄可以用于該地區(qū)的葡萄酒。所以，為了知道這些有地區(qū)標(biāo)簽的葡萄酒里面有什么，你需要做一些研究。例如，法國的夏布利種植霞多麗，意大利的基安蒂酒專門種植桑嬌維塞。

第三個、有些葡萄酒按名稱貼標(biāo)簽

最后一種常見的葡萄酒標(biāo)簽包括葡萄酒使用一個虛構(gòu)或幻想的名字。通常情況下，命名葡萄酒是葡萄酒生產(chǎn)商發(fā)明的獨特混合酒。您還會發(fā)現(xiàn)命名葡萄酒在不允許在其區(qū)域葡萄酒中使用某些葡萄（但仍在種植）的地區(qū)很常見。例如，用梅洛、西拉和赤霞珠等法國原產(chǎn)葡萄釀制的托斯卡納葡萄酒不允許被標(biāo)記為意大利地區(qū)葡萄酒。

命名的葡萄酒告訴你什么

命名的葡萄酒通常是不符合特定地區(qū)葡萄酒法規(guī)的混合或不尋常的葡萄酒。大多數(shù)情況下，你會在酒廠的網(wǎng)站上找到關(guān)于葡萄酒的獨特細節(jié)。