在品酒的時候，經(jīng)常用來品鑒紅葡萄酒和白葡萄酒的酒杯是不一樣的。紅葡萄酒需要用紅葡萄酒杯來品鑒，白葡萄酒需要用白葡萄酒杯來品鑒。下面就來具體了解一下葡萄酒酒杯的分類：

紅葡萄酒杯

喝紅葡萄酒時，要選擇懷肚較大的、杯口相對寬的酒杯。因為大的杯肚可以讓葡萄酒有足夠的搖晃空間和葡萄酒接觸空氣也多，寬的酒杯口品酒也更加圓潤順滑，也能讓更多氧氣進入杯中，這樣葡萄酒能得到充分呼吸散發(fā)不一樣的香氣。

標準紅酒杯

標準的紅酒杯通常呈“郁金香”型，但是比普通的郁金香花球要稍微高一些，因此體積也大一些。

勃艮第酒杯

勃艮第紅酒杯的特點是“大肚”，杯底寬大，像個球一樣。這樣的杯型，更易于散發(fā)葡萄酒濃郁的香氣。一般產(chǎn)自法國勃艮第地區(qū)的紅酒最為適合，比如黑比諾。

 波爾多紅酒杯

波爾多紅酒杯和標準的紅酒杯極其相似，市面上大部分的葡萄酒杯都是根據(jù)波爾多紅酒杯的風格設計生產(chǎn)的。波爾多酒杯的杯身較長且杯壁不垂直，杯壁的弧度正可以適度調(diào)控酒液在口里的擴散，較寬的杯口可以令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣，非常適合酸味和澀味較重的波爾多紅酒。

白葡萄酒杯

喝白葡萄酒用的酒杯肚較小、U型杯。由于白葡萄酒本身的風味相對微妙、復雜，在飲用前還要適度冰鎮(zhèn)一下，所以窄小的杯肚和杯口有利于保存香氣，而且長的酒杯還可以避免手觸碰到杯肚，防止了酒液被手加熱影響了口感。

標準白葡萄酒杯

白葡萄酒杯整體呈郁金香型，相較于標準紅酒杯，標準白葡萄酒杯的杯身更“瘦長”一些，呈圓錐形，這可以增強香氣。

桃紅酒杯

桃紅酒杯和勃艮第酒杯類似，杯底比標準酒杯更寬大一些。

香檳杯

起泡酒最大的特點就是氣泡，所以一直以來我們用的都是笛形杯來享用起泡酒。

起泡酒杯有三大特點：長梗、本身窄小、杯口小，長梗是為了防止手的溫度加熱酒液，小杯口還能減小酒液與空氣的接觸，不至于讓氣泡消失太快。而窄長的杯身可以享受起泡酒中的氣泡上升的過程。

郁金香花型香檳杯

香檳酒本身就是白葡萄酒的一種，不同的是它有氣泡。所以品香檳時可以使用白葡萄酒杯。它一般用于飲用法國香檳地區(qū)出產(chǎn)的香檳酒以及其它國家和地區(qū)出產(chǎn)的葡萄汽酒?？杉氾嬄ǎ⒛艹浞中蕾p酒在杯中起泡的樂趣。

笛形杯

笛形杯適合起泡酒，它長笛型的杯身可令酒的氣泡不易散掉。

淺碟香檳杯

它是一種特別形狀的高腳杯，可以用于婚禮和其它慶典中香檳泉的搭建，給賓客飲用典禮香檳時使用，也可以用于其它場合，比如在酒吧飲用雞尾酒。