紅酒是眾多酒中之一，但是在最近幾年也是非常的流行，很多人也對紅酒有偏愛，紅酒一般都是高端優(yōu)雅的象征，但是也有一些不好的現(xiàn)象，原本很貴的酒現(xiàn)在能賣到十幾塊。

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　　 海馬酒刀外型酷似海馬，號稱“開瓶器之王”，它由切酒帽的小刀、螺旋鉆、支撐架和刀柄構(gòu)成，無論是紅酒還是啤酒，都能應(yīng)付自如，使用酒刀可以安全，快捷，優(yōu)雅的開啟葡萄酒，它還啟迪了輪船螺旋推進(jìn)器的發(fā)明，你說它算不算推動(dòng)了人類的發(fā)展呢？下面就向酒友們介紹一下。

　　 海馬酒刀使用方法：

　　 1.以優(yōu)雅的手法在瓶子口旋轉(zhuǎn)切一刀，只允許刀轉(zhuǎn)，而瓶子是不能轉(zhuǎn)圈的，對于新手，難度有點(diǎn)高，可以再豎立切一小口，一般嫻熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。

　　 2.把頂針(螺旋金屬部分)尖頭輕壓入木塞，順勢旋轉(zhuǎn)進(jìn)入，視木塞長度旋入頂針深度，以不刺透木塞為好，免得有碎木屑掉入瓶內(nèi)。

　　 3.將金屬頭部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手握住刀身，關(guān)鍵是騰出食指輕輕壓扣住金屬頭和把柄關(guān)節(jié)處的金屬頭尾部，只要一點(diǎn)巧勁，使金屬頭卡口卡住瓶口突起，并讓食指保持這個(gè)姿態(tài)，穩(wěn)定刀頭和瓶口卡緊接觸狀況。

　　 4.用力拉起把柄，在杠桿作用的拉力下(兩個(gè)著力點(diǎn)，一個(gè)是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，一個(gè)是螺旋針和木塞中心的接觸點(diǎn))木塞被徐徐拔出。

　　 注意事項(xiàng)：

　　 等木塞將近完全被拔出時(shí)，可用手直接握住塞子，最后穩(wěn)穩(wěn)的拔開，以防止因不穩(wěn)定而酒液晃動(dòng)濺出。

　　開紅酒也是一項(xiàng)技能，很多人在開年份久一些的紅酒時(shí)，就會把塞拔斷，這樣不僅有塞的木屑在里面，還影響口感。所以這些開紅酒的技巧還是要會的。