酒是糧食的精華,一斤抵三斤。詐一聽酒酒真是件好事。不管它有多好,因為人類有多余的食物,這就是釀造技術(shù)的出現(xiàn)。因此,這確實是一件好事。至少有酒可以喝,這意味著人類并不缺乏食物。那么,表達(dá)品酒感覺的一些常用術(shù)語是什么?

酸味:存在于所有的葡萄中,是保存葡萄酒的必須組成部分。酸味在葡萄酒中的表現(xiàn)特征為脆而麻辣。
回味:在吞咽下酒之后喉間酒味縈回的味道。
芳香:口感強(qiáng)烈花香濃郁的葡萄品種,橡木陳年以及在酒瓶中的變化而產(chǎn)生的香味。
麻辣:由于丹寧在葡萄酒中的作用而使喉間受到強(qiáng)烈刺激的感覺。
平衡:好的術(shù)語,描述了在葡萄酒中香味,酸度,干度或甜度的成分均勻而又和諧的體現(xiàn)。
酒體:葡萄酒在口中的感覺-或豐滿或單薄,可以表達(dá)為酒體豐滿,酒體均勻或酒體輕盈。
酒香:葡萄酒在裝瓶陳年的過程中所形成的復(fù)雜而又多層次的味道和感覺。
干凈:沒有可察覺的缺點,沒有難聞的味道。
復(fù)雜:好的術(shù)語,表明了葡萄酒有很多層次和味道。釀酒師盡其所能在釀制過程中達(dá)到口味多樣復(fù)雜的程度。
濃郁:強(qiáng)烈的香味。
瓶塞味:葡萄酒中由于塞子變質(zhì)受到污染,產(chǎn)生異常的口味。
清爽:非常新鮮,明顯的酸味(特別是白葡萄酒)。
特釀:葡萄的混合或特殊精選。
精致:描繪了清淡或均勻的葡萄酒釀制得當(dāng),口味優(yōu)雅。
在生活中,與人相處總是有快樂和不快樂??傆泻芏嗍虑槟悴荒苊鎸γ嬲f,總有一些事情你醒著時不能說。酒可以幫助別人,但也會犯錯誤。有些話只能在對方意識模糊時說。只有喝醉了,他們才能說日常生活中不舒服的話。只有喝醉了,他們才會不在乎對方說什么。