很多酒莊都是在默默無聞中崛起的，有很多都是連名字都沒有沒有聽過的，但是最后卻有些酒莊在眾多酒莊中脫穎而出。下面有些酒莊的詳細(xì)資料，米歇爾堡酒莊是個怎么樣的酒莊呢？

米歇爾堡酒莊酒莊資料

酒莊擁有者：讓·古尼（Jean Gonnet）和邁克爾·古尼（Michel Gonnet）

所在產(chǎn)區(qū)：羅訥河谷

葡萄品種：黑歌海娜（Grenache noir）、神索（Cinsault）、慕合懷特（ Mourvedre）、西拉（Syrah）、布布蘭克（Bourboulenc）、克萊雷（Clairette）、白歌海娜（Grenache blanc）、瑚珊（Roussanne）

平均葡萄樹樹齡：65年

土壤類型：石灰石粘土和鵝卵石

葡萄采摘方式：手工采摘

葡萄園面積：48 公頃

米歇爾堡酒莊介紹

米歇爾堡酒莊位于法國南羅訥河谷的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）產(chǎn)區(qū)。該酒莊為古尼家族（the Gonnet familly）所有，古尼家族目前還擁有1座風(fēng)之堡酒莊（La Font du Vent）。在過去的的30年中，古尼家族一直致力于改善釀酒技術(shù)，研究釀制酒體豐滿、酒香濃郁的本土葡萄酒，以求提高米歇爾堡酒莊的聲譽。

米歇爾堡酒莊創(chuàng)建

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臋n案記載，古尼家族于1600年遷居此地。1880年，讓·埃蒂安·古尼（Jean Etienne Gonnet）建造了農(nóng)舍，農(nóng)舍后來被用作米歇爾堡的總部。1950年，讓·埃蒂安·古尼之孫埃蒂安·古尼（Etienne Gonnet）創(chuàng)建了米歇爾堡酒莊，酒莊當(dāng)時擁有30公頃的葡萄園。1975年，埃蒂安·古尼的兩個兒子讓（Jean Gonnet）和邁克爾（Michel Gonnet）接管了酒莊。2002年，酒莊在羅訥河谷丘買下20公頃葡萄田，并買下加爾地區(qū)多馬藏（Domazan）的風(fēng)之堡酒莊。

米歇爾堡酒莊葡萄園

米歇爾堡酒莊的葡萄園，其土壤主要由白堊黏土和圓形鵝卵石構(gòu)成，鵝卵石白天吸收太陽光的熱量，夜晚可以為土壤增加溫度。葡萄園區(qū)干燥少雨，盛行密史特拉風(fēng)，日照時間長，夏季的光照時長為1，000小時。 （推薦閱讀：嘉芙麗酒莊怎么樣，嘉芙麗酒莊在哪，嘉芙麗酒莊產(chǎn)地）

分別位于左岸和右岸羅訥，米歇爾和風(fēng)，具有不尋常的地區(qū)，受到海和河，在幾千年的已制作的景觀。

米歇爾葡萄園環(huán)境

土地覆蓋地面的石灰質(zhì)黏土在很大程度上輥卷（dilivium高山）。這些鵝卵石白天儲存熱量擴散在夜間的葡萄。這是一個貧瘠的土壤的藤的根必須去到較深的生活。氣候是非常重要的，少雨，米斯特拉爾經(jīng)常違反，使美麗的消毒液濃度的漿果收獲時，一個特殊的陽光（1000小時平均日照，7點25°）。

當(dāng)?shù)氐臉?biāo)志性的教皇新堡，米歇爾是由不同的地方是：米歇爾，拉克羅，種植黃綠色，石頭，木頭十字架。如檔案，使米歇爾是種植葡萄在拿破侖一世，當(dāng)然在許多陶器和陶器，見證了羅馬的網(wǎng)站上找到。

在多馬藏在加爾靠近domitia（通過羅馬道路將羅馬到西班牙），當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)像是一部分人的教皇新堡：地面石灰質(zhì)黏土與輥軋制，還有紅粘土泥灰?guī)r和沙漠。葡萄園建立在托盤和梯田景觀托斯卡納的提醒。土地、多馬藏酒品非常大的表達(dá)式。

近幾年來沿海村莊的名稱signargues羅訥的村莊，包括多馬藏，薩茲，埃斯泰扎爾蓋和加爾羅什福爾。

哲學(xué)是面向領(lǐng)域的理性文化堅決尊重環(huán)境，促進(jìn)葡萄的自然防御系統(tǒng)。

　土壤的尊重一直是我們的優(yōu)先事項。

二十多年來，沒有任何化學(xué)肥料，造福員工，有機堆肥的有機標(biāo)簽，提供必要的元素平衡的土壤。

工作是在犁和葡萄葡萄園的保護(hù)是保證劑量的理性的“波爾多液”。

較新的技術(shù)，如性混亂，避免使用殺蟲劑來打擊到群集。

修剪枝葉的修剪，剪除贅芽，每年進(jìn)行。 

我們的目標(biāo)是把收獲的葡萄的成熟和健康，酚含量的較佳糖，同時保持一個大的平衡，制定大的葡萄酒。

米歇爾堡酒莊釀酒工藝

酒莊在釀造紅葡萄酒時，先將葡萄去梗、破皮，然后浸皮一段時間。浸皮時間的長短由酒的種類決定，比如釀制教皇新堡葡萄酒需持續(xù)浸皮18至24天，釀制羅訥河谷葡萄酒需浸皮8至15天。葡萄酒的發(fā)酵溫度需保持在30℃，發(fā)酵好的葡萄酒將在1月份被盛入大木桶和橡木桶中進(jìn)行熟成。從葡萄采摘到較后裝瓶，一共需要18個月的時間。酒莊在釀造白葡萄酒時，先將葡萄破皮、壓榨，再放入發(fā)酵罐中發(fā)酵，發(fā)酵溫度保持在18℃。白葡萄酒從葡萄采摘到較后裝瓶，一共需要10個月的時間。從2007年起，酒莊根據(jù)葡萄種類的不同使用不同的酒桶進(jìn)行熟成，比如，用來熟成西拉（Syrah）的木桶只能使用一次，用來熟成慕合懷特（Mourvedre）只能使用2次，其它品種的葡萄酒則在大木桶中熟成。

米歇爾堡酒莊酒款推薦

白葡萄酒是米歇爾堡酒莊以白葡萄酒著稱，在眾多酒莊都在賣紅酒和葡萄酒的時候，白葡萄酒默默的萌芽，在眾多酒中白葡萄也不失為一壇美釀。不同的釀造方法釀出不同的酒。