不知道各位讀者你們對(duì)于之前介紹的爵爺?shù)?ldquo;藏酒洞”還有多少印象呢？自從推了那篇文章之后，有不少讀者就來問小編我關(guān)于酒窖的一些問題，不知道今天說的內(nèi)容會(huì)不會(huì)是你們的投稿呢？今天小編我來跟大家說說怎么打造一個(gè)理想的酒窖吧。不知道你們的酒窖又是怎么樣的呢？今天我們來說說這個(gè)理想的酒窖吧。

　　在法國，所有的美酒愛好者都?jí)粝霌碛幸粋€(gè)自己的酒窖，為不同的歡慶場(chǎng)合和美味佳肴搭配恰當(dāng)?shù)娘嬃?。而現(xiàn)實(shí)中，生活在大城市的人很難有一個(gè)終年保持在11至12攝氏度的房間來放酒，而且人們的收藏往往受限于自己的口味和消費(fèi)習(xí)慣、儲(chǔ)存能力、價(jià)格等因素，可見一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的“理想酒窖”是不存在的，我們應(yīng)該結(jié)合具體情況來構(gòu)建適合自己的酒窖。

　　依據(jù)消費(fèi)習(xí)慣選酒

　　藏酒須知的第一件事就是要讓你的酒窖“活”起來，因?yàn)槲覀兇婢频哪康氖窃谶m當(dāng)?shù)臅r(shí)候拿出來品嘗，而不是永久收藏。酒的種類應(yīng)該符合你的口味(不要盲從各種“指南”)和你的消費(fèi)習(xí)慣。例如，如果你喜歡有果味的葡萄酒(vin fruité），就不必在波爾多(Bordeaux)名酒上投資過多，只要存放幾瓶以備盛大慶典招待貴客之需就夠了。不過，你也要確保藏酒中有幾瓶是名貴的好酒，并且數(shù)量穩(wěn)定，至少不低于4瓶，一般是一箱(6瓶)。

　　如果想嘗試不熟悉的酒，可到你習(xí)慣光顧的酒商那里購買單瓶，現(xiàn)喝現(xiàn)買。

        怎么選酒

　　一般情況下，葡萄酒在你的酒窖中存放不要超過5年。當(dāng)然這不是說你不可以擁有更陳的酒，而是你在購買這些酒的時(shí)候，它應(yīng)該已經(jīng)有了一些年頭。

　　不少朋友在選酒時(shí)把產(chǎn)酒的年份(millésime)奉為圭臬，但專業(yè)酒類雜志披露，不同年份的氣候固然對(duì)葡萄種植和酒的品質(zhì)有或好或壞的影響，但科技發(fā)展至今天，一些釀酒專家已經(jīng)掌握了足夠先進(jìn)的技術(shù)，即使在不好的年份也能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的芬芳美酒，因此還是不要只看那一串?dāng)?shù)字，而應(yīng)更加關(guān)注酒的產(chǎn)地，并相信自己的口感和嗅覺。

　　之前小編我就教過大家怎么收藏酒以及怎么去挑選葡萄酒了，不知道你們有沒有自己嘗試去收藏葡萄酒呢？或者是你們家里有沒有酒架是專門用來藏酒的呢？今天小編我就跟大家說了怎么去構(gòu)建一個(gè)自己理想的酒窖了，你們有沒有興趣自己親自構(gòu)建一個(gè)呢？今天要說的就這么多了，喜歡小編我的就關(guān)注吧。