葡萄酒是一種可以進(jìn)行陳年的酒類，不過并不是所有的葡萄酒都是可以進(jìn)行陳年的，那么，關(guān)于陳年與葡萄品種和產(chǎn)地的詳細(xì)內(nèi)容，各位是了解知道多少呢？下面，就讓小編來為大家講解一下吧。

　　陳年與葡萄品種和產(chǎn)地的詳細(xì)內(nèi)容

　　對(duì)于白葡萄品種，多數(shù)的白葡萄酒是不能陳年的，對(duì)于某些特定產(chǎn)地的特定品種，有的有不錯(cuò)的陳年能力.

　　雷司令(Riesling):德國(guó)QmP等級(jí)以上都有不錯(cuò)的陳年能力，一些BA，TBA等級(jí)的Riesling能夠陳年相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間.法國(guó)的Alsace出的Riesling干白也可以陳年10年以上的時(shí)間.Alsace除了Riesling外，另外幾個(gè)貴族品種Muscat，PinotGris，Gerwuztraminer也可以陳年較長(zhǎng)時(shí)間，有時(shí)可以超過10年

　　長(zhǎng)相思(Sauvignonlanc):多數(shù)的Sauvignon是要盡快喝掉的，不管是來自法國(guó)Loire河谷還是新西蘭，加州等等.只有波爾多的干白酒，是Sauvignon與Semillon混合的，能夠陳年一定的時(shí)間.

　　霞多麗(Chardonnay):霞多麗能夠陳年的時(shí)間相對(duì)于Sauvignon要長(zhǎng)一些，勃艮第的GrandCru和Chablis的GrandCru能夠陳年10年以上.

　　紅葡萄品種陳年內(nèi)容

　　紅葡萄品種能夠陳年的都是那些皮厚的品種，當(dāng)然依然是越好的酒越能陳年.

　　赤霞珠(CabernetSauvignon):作為廣泛種植的葡萄品種，赤霞珠有著很好的陳年能力，不管是在新世界還是舊世界.當(dāng)然作為讓世界認(rèn)識(shí)到CabernetSauvignon的地方，法國(guó)波爾多地區(qū)，上等酒需要較長(zhǎng)的時(shí)間成熟，達(dá)到適飲期，象ChateauLatour這樣的酒可能需要長(zhǎng)達(dá)15~20年，ChateauMontrose可能更長(zhǎng).在新世界這樣的問題比較少，即便是酒，剛上市時(shí)也基本上不需要陳年就可以飲用，但是還是依然可以陳年較長(zhǎng)的時(shí)間.

　　席拉(Syrah/Shiraz):也是可以陳年的品種，不論來自北隆河的Hermitage，CoteRotie還是來自南澳的Shiraz.

　　坦普蘭尼約(Tempranillo):是Rioja葡萄酒的主力，能陳年的品種，一些RiojaGranReserva上市以前已經(jīng)經(jīng)過將近10年的陳年，而上市后，依然可以繼續(xù)陳年10年以上.

　　內(nèi)比奧羅(Nebbiolo):意大利北部Piemonte的貴族品種，用此品種釀造的Barbaresco和Barolo都可以陳年10~15年.

　　黑比諾(PinotNoir):是勃艮第的主力品種，但是世界各地都有種植，這是一個(gè)薄皮的品種，成熟的速度也比較快.只有勃艮第的GrandCru才能夠有超長(zhǎng)的陳年能力.

　　佳美(Gamay):幾乎是較不能陳年的葡萄品種，薄若萊新酒需要3個(gè)月內(nèi)喝掉.只有少數(shù)幾個(gè)BeaujolaisCru能夠陳年較長(zhǎng)時(shí)間，如MoulinaVent，Morgon等.(可以參考以前BeaujolaisCrus的文章)

　　一般來說舊世界的酒，尤其是好的紅葡萄酒上市以后需要在瓶中繼續(xù)發(fā)展一段時(shí)間達(dá)到適飲期，但是新世界的葡萄酒普遍不需要這樣做.

　　不同款式的葡萄酒，其不單單是口感與搭配不一樣，就連其的陳年效果也是不一樣的，而可以陳年的葡萄酒也是比較少的且珍貴的，總之，感興趣的朋友們，可以去了解一下吧。