葡萄酒在我們的生活中起著重要的作用。比如聚會(huì)、宴會(huì)、待客都會(huì)有它的影子，它也逐漸成為我們待客的象征。酒慢慢發(fā)展到現(xiàn)在，口味多種多樣。但是好壞混雜在一起，讓一些人無法分辨。酒喝多了會(huì)傷身體，假酒就更不用說了，危害更大。如何辨別真假白酒？

　　一看酒標(biāo)：包裝精致，多有防偽標(biāo)

　　朱榕光秘書長(zhǎng)告訴記者，如今的許多仿冒酒，大部分是不法分子收集大量廢舊真酒瓶后，再灌裝劣質(zhì)白酒，重新手工封裝后上市。“所以，真假酒的辨別方法。

　　首先從外觀上入手，如果外包裝有污漬、啟封盒邊有磨損、破損、劃痕、毛刺等，若瓶身有使用過的痕跡和污漬，這樣的酒也許有貓膩。”朱榕光表示，“購(gòu)買白酒時(shí)，可以讓店家多拿幾瓶酒，看酒貼酒標(biāo)的整齊程度，因?yàn)橛械募倬埔渴止げ僮鞯姆绞?，重貼標(biāo)簽，而真酒都是機(jī)貼。機(jī)貼的酒標(biāo)明顯比手工貼的酒標(biāo)要整齊。”

　　此外，正宗的名酒包裝精致、紙質(zhì)優(yōu)良，包裝制作和標(biāo)貼印制規(guī)范精美，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明，套色準(zhǔn)確，裁邊整齊。假冒名酒一般紙質(zhì)較粗糙，圖案文字不夠清晰，色彩不夠協(xié)調(diào)，套色不正，無凹凸印刷或印刷的凹凸感不明顯。值得一提的是，不少名酒已在包裝上使用激光全息防偽標(biāo)志、熒光防偽標(biāo)志、溫度防偽標(biāo)志或仿形防偽技術(shù)等。如茅臺(tái)酒的防偽圖案有“飛天”和“五角星”兩種，均采用激光全息防偽標(biāo)志，從不同角度看，會(huì)呈現(xiàn)不同的色彩，而且只能使用一次，開啟后就不能復(fù)原再用。

　　二看瓶蓋：

緊實(shí)整齊，多用防盜蓋朱榕光表示，除了酒標(biāo)外，消費(fèi)者還要注意觀察瓶口的包裝收縮膜，“真酒的收縮膜要包裝得緊實(shí)些，假酒的包裝要松一些，假酒的收縮膜可以在瓶蓋上轉(zhuǎn)動(dòng)。同時(shí)收縮膜的封口鋸齒處，真酒的邊緣光滑細(xì)密整齊，假酒則鋸齒不均且皺痕明顯。”此外，要多留酒蓋。名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋，并且瓶蓋的材質(zhì)優(yōu)良，制作精湛，形狀一致，一扭即斷。蓋上文字圖案清晰工整，封口嚴(yán)密，不松不漏。而假貨的瓶蓋一般是手工制作的，封口不嚴(yán)密，常有松動(dòng)漏酒現(xiàn)象，且文字圖案不清晰，易脫落，蓋口不易扭斷。

　　三品酒味：

香氣撲鼻，入口甘醇若從外觀上看，都無法辨別真?zhèn)?，那么最后的一個(gè)環(huán)節(jié)就是開瓶品酒了。朱榕光告訴記者，各種國(guó)家名酒都有各自的色、香、味和風(fēng)格特點(diǎn)。但不論哪種名酒，都具有酒液清澈、香氣幽雅、入口甘醇凈爽、甜而不膩、苦不持久、辣不嗆喉，酸而不澀等優(yōu)點(diǎn)。假貨卻不具有這些熱點(diǎn)，而且多數(shù)香味刺鼻、入口嗆喉、有雜味等不正?？诟校涔餐址ǘ际且砸话惆拙瞥洚?dāng)名酒，故品嘗結(jié)果沒有所冒充名酒的特之處。朱榕光還特別提醒市民，購(gòu)買高檔酒，盡量要去信譽(yù)較好的大型商超或是連鎖酒類經(jīng)營(yíng)店，同時(shí)購(gòu)買時(shí)一定要店家開具發(fā)票或購(gòu)銷證明，以備維權(quán)之用。

這些方法不是很深?yuàn)W，相反，它們非常簡(jiǎn)單易懂。大家都掌握了之后，家人朋友喝酒的時(shí)候，就表現(xiàn)出這樣的本事，而且好像是學(xué)來的，可以有效減少對(duì)身體的傷害。