日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)去跟一些外國朋友出現(xiàn)在葡萄酒的場合，我們會(huì)一起聊天，提高我們的社交能力。但是，應(yīng)該怎么打開這個(gè)話題呢？其實(shí)，我們手中的這杯葡萄酒就是開門見山的話題，那么，有關(guān)葡萄酒的常用短句有哪些？

LuncheonoftheBoatingParty，Pierre-AugusteRenoir，1880

CountryandRegion(國家和產(chǎn)區(qū))

和老外聊葡萄酒，不僅僅是一句“Howisyourwine?(你手上的這杯酒怎么樣？)”那么簡單。首先，講葡萄酒的時(shí)候，總會(huì)先講起國家和產(chǎn)區(qū)。你可以挑選一些你比較熟悉的國家和產(chǎn)區(qū)來討論，例如France(法國)、Italy(意大利)、Australia(澳大利亞)、Chile(智力)等。如果你想講得更詳細(xì)，可以背一背這些國家的主要產(chǎn)區(qū)。以法國為例，比較常見的是Bordeaux(波爾多)、Burgundy(勃艮第)、Champagne(香檳)、Alsace(阿爾薩斯)等等。你也許還會(huì)需要表達(dá)你喜歡的是哪種類型的葡萄酒，是WhiteWine(白葡萄酒)，RedWine(紅葡萄酒)還是SparklingWine(氣泡酒)。

關(guān)于產(chǎn)區(qū)和酒款，便可以聊出許多話題：

“IlikeredwineAustralia，butIpreferwhitewineFrance，especiallyAlsace.”

(我喜歡澳大利亞的紅葡萄酒，但白葡萄酒我更喜歡法國的，尤其是阿爾薩斯的。)

“Iprefersparklingwine，especiallyChampagneinFrance.”

(我更喜歡起泡酒，特別是法國香檳產(chǎn)區(qū)的。)

GrapeVariety(葡萄品種)

然后，你也許會(huì)想聊聊這杯葡萄酒的品種，它是由不同的葡萄品種Blended(調(diào)配而成)的，還是Varietal(單一葡萄品種)的呢？說到品種，種類也非常多，較常見的白葡萄酒品種有SauvignonBlanc(長相思)、Chardonnay(霞多麗)、Riesling(雷司令)，而常見的紅葡萄酒品種有CabernetSauvignon(赤霞珠)、Merlot(梅洛)、PinotNoir(黑皮諾)、Shiraz(設(shè)拉子)等等。

TheRedVineyard，VincentvanGogh，1888

ColourandAppearance(顏色和外觀)

接下來，我們端起杯子，來圍繞著這杯酒展開話題。先從酒的Appearance(外觀)開始，酒呈現(xiàn)的Colour(顏色)是Deep(深)還是Pale(淺)？如果是紅葡萄酒，那么色澤可呈現(xiàn)出adeeprubyred(深寶石紅色)、apalegarnetcolour(淺色的紅石榴)或者anopaquepurple(不透明的紫色)等。白葡萄酒呢，比較常見的是palelemon(淺檸檬色)或deepgoldcolour(深金黃色)。所以，這種句子是品酒好的開始：

“Thiswineshowsanicedeeprubyredcolour.”

(這款酒呈現(xiàn)著鮮亮的深寶石紅色。)

或者:“Thiswineshowsanicepalelemoncolour.”

(這款酒呈現(xiàn)著漂亮的淺檸檬色。)

Aroma(香氣)

聞起葡萄酒的時(shí)候，如果香氣不干凈，那么可以說它Faulty(有異味的)，對方可能會(huì)說：

“Thiswineisfaulty，Ithinkit’scorked.”

(這款酒有異味，我想它染上了木塞味。)

或者你可能會(huì)認(rèn)為它已經(jīng)氧化了：

“Ithinkitisoxydised.”

(我想它被氧化了)。

有的葡萄酒的香氣Pronounced(濃郁)，有的Light(清淡)，但大多數(shù)會(huì)散發(fā)出FruitAromas(果香)或FloralAromas(花香)。用于紅酒的香氣通常是：BlackCurrant(黑醋栗)、Plum(梅子)；用于白葡萄酒的氣味通常有：TropicalFruit(熱帶水果)、Lemon(檸檬)、Apple(蘋果)、Mineral(礦物味)。在Barrel(木桶)中陳釀的佳釀，往往會(huì)散發(fā)出美妙的OakAroma(橡木香)。

“Thiswineisfruity，andithaselegantoakaromas.”

(這款酒果香豐郁，并且有優(yōu)雅的橡木味。)

StillLifewithBottle，Carafe，BreadandWine，ClaudeMonet，1863

AcidityandTannin(酸度和單寧)

入口之后，體會(huì)口感反應(yīng)，可以先討論一下酒酸：

“Howaboutitsacidity?”(酒酸如何呢？)

酸度可用“High”(高)和“Low”(低)來表達(dá)：

“Thiswinehasahighacidity!”(這款酒的酸度很高)

此外，Tannin(單寧)也是品酒時(shí)非常值得描述的部分，也是你常常會(huì)聽到的一個(gè)詞。單寧是葡萄酒里的酚類物質(zhì)，在口腔中會(huì)產(chǎn)生“皺褶”感，它的有點(diǎn)像我們吃了生的柿子，口腔中澀澀的感覺。有的酒Tannin是ripeandsoft(成熟且柔軟的)，但有的比較unripeandgreen(不成熟且綠/粗糙的)。我們可以這樣來談?wù)搯螌帲?/p>

“Thetanninsarestrongbutfine”

(單寧很強(qiáng)壯，卻很細(xì)致。)

Body(酒體)

酒體(Body)用來形容酒在舌頭上感覺的詞，口感非常濃郁的葡萄酒被稱為是Full-Bodied(重酒體/飽滿)，而一些較為淡雅口感的酒則被稱為LightBodied(輕酒體)。

較后，來背下這句討人喜歡的好話：

“Thisisagoodwine，it’swell-balanced，thefinishiscleanandlong.”

(這是一款好酒，它很平衡，余味既干凈又長。)

現(xiàn)在，一起來干杯！

Cheers!

有關(guān)葡萄酒的常用短句小編就介紹到這里了，其實(shí)喝酒本身就是一件很快樂的事情，所以我們在喝葡萄酒的時(shí)候不要被太多的條件約束，但也不能無限制飲酒，也是要根據(jù)自己的實(shí)際情況來喝酒，過量飲酒對身體的傷害很大。