葡萄酒是一種比較特殊的酒類,它往往都是需要用橡木桶來去釀造盛放的,這有這樣才能使葡萄酒的口感變得更加好,那么,各位朋友們知道葡萄酒常用的三種橡木桶款式嗎?知道個什么情況呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。

我們都知道,多數(shù)紅葡萄酒都需要施加一定的橡木影響才能散發(fā)出橡木類的香氣。而在所有的橡木影響中,較常見的就是將發(fā)酵好的葡萄酒放在橡木桶中進(jìn)行熟成。實(shí)際生產(chǎn)中,釀酒師們僅用幾種有限的橡木類型來制作橡木桶。一般來說,生產(chǎn)商需要考慮葡萄酒較終的風(fēng)格和相關(guān)的生產(chǎn)成本,再決定用不同地區(qū)、不同烘烤程度的橡木桶對葡萄酒施加影響。總體來說,用來儲存葡萄酒的容器一般就是法國橡木桶。當(dāng)然,除了法國橡木桶外,匈牙利和美國的橡木桶也是非常重要的葡萄酒桶。
法國橡木桶的詳細(xì)情況內(nèi)容
法國橡木桶的原料是一種叫康沃爾橡樹的植物。法國一直以來都在很仔細(xì)地管理并監(jiān)視我國的橡樹森林。很多森林產(chǎn)地都有100年樹齡的此類橡樹,這類產(chǎn)地包括利穆贊(Limousin)、特朗賽(Troncais)、納韋爾(Nevers)、阿利埃河(Alliers)和孚日(Vosges)。這些產(chǎn)地中每個都能收獲一種特定類型的橡木。法國橡木桶的制做成本較高,大約為每個500美元。
匈牙利橡木桶的詳細(xì)情況內(nèi)容
用來制作匈牙利橡木桶的樹種主要有兩個,即夏櫟(Quercus Robur)和巖生櫟(Quercus Petraea)。而用作葡萄酒熟成的木桶就是用這兩種橡木原料制作而成的。匈牙利橡木桶與美國或法國的橡木桶略微有所不同。此種橡木桶與其他兩種橡木桶相比,“體型”要更加圓肥一些,也更矮一些。用來制作匈牙利橡木桶的橡木在正式使用之前,至少要有100年的樹齡,而且要自然風(fēng)干3年以上。匈牙利橡木桶能為葡萄酒提供的風(fēng)味特征與法國橡木桶類似,但它在價格方面要更加便宜,成本價大約為每個300美元。推薦閱讀:只有用橡木桶的才是好酒嗎?
美國橡木桶的詳細(xì)情況內(nèi)容
美國白橡木一般都生長在弗吉尼亞州(Virginia)、密蘇里釀酒(Missouri)、肯塔基州(Kentucky)、俄勒岡釀酒(Oregon)和俄亥俄州(Ohio)。收獲橡木的工人一般會精心挑選橡木并進(jìn)行貯存,在正式制作橡木桶前會將這些橡木風(fēng)干一整年。美國橡木桶的成本價格一般較低,每個橡木桶一般在200至400美元之間。這些橡木桶通常帶有較粗的紋理,還含有較多的單寧。人們一般認(rèn)為,美國橡木桶在對葡萄酒風(fēng)味和芳香方面的影響要更大一些。
用來盛放釀造葡萄酒的橡木桶款式是有著不少的,而不同款式的橡木桶對于葡萄酒的釀造盛放都是會有著不一樣的影響作用,總之,相信大家看了上面所說的信息,自己的內(nèi)心里面也大概了解了吧。那么,以上的內(nèi)容就說到這里了。