很多人都有喝點葡萄酒的習慣。但葡萄酒的塞子不好開。很多人花了很大力氣才打開。相反有時還會弄壞了塞子，如果你想打開葡萄酒瓶，你應該首先準備一個開瓶器。如果你正確使用開瓶器，你可以很容易地打開葡萄酒。那么，葡萄酒軟木塞如何開啟呢？

葡萄酒開瓶器，從聽得到響聲到一點聲音沒有，從保留瓶塞完整到刻意留下碎粒在酒中，林林總總多達幾十個種類。較常見的是一種稱為侍者之友(Waiter’sFriend)的開瓶器。但無論使用哪一種開瓶器，都必須先切開或割除瓶口的金屬或塑膠封套。

得到一瓶心儀已久的葡萄酒，花了不少的心思或者金錢，自然要瀟灑地享用它。在品嘗之前，首要的問題就在于如何打開它，而且必須是正確的方式，以免留下半個軟木塞在葡萄酒中，影響視覺、口感及愉快的心情。

大部分的葡萄酒瓶塞都是軟木塞，新世界的葡萄酒大多數(shù)采用旋轉(zhuǎn)蓋(擰蓋)。例如美國、新西蘭、澳大利亞、智利和阿根廷等。這里所談的是軟木瓶塞，因為旋轉(zhuǎn)蓋一擰即開，沒有什么特殊技巧。

無氣泡葡萄酒的開瓶方法：

前列步，先用開瓶刀沿著瓶口下緣突出部分切開封套，并利用刀片勾除。要注意，切開動作是手沿著圓圈轉(zhuǎn)，而不是轉(zhuǎn)動下方的瓶身。因為如果是陳年老酒的話，瓶底常有正常的酒渣沉淀，轉(zhuǎn)動瓶子常會使沉淀浮起，影響美觀。

第二步，用沾濕的餐布擦拭瓶口，去除灰塵，以免霉灰飄入酒中，影響口感。要知道有灰是正常的，千萬別說酒已經(jīng)壞了。

第三步，將螺絲鉆的垂直插入軟木塞的中間，千萬不要插在旁邊，以免軟木塞斷裂，碎片掉入酒中。再以順時鐘方向旋轉(zhuǎn)，鉆入軟木塞中。

氣泡酒的開瓶方式：

瓶內(nèi)有壓力的氣泡酒，尤以香檳為其代表，不需要使用開瓶器就可以開瓶了。這類酒在室溫下有3個以上的大氣壓。在去除封套后，軟木塞容易彈飛出來，所以要當心開瓶時不要對著人。開瓶速度太快容易造成巨大聲響，不僅氣泡與酒會飛濺出來，也會影響酒的風味。沒有氣泡的可樂，喝起來和糖水沒有兩樣。電影中的開香檳情節(jié)，不過是一種手法及戲劇張力而已，在現(xiàn)實生活中那可真是暴殄天物。

首先手握住瓶頸，另一只手揭開封套錫紙，再將絲網(wǎng)套鎖解開。左手拇指輕壓瓶塞，右手握住瓶身，呈45。角傾斜。慢慢轉(zhuǎn)動瓶身，瓶塞會隨著往上移動，等到快轉(zhuǎn)開時，利用手勁開一小縫隙，此時再取出瓶塞。伴隨著清風彿面的細語，晨間微霧般的云緲，將香檳徐徐倒入杯中，何其愜意。在開瓶時，如果因為不熟悉，而將軟木塞屑掉入酒中，千萬不要氣餒。因為法國人相信：如果你的酒杯里有木塞屑，你今年肯定會遇上愛情！所以大膽開瓶吧！

  以上介紹的是如何打開葡萄酒?？戳松厦娴慕榻B，大家應該有一定的了解。打開葡萄酒有多種方式?？梢杂瞄_瓶器，也可以用家里的一些工具輕松打開葡萄酒。喝不完葡萄酒。也要用正確的方法保存，盡量短時間內(nèi)喝完。