葡萄酒是一種比較復(fù)雜的酒類，其的知識內(nèi)容是有很多的，像口感、色澤、溫度等等，那么，為什么酒瓶大小也是會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)呢？各位是否知道其中的原因呢？下面就讓小編來為大家講解一下吧。

　　一般來說，買大瓶裝是穩(wěn)妥的做法。大容量的酒瓶瓶壁較厚，可以減少光照、熱量以及溫度劇烈變化對酒液造成的損害。同一款酒，大瓶裝跟小瓶裝的瓶頸大小是一樣的，這預(yù)示著大瓶裝中酒液氧化的速度更為緩慢，可以有效延長陳年時(shí)間，保留更多的果香，發(fā)展出更多陳年的香氣。

　　不同款式的葡萄酒

　　1997年，在布魯奈羅（Brunellos）曾有人做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，同一款酒，采取三種不同的包裝方式，即大瓶裝、普通裝和半瓶裝。瓶陳18年后，再打開這三瓶酒品嘗后發(fā)現(xiàn)，大瓶裝的酒嘗起來口感更好，還可以繼續(xù)瓶陳一段時(shí)間；普通裝的葡萄酒應(yīng)立即飲用完畢，不然就有變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)；半瓶裝的葡萄酒嘗起來口感不佳，酒質(zhì)已經(jīng)開始走下坡路。

　　在葡萄酒專賣店，我們經(jīng)常會(huì)見到各種不同尺寸的酒瓶。今天我們就一起來盤點(diǎn)下。小瓶裝（Piccolo/Split），只有標(biāo)準(zhǔn)裝（750ml）四分之一，即187.5ml，常用于盛裝香檳（Champagne）。半瓶裝（Demi Half），只有標(biāo)準(zhǔn)裝的一半，即375ml。標(biāo)準(zhǔn)裝是較常見的包裝方式，容量為750ml，可以盛裝25盎司（Ounces）葡萄酒，也就是說一標(biāo)準(zhǔn)瓶可以倒5杯葡萄酒。大瓶裝（Magnum）相當(dāng)于兩瓶標(biāo)準(zhǔn)裝的葡萄酒，即1.5L。特大瓶裝（Double Magnum）相當(dāng)于4瓶標(biāo)準(zhǔn)裝的葡萄酒，即3L，可以倒20杯葡萄酒左右。超級裝（Jeroboam）又稱作王中王，相當(dāng)于6瓶標(biāo)準(zhǔn)裝的葡萄酒，即4.5L。裝（Imperial），相當(dāng)于8瓶標(biāo)準(zhǔn)裝的葡萄酒，即6L。買一瓶裝的葡萄酒就可以舉辦一個(gè)10人的聚會(huì)了。亞述王瓶（Salmanazar）是9L，珍寶王（Balthazar）是12L，巴比倫王裝（Nebuchadnezzar）是15L。（推薦閱讀：不開瓶如何判斷葡萄酒的好壞）

　　除此之外，還有更為“瘋狂”的酒瓶尺寸，如寶祿爵香檳（Pol Roger）專門為溫斯頓·丘吉爾（Winston Churchill）打造的20盎司容量（約600ml）的溫斯頓·丘吉爾瓶。因?yàn)樵谇鸺獱柨磥恚谏衔?1點(diǎn)享用一瓶600ml的香檳剛剛好。

　　在歷史上，丘吉爾曾對南茜·阿斯特（Nancy Astor，前列位入選國會(huì)的女性）說了一句不光彩的話。“小姐，我可能醉了，但早晨我清醒的時(shí)候，仍然覺得你很丑。”要是丘吉爾將喝酒的時(shí)間從上午11點(diǎn)提前至早上8點(diǎn)，興許就不會(huì)出現(xiàn)這一句令阿斯特小姐難堪的話了。

　　目前，已有越來越多的餐廳開始為顧客提供大瓶裝的葡萄酒了。但同一款葡萄酒，同等容量，大瓶裝的葡萄酒比小瓶裝售價(jià)要高。如果一支750ml的葡萄酒售價(jià)為20美元，那么一支1.5L的葡萄酒則會(huì)賣到近50美元。因此，在餐廳點(diǎn)酒時(shí)，有必要事先跟餐廳的侍酒師進(jìn)行溝通。同一款酒，如果大瓶裝和普通裝的價(jià)格差距不大，那么優(yōu)先選擇大瓶裝，因?yàn)榇笃垦b的葡萄酒口感更佳。如果你在餐廳招待的是你的重要客人，也請選擇大瓶裝，因?yàn)榇笃垦b的葡萄酒可能會(huì)讓你的客人印象深刻，為你們的合作提供契機(jī)。

　　不同的瓶裝的葡萄酒，其也是有所差別的，不然其為什么要用不同規(guī)格的瓶子來盛裝葡萄酒呢，而這里面也是有著大量的學(xué)問在其中的，總之，感興趣的朋友們，可以去了解一下吧。