冰葡萄酒是加拿大，的經(jīng)典葡萄酒，味道香甜濃郁。傳統(tǒng)上，冰葡萄酒一般用白葡萄品種釀造，但現(xiàn)在有些冰葡萄酒用紅葡萄品種釀造；無論是冰白葡萄酒還是冰紅葡萄酒，都有自己的特色。那么，加拿大冰酒該怎么喝呢？

冰酒起源于德國葡萄莊園的一次意外，目前冰酒的分布很廣，加拿大冰酒在世界上也非常有名氣。加拿大冰酒適宜在室溫下飲用，一般在12-18度(攝氏度)之間。冰酒本身較適宜的溫度在4--11度， 不宜過低，否則影響酒香的揮發(fā)；喝冰酒千萬不要加冰塊稀釋酒體，因?yàn)楸坪芴穑颖炊速M(fèi)了冰酒本身的香氣與甜美。因此，冰酒大多被作為餐后酒飲用，事先冰在冰箱中，吃飽飯后喝個(gè)小小一杯，甜甜的、香香的，讓人好似吃了美味甜點(diǎn)般滿足。

冰酒的醇香和獨(dú)特在于它的舒緩，飲用冰酒時(shí)一定要細(xì)品慢飲，不能像飲其它酒那樣一飲而盡，而是應(yīng)該先把酒倒入酒杯中慢慢觀察其色澤，然后將酒杯緩慢穩(wěn)定地旋轉(zhuǎn)劃圓弧，讓酒更多地接觸空氣，深吸其酒香，再小口抿酒，細(xì)品其味。

加拿大人喜歡喝冰酒配奶酪，但作為中國人，您恐怕不會(huì)喜歡那樣的搭配。

另外，小編告訴您一個(gè)秘密哦！喝冰酒有很多好處:

冰酒中的多酚類化合物能擴(kuò)張血管，使血管壁保持彈性，提高毛細(xì)血管的擴(kuò)張力，殺死細(xì)菌或病菌。喝冰酒不僅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血壓，對心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用，降低心肌梗塞的風(fēng)險(xiǎn)。紅冰酒應(yīng)在飲用前開瓶，讓酒“呼吸”，即讓酒與空氣接觸，可以使酒質(zhì)變得醇厚柔和。

  通過以上的介紹，相信大家都有所了解，冰酒可以作為甜酒單獨(dú)飲用；也可以搭配一些甜品，但甜品的甜度比冰酒低；也可以搭配咸的或美味的食物。冰紅葡萄酒有李子的香味，最好搭配巧克力。