冰酒怎么喝？這一定是剛接觸冰酒的朋友的問題。為什么我們不先知道什么是冰酒？冰酒很甜，若是用冰塊稀釋后喝，就浪費(fèi)了香味和甜味。所以冰酒多作為餐后酒，那么，喝冰酒要注意什么呢？下面我為大家介紹下吧。

  冰酒口感滑潤、甜美醇厚，常常帶有成熟的梨、桃子、芒果、杏仁和花的香味。也會因?yàn)楫a(chǎn)地、葡萄品種和品牌的區(qū)別，風(fēng)味上有細(xì)微的差別。由于其甜度高、酸味巧妙、香氣迷人、酒精度不高，既適合單飲用，也能與新鮮水果、鮮乳酪、蛋糕等甜點(diǎn)產(chǎn)生很好的搭配。當(dāng)然，做餐前的開胃酒也是不錯的選擇。

    但冰酒，又像一位纖細(xì)的“豌豆公主”，任何一點(diǎn)瑕疵，都會影響到她的口感和質(zhì)量，所以細(xì)心對她，她就會散發(fā)出最迷人的魅力！

    飲用環(huán)境

    舒適寧靜和空氣清新的環(huán)境氣氛是首要的條件，餐室中室溫和臺桌上的布置會更添氣氛，每次酌酒的量大概為杯子的三分之一，再搭配一些甜點(diǎn)、奶酪等美食。因?yàn)楸普滟F，一定細(xì)細(xì)品味，相信它的口感會帶人走進(jìn)了一種享受的高境界。

    飲用酒杯

    品嘗和飲用冰酒對容器是有一定的要求，首先冰酒杯應(yīng)杯壁薄、無色透明，以便顯現(xiàn)冰酒的本色。通常冰酒杯為口小腹大，狀如郁金香，使酒香能聚集杯口，以便鑒賞酒香。冰酒的酒杯比喝紅葡萄酒和白葡萄酒的容量較小，跟喝甜酒的杯子一樣。

    飲用條件

    飲用冰酒溫度最為講究：一般應(yīng)該將冰酒放在冰柜里冷藏，或者將酒瓶放入冰桶內(nèi)降溫，將溫度控制在8℃～11℃。同時，在飲用前幾分鐘開瓶，使酒與軟木塞之間異味消散并充分“呼吸”，使酒香能更充分地散發(fā)出來。

  通過以上的介紹，相信大家都有所了解，其實(shí)冰酒最好搭配甜點(diǎn)。芳香冰酒最適合單獨(dú)品嘗，可以直接作為飲料飲用。冰酒一般都挺稠的，一次最好不要喝太多，每杯也不要喝太多。冰酒的理想飲用溫度是14攝氏度。