餐桌上的商務(wù)討論越來越多，所以葡萄酒的選擇在這一刻變得越來越重要。那么你如何在商務(wù)晚宴上研究酒單，選擇與主菜絕妙搭配的葡萄酒呢？這個(gè)好像很重要，因?yàn)闀?huì)影響你在客戶中的形象，影響當(dāng)天宴會(huì)的氣氛。成功人士往往各方面都要表現(xiàn)出來。他們能否干凈利落地指出好酒，已經(jīng)成為成功人士的基本形象要求。

迅速?zèng)Q定

你在酒單上花的時(shí)間越長(zhǎng)，你的同事們可能對(duì)你的期望越高，也可能認(rèn)為你對(duì)葡萄酒一無所知而只是在那里裝蒜。

喜歡陌生

如果你點(diǎn)的酒都是大家熟知的品牌，那么沒有人會(huì)對(duì)這次宴會(huì)有深刻印象，實(shí)際上大家希望的是利用有人付賬的機(jī)會(huì)，嘗試一些平時(shí)自己嘗不到的陌生品牌或是葡萄品種。如果你能夠勇敢挑戰(zhàn)陌生的葡萄酒的話，你的客人一定會(huì)對(duì)你印象深刻。

安全產(chǎn)區(qū)

如果酒單時(shí)按照產(chǎn)區(qū)排列的，那么至少有幾種選擇會(huì)是很安全的，比如白葡萄酒可以選擇新西蘭的長(zhǎng)相思，而紅葡萄酒可以選擇阿根廷的馬爾貝克。

勇于提問

即使是商務(wù)宴請(qǐng)，也沒有人規(guī)定不能提問。如果你已經(jīng)決定了你的預(yù)算，那么就選擇一款不知名的葡萄酒，同時(shí)叫來侍酒師，指著價(jià)格問他：“你覺得這款酒怎樣？還有什么更好的建議嗎？”一般有經(jīng)驗(yàn)的侍酒師馬上心知肚明，會(huì)在你要求的價(jià)格范圍內(nèi)再向你推薦幾款酒，這時(shí)候你只要拿出主人的架勢(shì)，很輕松的作出決定就可以了。

免費(fèi)外援

在生意場(chǎng)上，不誠(chéng)實(shí)是很大的問題。所以如果你不了解葡萄酒，那么你可以很誠(chéng)懇對(duì)客人說，請(qǐng)求他們的幫忙。一定會(huì)有早就在那里摩拳擦掌了，較后大家可以因?yàn)檫@次幫助而成為更好的朋友。

總之，不要把自己局限在原來的喝酒經(jīng)歷上。選一個(gè)你沒試過的葡萄酒，您和您的客戶將從這個(gè)葡萄酒中獲得一些東西。我們?cè)诤绕咸丫频臅r(shí)候要盡情享受，不要被太多的東西約束。