喜歡喝葡萄酒的你，喝過白詩南葡萄酒嗎？相信日常生活中很少會喝這種類型的葡萄酒的，但是白詩南葡萄酒也是不錯的葡萄酒，如果對這些葡萄酒不夠了解，接下來一起隨小編來看看吧。

與Vouvray和Montlouis出產(chǎn)的白詩南葡萄酒相比，Savennières出產(chǎn)的白詩南通常更加濃厚、更加淳樸；但是NicolasJoly的Savennières卻很獨(dú)特，并且常常讓人覺得非常奇怪。我曾經(jīng)開過幾次他的葡萄酒，本以為應(yīng)該有木塞味，但卻發(fā)現(xiàn)根本沒什么木塞味。它較初的香氣總是會讓我迷惑，這瓶酒也是如此。

它有一種羊毛味和木香。為了讓它的香氣全部散發(fā)出來，我將整瓶酒全都倒了出來?；蛟S我應(yīng)該聽聽Joly本人的說法：他建議開瓶約48小時后再喝，同時他也建議醒酒。

Joly是全球生物動力葡萄栽培法的主要提倡者，除此以外，他的釀酒方法也是不同凡響。他堅信要周期性的把葡萄酒暴露在氧氣里，還要經(jīng)常把葡萄酒從一個橡木桶倒入另一個。他說，生物動力釀造的葡萄酒，不會因暴露在氧氣里而受到威脅，反而會得到強(qiáng)化。

在橡木桶間的倒換讓他的葡萄酒呈現(xiàn)出黃色，近乎金色。事實(shí)上，或許正是這種在氧氣中的暴露讓葡萄酒變得有力而且穩(wěn)定，達(dá)到了他所建議的與空氣接觸的效果。

盡管如此，我只是把它倒進(jìn)杯子然后就喝掉了。剛開始，葡萄酒口感結(jié)實(shí)緊密。它逐漸地釋放開來，提供一種像蠟的、堅果似的蜂蜜氣味，伴著豐富、厚重卻明亮的質(zhì)感，正是我喜歡的白詩南里的味道。和更加奢華、開放的Vouvray葡萄酒相比，Savennières似乎是矜持體貼的，但仍具深度。

葡萄酒達(dá)人關(guān)于白詩南的心水推薦小編就介紹到這里了。葡萄酒的世界很大，種類也很多，要選擇到一款適合自己的葡萄酒確實(shí)是不容易的，所以我們要多點(diǎn)去嘗試，這樣才能找到合適的葡萄酒。