在幾千年的發(fā)展中，葡萄酒已經(jīng)進入世界各地，形成了燦爛的葡萄酒文化和豐富的葡萄酒知識。知識無底洞，學(xué)問無邊。在學(xué)習(xí)葡萄酒的過程中，一定要從最基礎(chǔ)的開始。下面給大家普及下葡萄酒小知識。

酸(Acid)：如在酒中酸的比例得當(dāng)，它會讓許多葡萄酒獲得平衡度并易于長期保存。缺乏足夠酸成份的葡萄酒通常被稱為“軟塌”的酒。

阿爾薩斯(Alsace)：法國一地區(qū)，和德國接壤，出產(chǎn)富有特色的白葡萄酒，如胡椒味口感的格烏茲塔明那(Gew口rztraminer)酒。

酒標(Appellation)：是標明葡萄產(chǎn)地的標識。通常是越具體越好。

原產(chǎn)地管理證明(AppellationControlee)：是法國的一種制度，其規(guī)定了某地域內(nèi)釀酒的規(guī)則。是一種世界通用的行業(yè)標準。

澳大利亞(Australia)：經(jīng)過十多年的快速增長，澳大利亞已成為向美國出口葡萄酒的第二大國，出口量僅次于意大利。

  學(xué)習(xí)葡萄酒是一個漫長而苦樂參半的過程。原因是葡萄酒的世界比較復(fù)雜，需要葡萄酒愛好者長期勤奮學(xué)習(xí)，才能逐漸掌握葡萄酒的系統(tǒng)知識。苦與樂是交織在一起的，因為要真正成為葡萄酒鑒賞家，需要花費大量的時間和精力去學(xué)習(xí)和實踐。幸運的是，給予是有回報的。葡萄酒世界豐富的歷史文化和背后各種有趣的故事，讓人感受到葡萄酒帶來的感官享受，同時也能獲得精神上的滿足。