葡萄酒存放久了后,有些葡萄酒瓶底出現(xiàn)了沉淀物。看到葡萄酒瓶底有沉淀物時,有些人覺得這些沉淀物對身體有害,于是就不敢繼續(xù)喝。面對葡萄酒出現(xiàn)沉淀物該怎么解決,有什么好的解決方法,如果你不清楚,可以來看看本文對此介紹。

其實葡萄酒中的沉淀是正常的現(xiàn)象,這是葡萄酒普遍存在的。主要的原因是這種沉淀結(jié)晶的物質(zhì)主要是來自葡萄酒當(dāng)中的酒石酸。也就是說這種結(jié)晶還是沉淀,只對于葡萄酒來說都是正常的顯現(xiàn),可以放心飲用這瓶酒。千萬不要誤以為是壞掉了就倒掉的錯誤做法。如果它的沉淀物是在很嚴(yán)重的話可以用喚醒酒的方法來解決,或是過濾掉就行了。
1、將酒瓶直立放于清涼處,讓雜質(zhì)緩慢沉淀至瓶底,這個過程通常需要幾個小時的時間。如果條件允許,最好提前一天就把要喝的“老酒”豎起來。
2、盡量選用較為溫和的方式開啟瓶塞,可以考慮使用雙片老酒開瓶器(又叫Ah-So開瓶器),以免老酒脆弱的塞子被普通開瓶器弄斷。
3、將葡萄酒從瓶中緩緩倒入干凈的容器(通常是細(xì)口的醒酒器)中。這個過程需在光源下進行,一手拿酒瓶,另一只手拿著醒酒器,緩慢倒之,直至看到瓶頸處有沉淀出現(xiàn),便停止倒酒。
從文章介紹的內(nèi)容可以見到,就算葡萄酒有沉淀物,人們可以繼續(xù)喝葡萄酒,因為葡萄酒有沉淀物不是什么壞事情。另外,如果在意葡萄酒中的沉淀物,本文介紹了接種處理葡萄酒沉淀物的方法,有需要可以采取這些方法解決掉沉淀物問題。