在很多充滿古典氣息的美劇里，經(jīng)常會出現(xiàn)這樣的畫面：一位紳士坐在真皮沙發(fā)上，抽著雪茄，拿著一杯白蘭地，感覺很高級，很有氣質(zhì)。但現(xiàn)實生活中你接觸到白蘭地，總會聽到“干邑”和“雅文邑”這兩個名字。下面就讓小編帶你一起來了解雅文邑白蘭地。

關(guān)于白蘭地的起源

    有文獻記載，1348年就已經(jīng)在法、西交界的比斯開灣地區(qū)出現(xiàn)了雅文邑白蘭地。而這時，距離人們今天熟知的威士忌的誕生還有一百多年。白蘭地一詞則來源于來此地做生意的荷蘭人，荷蘭語中“蒸餾后的葡萄酒”就是白蘭地的起源。 　　

    這種飲于餐后、助消化用的中高度葡萄燒酒的制作方法，據(jù)說是從11到17世紀之間，創(chuàng)造了阿拉伯安塔盧西亞文化的摩爾人發(fā)明的。相傳古人在沒有掌握保存葡萄酒的技巧之前，只想到把暫時喝不了的葡萄酒加熱、蒸餾，去掉葡萄酒的水份，提高葡萄酒的純度，減少占用空間而便于運輸。

    作為葡萄制的白蘭地，雅文邑在世界上的主要競爭者其實就在法國，就是離他們不遠的干邑(Cognac)。為這兩種白蘭地的品質(zhì)，自1935年7月起，法國制定法律，對葡萄的產(chǎn)地、品種及制作方法作出嚴格規(guī)定。它們都是法國及歐洲最早的原產(chǎn)地命名產(chǎn)品之一。

    總體上說，從市場推廣的角度來看，在干邑面前，雅文邑顯得有點吃老本、不思進取、甘拜下風。 　

    用于生產(chǎn)干邑的葡萄園的種植面積約為7萬公頃，而雅文邑只有2，000公頃，年產(chǎn)量6－8百萬瓶。物以稀為貴，這也許能使雅文邑的身份又變得了一些。這也是為什么在法國國內(nèi)市場上，雅文邑的價格普遍要高于干邑的主要原因。

    但在國外市場上則完全相反：干邑的價格不僅遠遠高于雅文邑，在世界上許多以喝干邑為榮的地區(qū)，人們甚至不知道和干邑十分類似的雅文邑。有趣的是，法國只是干邑的第三大市場，只占7%的銷量，排在美國和英國之后。許多美國人把經(jīng)常喝這種售價不菲的奢侈品作為成功和地位的象征，36%的干邑是讓美國人喝掉的。
    總之，白蘭地、干邑和雅文邑是包含與被包含的關(guān)系。它經(jīng)常作為財富、身份和地位的象征出現(xiàn)在主要的影視作品中。這種形象自然用在現(xiàn)實生活中。但是，要想體現(xiàn)出優(yōu)雅大氣，不能只拿兩瓶白蘭地來代。只有在人群中脫穎而出的干邑和雅文邑，才是真正王者！