如果喜歡喝葡萄酒的人，對于葡萄酒的酒莊了解是比較多的，尤其是那些比較有名的酒莊，比如澳大利亞備受尊敬的酒莊之Penfolds酒莊。大家對于澳大利亞備受尊敬的酒莊之Penfolds酒莊了解多少呢？接下來，隨小編一起來了解一下吧。

澳大利亞備受尊敬的酒莊之Penfolds酒莊

“源自1844，醇臻雋永”，這是一句傳承Penfolds酒莊釀酒藝術(shù)的口號，融合了熱情、責(zé)任、勇氣與耐性，如今，這樣的釀酒藝術(shù)的傳承在全世界闡揚(yáng)廣大。

　　170年來，Penfolds因其卓越的釀酒藝術(shù)載譽(yù)無數(shù)。這些榮譽(yù)來自于卓越的葡萄園及優(yōu)秀的栽培師，優(yōu)越的釀酒資源以及杰出釀酒師們的歷史傳承。今天，創(chuàng)立開始的第170年，Penfolds釀酒藝術(shù)傳承至今，并且成為澳大利亞最受尊敬的酒莊之一 —— 現(xiàn)在直至永遠(yuǎn)。

　　【Penfolds釀造理念】

　　170多年來，三種特風(fēng)格始終是Penfolds釀酒理念的基石：單一葡萄園或單一區(qū)塊、單一產(chǎn)區(qū)或亞產(chǎn)區(qū)，以及多產(chǎn)區(qū)或多品種混釀。

　　其中，多產(chǎn)區(qū)與多品種混釀的葡萄酒代表了最著名的Penfolds釀酒理念——釀造具有特Penfolds風(fēng)格的葡萄酒。Penfolds葛蘭許(Grange)是這種混釀理念最有力的創(chuàng)表達(dá)，也恰恰正是這種理念確保了葛蘭許的歷代年份都擁有始終如一的風(fēng)格與品質(zhì)。

　　【Penfolds釀酒師】

　　如今，Penfolds釀酒團(tuán)隊(duì)不斷追求致，同時(shí)也十分尊重前任多位釀酒師傳承下來的釀酒工藝。正是他們的杰出貢獻(xiàn)，令Penfolds工藝得以一無二，代代相傳。

　　—首席釀酒師-彼得·嘉高(Peter Gago)—

　　出生于英國紐卡斯?fàn)?Newcastle)的彼得，六歲時(shí)隨全家移民定居于墨爾本。在墨爾本大學(xué)獲得理學(xué)士學(xué)位后，彼得成為了一名化學(xué)兼數(shù)學(xué)老師。此后，他才陷入了對葡萄酒的長久熱愛之中，而這一過程常被戲稱為“葡萄的誘惑”。

　　1989年，彼得加入Penfolds釀酒團(tuán)隊(duì)，憑借對釀酒與生俱來的的熱愛與激情，彼得迅速成為釀酒團(tuán)隊(duì)的重要成員，并于2002年正式成為了Penfolds首席釀酒師。彼得兢兢業(yè)業(yè)、精力充沛，他的奉獻(xiàn)精神無人能比。

　　彼得與Penfolds釀酒師團(tuán)隊(duì)其他成員共同努力，精心守護(hù)葛蘭許以及Penfolds家族中其他的“資深”酒品，這些葡萄酒不斷在風(fēng)格與品質(zhì)上設(shè)立新的標(biāo)桿。2012年，彼得更是榮膺葡萄酒大師協(xié)會與英國行業(yè)期刊《飲品行業(yè)》頒發(fā)的“最佳釀酒師”大獎。

　　【Penfolds葡萄園】

　　Penfolds的魔力始于葡萄園。“我們擁有世界上經(jīng)驗(yàn)最豐富、工作最敬業(yè)的葡萄栽培師和果農(nóng)。有賴于他們，我們獲得了最出色的葡萄，且從未失望。”Penfolds高級紅葡萄酒釀酒師史蒂夫·利納特如是說。

　　Penfolds葡萄園主要位于南澳州，分布在州里最負(fù)盛名的葡萄產(chǎn)區(qū)。我們的主要葡萄種植區(qū)包括阿德萊德、巴羅薩谷、克萊爾谷、庫納瓦拉、石灰石海岸和邁拉侖谷。

澳大利亞備受尊敬的酒莊之Penfolds酒莊的介紹就到這里了，希望可以幫助大家可以更加深入去了解這個(gè)酒莊。平常飲酒要注意適量哦，如果過量飲酒對身體傷害是比較大的，適量飲酒對身體健康有益。