現(xiàn)在對(duì)于白蘭地的質(zhì)量要求是比較嚴(yán)格的，會(huì)不定時(shí)抽查。國(guó)產(chǎn)的白蘭地質(zhì)量是參差不一的，當(dāng)我們想要購(gòu)買(mǎi)一瓶白蘭地時(shí)，如果不懂白蘭地很可能會(huì)購(gòu)買(mǎi)到質(zhì)量差的酒。因此，應(yīng)該掌握一些選擇白蘭地的技巧。

    白蘭地是一件優(yōu)雅的藝術(shù)品

    X.O為白蘭地上品

    白蘭地是葡萄等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、橡木桶貯存陳釀、調(diào)配而成的蒸餾酒。我國(guó)市場(chǎng)上的白蘭地種類(lèi)繁多，從十幾元的普通白蘭地到逾千元的高檔白蘭地不等，而其售價(jià)主要由等級(jí)決定。在我國(guó)，白蘭地分為X.O(特級(jí))、V.S.O.P(優(yōu)級(jí))、V.O(一級(jí))、三星和V.S(二級(jí))四種。其中，X.O最低酒齡為6年，V.S.O.P最低酒齡為4年，V.O最低酒齡為3年，二級(jí)最低酒齡為2年。國(guó)內(nèi)的白蘭地產(chǎn)品以二級(jí)產(chǎn)品為主。

    酒液暗紅質(zhì)量較差

    白蘭地是一件優(yōu)雅的藝術(shù)品，它的價(jià)值不僅體現(xiàn)于外包裝和定位的，更在于其內(nèi)在品質(zhì)。消費(fèi)者在選購(gòu)白蘭地時(shí)要遵循三部曲。

    首先，觀色。

    白蘭地的顏色和色調(diào)在某種程度上反映了白蘭地貯藏時(shí)間的長(zhǎng)短和質(zhì)量的好壞。好的白蘭地澄清透亮、晶瑩光燦，顏色一般為金黃色或者赤金黃色。如果酒液呈暗紅或瓦灰色，就是質(zhì)量較差或者遭受鐵污染的標(biāo)志。

    其次，看產(chǎn)品配料表。

    白蘭地產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的內(nèi)容為消費(fèi)者選擇適合自己的產(chǎn)品提供了重要的信息。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要看清配料，確認(rèn)原料是葡萄或其他水果。

最后，我們?cè)谶x購(gòu)白蘭地的時(shí)候要認(rèn)清楚白蘭地的品牌，要選擇名牌的大型企業(yè)，因?yàn)槊破髽I(yè)有成熟的工藝和完備的技術(shù)設(shè)備，質(zhì)量也是有保障的。白蘭地也是酒的一種，我們要適量飲酒。