也許我們在喝葡萄酒時(shí)會(huì)被問到？白酒和紅酒有什么不同？為什么要把白色和紅色分開？這是否意味著白葡萄酒的顏色是白色的？事實(shí)上，我們應(yīng)該或多或少地了解葡萄酒的基本知識(shí)，因?yàn)樗鼘⒊蔀槌ＷR(shí)。隨著社會(huì)的快速發(fā)展，我們對葡萄酒質(zhì)量的要求也越來越高。同時(shí)，酒的地位逐漸占據(jù)了人們的心。葡萄酒通常是地位、質(zhì)量和成功的象征，因此葡萄酒變得越來越流行。

那么白葡萄酒到底是怎么一回事呢？其實(shí)白葡萄酒就說是一般的普通的白葡萄酒來說，它的釀造工藝是習(xí)慣上使用純正、去皮的白葡萄經(jīng)過壓榨、發(fā)酵從而釀制而成的，當(dāng)然我們也同樣是可以用紫葡萄來釀制的，但是值得我們注意的是在釀造過程中一定要看好一些基本的程序有沒有出現(xiàn)問題，如果一旦出現(xiàn)問題，那么這所有你釀造的白葡萄酒的口感就會(huì)大大的打上折扣的。就如說這較較基本的你要注意的是一旦采摘開始葡萄，我們就就應(yīng)盡快送到釀酒場地附近的，而且特別注意的是所使用的葡萄都不要被擠破這樣才能保證所釀造出來的葡萄酒的口感。

在葡萄酒發(fā)展的歷史中，基督的教會(huì)發(fā)揮了重要作用。在《圣經(jīng)》里，葡萄酒被視為上帝的血液。在最后的晚餐中，耶穌說：面包是我的肉，葡萄酒是我的血?！妒ソ?jīng)》中有521次提到葡萄酒。教堂和僧侶把釀酒視為一項(xiàng)神圣的任務(wù)。許多僧侶可以說是中世紀(jì)的釀酒專家。他們致力于葡萄品種的研究和改良，生產(chǎn)許多名酒。